{"id":143181,"title":"Koreansk friterad kyckling i airfryer","modified":"2026-06-16T11:39:19+02:00","plain":"Vad kan vara godare \u00e4n den h\u00e4r koreanska friterade kycklingen? Krispiga kycklingbitar, friterade till perfektion och t\u00e4ckta av en klibbig, kryddig och s\u00f6t gochujangs\u00e5s. Som snacks \u00e4r den h\u00e4r kombinationen sv\u00e5r att motst\u00e5. Dessutom blir tillagningen extra smidig tack vare airfryern\n\n\n\nVad \u00e4r koreansk friterad kyckling?\n\n\n\nPrecis som amerikansk fried chicken best\u00e5r koreansk friterad kyckling av kyckling med en krispig panering som sedan t\u00e4cks av en klibbig, s\u00f6tstark s\u00e5s. Den h\u00e4r smakrika s\u00e5sen g\u00f6rs p\u00e5 den koreanska chilipastan gochujang, som bjuder p\u00e5 b\u00e5de hetta och massor av smak.\n\n\n\nProva \u00e4ven nuggets i airfryer\n\n\n\nPrecis som min japanska karaagekyckling friteras koreansk friterad kyckling vanligtvis tv\u00e5 g\u00e5nger. F\u00f6rst en g\u00e5ng f\u00f6r att tillaga kycklingen och b\u00f6rja g\u00f6ra utsidan krispig, sedan en g\u00e5ng till p\u00e5 h\u00f6gre temperatur f\u00f6r maximal krispighet. P\u00e5 samma tema kan du ocks\u00e5 prova mitt recept p\u00e5 koreanska kycklingtenders. \n\n\n\nH\u00e4r anv\u00e4nder vi dock airfryern, vilket sparar tid eftersom vi slipper dubbel fritering \u2013 eller rentav fritering helt och h\u00e5llet.\n\n\n\nMitt recept p\u00e5 karaagekyckling\n\n\n\nPaneringen \u00e4r enkel och g\u00f6rs av majsst\u00e4rkelse (\u00e4ven k\u00e4nd som Maizena). Traditionellt anv\u00e4nds dock potatisst\u00e4rkelse. \n\n\n\nHur serverar man koreansk friterad kyckling?\n\n\n\nDen h\u00e4r r\u00e4tten serveras vanligtvis med koreansk inlagd r\u00e4ttika som tillbeh\u00f6r och avnjuts g\u00e4rna med \u00f6l eller soju.\n\n\n\nTaiwanesisk popcorn chicken avnjuts p\u00e5 samma s\u00e4tt \n\n\n\nI Korea \u00e4r det faktiskt s\u00e5 vanligt att servera den h\u00e4r r\u00e4tten med \u00f6l att kombinationen kallas \u201dchimaek\u201d, en sammanslagning av orden \u201dchikin\u201d (friterad kyckling) och \u201dmaekju\u201d (\u00f6l).\n\n\n\nK\u00e4lla\n\n\n\nDet h\u00e4r smakrika receptet kommer gener\u00f6st fr\u00e5n Max, en passionerad entusiast av koreansk matlagning som delar med sig av sin k\u00e4rlek till det koreanska k\u00f6ket p\u00e5 sin YouTube-kanal \u201dMax Tries Korean Food\u201d. F\u00f6r en djupare inblick och praktiska tips, kika g\u00e4rna p\u00e5 den detaljerade videon p\u00e5 hans YouTube-kanal. F\u00f6r mer kulinarisk inspiration och fler av hans gastronomiska \u00e4ventyr kan du ocks\u00e5 f\u00f6lja Max p\u00e5 Instagram @maxtrieskoreanfood.\n\n\n\n\n\n\tKoreansk friterad kyckling i airfryer\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tair fryer\t\n\t\n\t\t500 g kyckling (l\u00e5r eller vingar)100 g st\u00e4rkelse (potatis- eller majsst\u00e4rkelse)200 g vetemj\u00f6l100 mL vatten1 \u00e4ggsalt och peppar efter smak30 g sesamfr\u00f6n till garneringS\u00e5s30 ml ljus sojas\u00e5s15 g gochujang15 g gochugaru2 klyftor vitl\u00f6k30 g socker30 g ketchup30 g majssirap (eller honung)\t\n\t\n\t\tKycklingVispa ihop h\u00e4lften av vetemj\u00f6let med \u00e4gget, st\u00e4rkelsen och vattnet.Blanda resten av mj\u00f6let med salt och peppar i en separat sk\u00e5l.V\u00e4nd varje kycklingbit f\u00f6rst i smeten och sedan i mj\u00f6lblandningen.L\u00e4gg kycklingen i airfryern utan att bitarna ligger mot varandra och tillaga i 200 \u00b0C i 15 minuter. V\u00e4nd bitarna halvv\u00e4gs in i tillagningen.S\u00e5sRiv vitl\u00f6ken fint.Blanda alla ingredienser till s\u00e5sen i en shaker.H\u00e4ll s\u00e5sen i en stekpanna, koka upp och l\u00e4gg sedan i den tillagade kycklingen s\u00e5 att den t\u00e4cks ordentligt av s\u00e5sen.Tills\u00e4tt en matsked sesamfr\u00f6n och blanda v\u00e4l.Vid serveringToppa kycklingen med resten av sesamfr\u00f6na.\t\n\t\n\t\tPensla eller spraya airfryerns korg l\u00e4tt med olja s\u00e5 att kycklingen inte fastnar. Se ocks\u00e5 till att l\u00e4mna lite mellanrum mellan kycklingbitarna s\u00e5 att luften kan cirkulera ordentligt. D\u00e5 f\u00e5r du en j\u00e4mn tillagning och en vackert gyllene panering.\nDu kan ocks\u00e5 spraya lite olja direkt p\u00e5 kycklingbitarna.\n\t\n\t\n\t\tPlat principalCor\u00e9enne","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143181","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=143181"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143181\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=143181"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=143181"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=143181"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}