{"id":142811,"title":"Nachos med n\u00f6tk\u00f6tt","modified":"2026-06-16T11:33:02+02:00","plain":"Ett riktigt gott recept p\u00e5 nachos med n\u00f6tk\u00f6tt, precis som i USA och mycket b\u00e4ttre \u00e4n p\u00e5 restaurang\n\n\n\nHelt \u00e4rligt: det h\u00e4r \u00e4r de godaste nachosen du kommer att \u00e4ta. Dina snackkv\u00e4llar blir aldrig desamma igen.\n\n\n\nNachos har alltid varit min "jag \u00e4r f\u00f6r tr\u00f6tt f\u00f6r att laga mat efter att ha handlat"-r\u00e4tt. Vi har alla varit d\u00e4r, eller hur? Du har lagt en stor del av budgeten p\u00e5 matvaror, men \u00e4r s\u00e5 tr\u00f6tt att du beh\u00f6ver n\u00e5got snabbt, enkelt och riktigt gott.\n\n\n\nDen h\u00e4r r\u00e4tten har allt : protein, kolhydrater, gr\u00f6nsaker och, viktigast av allt, ost ! Dessutom g\u00e5r den att anpassa helt efter behov, oavsett om du lagar middag f\u00f6r en eller fixar snacks till ett stort kompisg\u00e4ng. H\u00e4r \u00e4r det den riktigt mastiga versionen f\u00f6r m\u00e5nga som g\u00e4ller, hehe.\n\n\n\nAlldeles f\u00f6r lite ost p\u00e5 den h\u00e4r bilden, om du fr\u00e5gar mig. Jag ska l\u00e4ra dig att g\u00f6ra riktiga nachos.\n\n\n\nSom v\u00e4ntat har de mexikanskt ursprung, \u00e4ven om de oftast f\u00f6rknippas med amerikansk comfort food. Om du vill l\u00e4sa mer, klicka h\u00e4r.\n\n\n\nVill du komplettera den h\u00e4r h\u00e4rliga snackbrickan med en rej\u00e4l burgare rekommenderar jag mitt recept p\u00e5 Big Mac och mitt recept p\u00e5 onion rings.\n\n\n\nS\u00e5 g\u00f6r du nachos med n\u00f6tk\u00f6tt och ost\n\n\n\nDet \u00e4r verkligen enkelt. N\u00e4r fyllningen \u00e4r tillagad \u2013 k\u00f6ttet, paprikan och allt annat \u2013 \u00e4r det bara att varva den med chipsen och sedan gratinera i ugnen. Det b\u00e4sta \u00e4r att allt g\u00e5r utm\u00e4rkt att f\u00f6rbereda i f\u00f6rv\u00e4g, s\u00e5 det kr\u00e4vs n\u00e4stan ingen insats alls n\u00e4r det v\u00e4l \u00e4r dags att servera.\n\n\n\nTill dessert passar mitt recept p\u00e5 brownies perfekt.\n\n\n\nTips f\u00f6r riktigt goda nachos\n\n\n\nOsten m\u00e5ste vara j\u00e4mnt f\u00f6rdelad. I varje lager b\u00f6r du n\u00e4stan se till, chip f\u00f6r chip, att osten ligger n\u00e4ra \u2013 eller \u00e4nnu hellre under \u2013 en ordentlig bit cheddar.\n\n\n\nDu kan anv\u00e4nda solrosolja i st\u00e4llet f\u00f6r n\u00f6ttalg, men \u00e4rligt talat tycker jag att du ska prova. Och om du k\u00e4nner dig lite \u00e4ventyrlig kan du testa att g\u00f6ra stekt ris med ankfett. Det smakar \u00e4nnu b\u00e4ttre! Jag vill inte avsl\u00f6ja f\u00f6r mycket, men ett recept p\u00e5 ris med anka \u00e4r p\u00e5 g\u00e5ng, hehe.\n\n\n\nHar du sett mitt recept p\u00e5 en "O'Tacos-kopia"?