{"id":143020,"title":"Tjap tjoy med kyckling","modified":"2026-06-16T11:37:10+02:00","plain":"Tjap tjoys ursprung\n\n\n\nTjap tjoy \u00e4r en sp\u00e4nnande variant av den ber\u00f6mda kinesiska r\u00e4tten Chop Suey, som har f\u00e4ngslat mat\u00e4lskare v\u00e4rlden \u00f6ver.\n\n\n\nKinesisk chop suey med n\u00f6tk\u00f6tt\n\n\n\n\u00c4ven om Chop Suey ofta ses som en r\u00e4tt med kinesisk-amerikanskt ursprung, har Tjap tjoy utvecklat en tydlig egen identitet, s\u00e4rskilt i det kinesisk-indonesiska och nederl\u00e4ndska k\u00f6ket. Det h\u00e4r \u00e4r en r\u00e4tt full av smaker och texturer, d\u00e4r olika gr\u00f6nsaker och proteiner samsas i en fyllig s\u00e5s.\n\n\n\nDet som g\u00f6r Tjap tjoy s\u00e4rskilt intressant \u00e4r dess f\u00f6rm\u00e5ga att \u00f6verskrida kulturella gr\u00e4nser. I Indonesien kallas den \u201dcap cai\u201d och lagas ofta med en m\u00e4ngd lokala gr\u00f6nsaker, vilket speglar sk\u00e4rg\u00e5rdens rika biologiska m\u00e5ngfald.\n\n\n\n\n\n\n\nI Nederl\u00e4nderna har r\u00e4tten tagits till sig och anpassats tack vare landets historiska band till Indonesien \u2013 ett arv fr\u00e5n kolonialtiden som har satt tydliga sp\u00e5r i det nederl\u00e4ndska k\u00f6ket.\n\n\n\nVariationer p\u00e5 Tjap tjoy\n\n\n\nTjap tjoy kan lagas p\u00e5 m\u00e5nga olika s\u00e4tt, men best\u00e5r oftast av blandade gr\u00f6nsaker som snabbt wokas p\u00e5 h\u00f6g v\u00e4rme. D\u00e5 beh\u00e5ller gr\u00f6nsakerna sin fina krispighet. Precis som med chop suey finns det varianter med n\u00f6tk\u00f6tt, kyckling, …\n\n\n\nSamarbete med Hello Fresh\n\n\n\nJag \u00e4r v\u00e4ldigt glad \u00f6ver att f\u00e5 dela med mig av ett nytt samarbete med Hello Fresh. F\u00f6retaget g\u00f6r matlagningen hemma enklare genom att leverera kompletta m\u00e5ltidskit direkt till d\u00f6rren. F\u00f6r att jag skulle kunna testa tj\u00e4nsten skickade de mig en l\u00e5da med alla ingredienser som beh\u00f6vs f\u00f6r att laga en riktigt god Tjap tjoy, och det receptet delar jag med mig av i den h\u00e4r artikeln.\n\n\n\nInneh\u00e5llet i Hello Fresh-l\u00e5dan f\u00f6r tjap tjoy\n\n\n\nDet b\u00e4sta av allt? Det finns ingen bindningstid, s\u00e5 du kan avsluta tj\u00e4nsten n\u00e4r du vill. Det \u00e4r ett fantastiskt tillf\u00e4lle att uppt\u00e4cka nya recept och njuta av en h\u00e4rlig matupplevelse hemma i ditt eget k\u00f6k.\n\n\n\nMin recension av Hello Freshs recept p\u00e5 Tjap tjoy\n\n\n\nN\u00e4r jag hade f\u00e5tt Hello Fresh-l\u00e5dan med alla ingredienser till Tjap tjoy var jag verkligen sugen p\u00e5 att b\u00f6rja laga r\u00e4tten. Till min stora f\u00f6rv\u00e5ning blev slutresultatet v\u00e4ldigt likt de r\u00e4tter jag har \u00e4tit p\u00e5 restaurang \u2013 inte p\u00e5 helt autentiska st\u00e4llen, utan snarare p\u00e5 restauranger med europeisk-kinesisk fusion.\n\n\n\nDet som imponerade mest p\u00e5 mig var hur receptet lyckades f\u00e5nga djupet i de asiatiska smakerna, trots att antalet genuint asiatiska ingredienser var ganska begr\u00e4nsat.