{"id":143015,"title":"\u00c4kta amerikanska brownies","modified":"2026-06-16T11:37:02+02:00","plain":"H\u00e4r \u00e4r receptet p\u00e5 min amerikanska mammas brownies. Enkelt, snabbt och S\u00c5 gott \u2013 riktig comfort food\n\n\n\nSom barn v\u00e4xte jag upp med min mammas brownies. Hon bakade dem till precis alla tillf\u00e4llen: trist v\u00e4der? Brownies. G\u00e4ster? Brownies och cookies till efterr\u00e4tt. F\u00f6delsedag? Brownies.\n\n\n\n\n\n\n\nKort sagt, inte s\u00e5 mycket mer storytelling \u00e4n s\u00e5. Receptet \u00e4r s\u00e5 enkelt att du \u00e4rligt talat kan sl\u00e4nga ihop det p\u00e5 ren impuls \u2013 oftast har du redan alla ingredienser hemma i skafferiet. Och det \u00e4r v\u00e4ldigt farligt, tro mig…\n\n\n\nHur som helst \u00e4r jag glad att jag \u00e4ntligen tagit mig tid att dela v\u00e5rt familjerecept p\u00e5 denna klassiska amerikanska dessert med er. Jag hoppas att det h\u00e4r receptet sprider sig \u00f6ver hela Frankrike, precis som mitt cookie-recept gjorde, hehe\n\n\n\nProva ocks\u00e5 mitt recept p\u00e5 \u00e4tbar r\u00e5 kakdeg\n\n\n\nTips f\u00f6r att lyckas med brownies\n\n\n\nDet \u00e4r viktigt att blandningen av sm\u00f6r och choklad inte \u00e4r f\u00f6r varm n\u00e4r du r\u00f6r ner den i resten av ingredienserna. D\u00e4r finns ju \u00e4gg, och om de b\u00f6rjar tillagas innan smeten ens kommer in i ugnen… blir det inte s\u00e4rskilt snyggt. \n\n\n\nI praktiken svalnar det ganska snabbt eftersom du sm\u00e4lter allt p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme, s\u00e5 det brukar vara lugnt.\n\n\n\nAndra tipset: gr\u00e4ddningstid, ugn och formens storlek spelar stor roll. Alla ugnar \u00e4r olika, och vissa fungerar b\u00e4ttre \u00e4n andra. Tyv\u00e4rr beh\u00f6ver du h\u00e5lla lite extra koll och hitta vad som fungerar i just din ugn n\u00e4r du bakar brownies (i min familj hade vi en period d\u00e5 vi gillade dem n\u00e4stan r\u00e5a… oops). \n\n\n\nServera g\u00e4rna med n\u00e5gra fina sm\u00e5 hembakade cinnamon rolls\n\n\n\nUt\u00f6ver ugnen kan \u00e4ven formens storlek p\u00e5verka gr\u00e4ddningstiden, eftersom tjockleken p\u00e5 smeten f\u00f6rst\u00e5s varierar. Det \u00e4r inget som f\u00f6rst\u00f6r browniesarna helt, men det \u00e4r bra att ha i \u00e5tanke.\n\n\n\nT\u00e4nk ocks\u00e5 p\u00e5 att de stelnar n\u00e4r de svalnar, \u00e4ven om de ser \u201dogr\u00e4ddade\u201d ut.\n\n\n\n\n\n\t\u00c4kta amerikanska brownies\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t350 g mj\u00f6lkchoklad200 g osaltat sm\u00f6r4 \u00e4gg200 g socker125 g vetemj\u00f6l\t\n\t\n\t\tSm\u00e4lt chokladen och sm\u00f6ret p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme i en kastrull.Vispa \u00e4gg och socker i en bunke. R\u00f6r sedan ner chokladblandningen och mj\u00f6let.Gr\u00e4dda i en smord ugnsform i 200 grader i 25 minuter.\t\n\t\n\t\tL\u00e5t sm\u00f6r- och chokladblandningen svalna n\u00e5got. Den f\u00e5r inte vara s\u00e5 varm att \u00e4gget koagulerar n\u00e4r du blandar i det.\n\t\n\t\n\t\tDessert, SnackAm\u00e9ricainebrownies","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143015","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=143015"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143015\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=143015"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=143015"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=143015"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}