\n\n\n\nOm du gillar hetta \u00e4r det enkelt: tills\u00e4tt chilipulver. P\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt kan du anpassa receptet helt efter din egen smak. Och om du inte \u00e4r s\u00e5 f\u00f6rtjust i stark mat g\u00e5r det f\u00f6rst\u00e5s lika bra att utesluta det helt.\n\n\n\n\n\n\tNachos med n\u00f6tf\u00e4rs\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t450 g n\u00f6tf\u00e4rs2  gr\u00f6na paprikor  (i tunna skivor)2  r\u00f6da paprikor  (i tunna skivor)2  gula l\u00f6kar  (t\u00e4rnade)2 cheddarblock  ((f\u00e4rdigskivad industricheddar sm\u00e4lter d\u00e5ligt) skiva dem sj\u00e4lv. 1 block \u00e4r ungef\u00e4r 300 g)n\u00f6tfett (eller annat animaliskt fett) till stekning (kan ers\u00e4ttas med vegetabilisk olja)2 p\u00e5sar   naturella tortillachipsKryddor3 msk  str\u00f6socker2 msk chilipulver3 msk spiskummin3 msk milt paprikapulver2 msk starkt paprikapulver2 msk oregano2 msk gr\u00e4sl\u00f6kspulver1.5 msk salt1 msk svartpeppar\t\n\t\n\t\tHetta upp lite n\u00f6tfett i en stor stekpanna och stek paprikorna p\u00e5 medelh\u00f6g till h\u00f6g v\u00e4rme med en nypa salt tills de blivit mjuka och s\u00f6ta. L\u00e4gg \u00e5t sidan. S\u00e4tt samtidigt ugnen p\u00e5 200 grader.Stek l\u00f6ken i samma panna p\u00e5 h\u00f6g v\u00e4rme tills den har karamelliserats.Tills\u00e4tt f\u00e4rsen och r\u00f6r om ordentligt tills den f\u00e5r en smulig och j\u00e4mnt brynt konsistens.Tills\u00e4tt kryddorna och blanda runt ordentligt. Tills\u00e4tt g\u00e4rna lite mer n\u00f6tfett vid behov. Efter cirka 5 minuter \u00e4r det klart.Varva chips, ost, paprika och k\u00f6tt i en ugnsform. G\u00f6r s\u00e5 m\u00e5nga lager du vill.Toppa det sista lagret med \u00e4nnu ett gener\u00f6st lager ost.Gr\u00e4dda i 20 minuter.\t\n\t\n\t\t\nOsten ska vara j\u00e4mnt f\u00f6rdelad. Se n\u00e4stan till, chip f\u00f6r chip, att varje lager f\u00e5r ost i n\u00e4rheten av \u2013 eller helst under \u2013 en rej\u00e4l bit cheddar.\nDu kan anv\u00e4nda solrosolja i st\u00e4llet f\u00f6r n\u00f6tfett, men jag rekommenderar verkligen att du provar n\u00f6tfett. Och om du k\u00e4nner dig \u00e4ventyrlig kan du testa att g\u00f6ra stekt ris i ankfett. Det blir \u00e4nnu godare! Jag vill inte avsl\u00f6ja f\u00f6r mycket, men ett recept p\u00e5 ris med anka \u00e4r p\u00e5 g\u00e5ng, hehe.\nOm du gillar hetta \u00e4r det enkelt: tills\u00e4tt mer chilipulver. D\u00e5 kan du verkligen anpassa nachosen efter din egen smak. Och om du inte gillar stark mat \u00e4r det bara att utesluta det helt, s\u00e5 slipper du br\u00e4nna smakl\u00f6karna.\n\n\t\n\t\n\t\tDivers, Entr\u00e9eAm\u00e9ricaine","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142811","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142811"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142811\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142811"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}