\n\n\n\nTill exempel gav kycklingbuljongen umami \u00e5t r\u00e4tten och kompenserade f\u00f6r att vissa mer traditionella ingredienser saknades. Det visar inte bara hur smart receptet \u00e4r uppbyggt, utan ocks\u00e5 hur flexibelt det \u00e4r \u2013 det g\u00e5r att anpassa utan att tumma p\u00e5 smakupplevelsen.\n\n\n\n\n\n\tTjap tjoy med kyckling\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tWokCasserole\t\n\t\n\t\t1 l\u00f6k2 klyftor vitl\u00f6k125 g champinjoner1 r\u00f6d paprika1 gr\u00f6n paprika120 g snabbkokt fullkornsris200 g kryddade kycklingstrimlor40 ml kecap manis50 g b\u00f6ngroddar2 tsk vetemj\u00f6l1 msk solrosolja1 kycklingbuljongt\u00e4rning1 nypa salt100 ml vatten\t\n\t\n\t\tF\u00f6rberedKoka upp rikligt med vatten i kastrullen.Sk\u00e4r l\u00f6ken i grova bitar. Finhacka vitl\u00f6ken.Sk\u00e4r champinjonerna i skivor, k\u00e4rna ur paprikorna och sk\u00e4r dem i strimlor.TillagaKoka riset i 10 minuter under lock. H\u00e4ll av det vid behov och l\u00e5t det \u00e5nga av utan lock.Hetta upp oljan i woken eller saut\u00e9pannan. Fr\u00e4s l\u00f6k och vitl\u00f6k p\u00e5 medelh\u00f6g till h\u00f6g v\u00e4rme i 2 till 3 minuter.Tills\u00e4tt kycklingstrimlorna och mj\u00f6let, och stek i 3 till 4 minuter under omr\u00f6rning.G\u00f6r klart r\u00e4ttenSmula ner buljongt\u00e4rningen \u00f6ver woken. Tills\u00e4tt paprika och champinjoner, och stek i 5 till 7 minuter.Tills\u00e4tt kecap manis och vatten. R\u00f6r om ordentligt och l\u00e5t s\u00e5sen koka ihop i 3 minuter p\u00e5 medelh\u00f6g till h\u00f6g v\u00e4rme, tills den tjocknar l\u00e4tt.Tills\u00e4tt b\u00f6ngroddarna och stek i ytterligare 1 till 2 minuter.Salta och peppra efter smak.ServeraL\u00e4gg upp riset p\u00e5 tallrikarna.Toppa med kyckling- och gr\u00f6nsaksr\u00f6ran.\t\n\t\n\t\tKlicka h\u00e4r f\u00f6r att f\u00e5 85 \u20ac i rabatt p\u00e5 dina 4 f\u00f6rsta Hello Fresh-boxar\n\t\n\t\n\t\tPlat principalChinoiseTjap tjoy, Tjap tjoy poulet\t\n\n\n\n\n\nSt\u00f6d bloggen genom att ta del av Hello Fresh-erbjudandet\n\n\n\nJag vill vara transparent: n\u00e4r ni anv\u00e4nder mina l\u00e4nkar f\u00f6r att ta del av Hello Freshs fina erbjudande f\u00e5r jag en liten provision p\u00e5 f\u00f6rs\u00e4ljningen. Det p\u00e5verkar inte priset f\u00f6r er p\u00e5 n\u00e5got s\u00e4tt \u2013 f\u00f6rutom den gener\u00f6sa rabatten \u2013 men det hj\u00e4lper verkligen till att st\u00f6tta bloggen och dess fortsatta utveckling. Tack vare ert st\u00f6d kan jag forts\u00e4tta dela recept, recensioner och v\u00e4lskrivna artiklar. Tack f\u00f6r att ni hj\u00e4lper mig att h\u00e5lla sajten levande!","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143020","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=143020"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143020\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=143020"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=143020"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=143020"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}