{"id":142758,"title":"Kyckling i hoisins\u00e5s","modified":"2026-06-16T11:32:00+02:00","plain":"Var kommer det h\u00e4r receptet ifr\u00e5n? Det \u00e4r en r\u00e4tt med kinesiska smaker, men i v\u00e4sterl\u00e4ndsk tappning, som jag \u00e5t i USA p\u00e5 en kedja med kinesiska restauranger. Jag tyckte att salladswrapsen var en lysande id\u00e9 och har lagat dem otaliga g\u00e5nger sedan dess n\u00e4r jag haft g\u00e4ster.\n\n\n\nKyckling i hoisins\u00e5s f\u00f6renar den n\u00f6tiga smaken av sesamolja med den s\u00f6ta och fylliga hoisins\u00e5sen. Om du inte k\u00e4nner till den, \u00e4r det s\u00e5sen som brukar serveras till pekinganka. Med andra ord \u00e4r det sv\u00e5rt att g\u00e5 fel.\n\n\n\nTips f\u00f6r kyckling i hoisins\u00e5s\n\n\n\nAtt servera den i stora salladsblad \u00e4r b\u00e5de snyggt och gott. S\u00e4rskilt om du bjuder p\u00e5 r\u00e4tten som f\u00f6rr\u00e4tt rekommenderar jag varmt det h\u00e4r s\u00e4ttet att servera den.\n\n\n\nMitt stekta ris passar utm\u00e4rkt till den h\u00e4r r\u00e4tten\n\n\n\nL\u00e5t g\u00e4rna s\u00e5sen reducera ordentligt. Slutresultatet h\u00e4nger mycket p\u00e5 det.\n\n\n\nOm du gillar det h\u00e4r f\u00e5r du inte missa mitt recept p\u00e5 pekinganka som du enkelt kan laga hemma eller kyckling sa cha.\n\n\n\nIngredienser till kyckling i hoisins\u00e5s\n\n\n\nRisvin\u00e4ger: Klassisk vit risvin\u00e4ger som anv\u00e4nds flitigt i asiatisk matlagning. Du kan k\u00f6pa den h\u00e4r, men \u00e4rligt talat g\u00e5r den numera ofta att hitta i vanliga matbutiker tack vare sushins popularitet.\n\n\n\nLjus soja: Klassisk salt soja som numera finns i n\u00e4stan alla matbutiker. Det finns verkligen ingen urs\u00e4kt att inte ha den hemma!\n\n\n\nHoisins\u00e5s g\u00e5r att k\u00f6pa f\u00e4rdig\n\n\n\nSesamolja: En aromatisk olja med gudomlig smak, men den \u00e4r ocks\u00e5 mycket kraftfull… s\u00e5 var f\u00f6rsiktig s\u00e5 att du inte tar f\u00f6r mycket!\n\n\n\nHoisins\u00e5s: Det h\u00e4r \u00e4r den kinesiska barbecues\u00e5sen som du ocks\u00e5 kan g\u00f6ra sj\u00e4lv h\u00e4r. Den serveras bland annat till pekinganka och smaken \u00e4r helt enkelt fantastisk.\n\n\n\n\n\n\tKyckling i hoisins\u00e5s\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tWok\t\n\t\n\t\t3 msk hoisins\u00e5s2 msk ljus sojas\u00e5s2 msk risvin\u00e4ger1 msk sesamolja1 medelstor l\u00f6k, t\u00e4rnad3 klyftor vitl\u00f6k, finhackad1 msk finriven f\u00e4rsk ingef\u00e4ra500 g kycklingf\u00e4rs eller kyckling i sm\u00e5 bitar2 salladsl\u00f6kar, tunt skivadesalladsblad till serveringris till servering (valfritt)\t\n\t\n\t\tF\u00f6rbered s\u00e5sen genom att blanda hoisins\u00e5s, sojas\u00e5s, risvin\u00e4ger och sesamolja i en liten sk\u00e5l.V\u00e4rm en matsked olja i en stor stekpanna p\u00e5 medelh\u00f6g till h\u00f6g v\u00e4rme. Tills\u00e4tt l\u00f6ken och stek tills den har mjuknat (5 minuter). R\u00f6r sedan ner vitl\u00f6k och ingef\u00e4ra och stek tills det doftar gott (1 minut till). Tills\u00e4tt kycklingen och stek tills den \u00e4r genomstekt. Om du anv\u00e4nder f\u00e4rs, dela upp den med en tr\u00e4sked.H\u00e4ll i s\u00e5sen och l\u00e5t koka tills den har reducerats ordentligt och kycklingen \u00e4r helt genomstekt. Ta av fr\u00e5n v\u00e4rmen och r\u00f6r ner salladsl\u00f6ken. Smaka av med salt och peppar.L\u00e4gg eventuellt lite ris och en gener\u00f6s sked kycklingblandning i mitten av varje salladsblad.\t\n\t\n\t\tAtt servera r\u00e4tten i stora salladsblad \u00e4r b\u00e5de snyggt och gott. S\u00e4rskilt om du bjuder p\u00e5 den som f\u00f6rr\u00e4tt rekommenderar jag verkligen det h\u00e4r s\u00e4ttet att l\u00e4gga upp den p\u00e5.\nHa t\u00e5lamod och l\u00e5t s\u00e5sen reducera ordentligt. Slutresultatet blir mycket b\u00e4ttre d\u00e5.\n\t\n\t\n\t\tChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142758","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142758"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142758\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142758"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142758"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}