{"id":142711,"title":"Chop suey med biff","modified":"2026-06-16T11:31:07+02:00","plain":"Det h\u00e4r receptet p\u00e5 chop suey med biff \u00e4r en l\u00e4ttlagad allt-i-ett-r\u00e4tt. Den bjuder p\u00e5 h\u00e4rliga asiatiska smaker av vitl\u00f6k, ingef\u00e4ra och soja. B\u00e4st av allt? Den \u00e4r klar p\u00e5 h\u00f6gst 30 minuter.\n\n\n\nChop suey \u2013 vad \u00e4r det?\n\n\n\nChop suey \u00e4r en l\u00e4tt v\u00e4sterl\u00e4ndsk tolkning av en klassisk och enkel kinesisk wokr\u00e4tt. D\u00e4rf\u00f6r finns det egentligen inga strikta regler f\u00f6r exakt vad den ska inneh\u00e5lla. Det typiska \u00e4r en ganska ljusbrun s\u00e5s i gener\u00f6s m\u00e4ngd, tillr\u00e4ckligt tjock f\u00f6r att omsluta ris eller nudlar, tillsammans med goda wokade gr\u00f6nsaker. I Nederl\u00e4nderna hittar man den ocks\u00e5 i form av Tjap Tjoy.\n\n\n\nVarf\u00f6r chop suey med biff \u00e4r en riktig fulltr\u00e4ff\n\n\n\nChop suey med biff \u00e4r en st\u00e4ndig favorit p\u00e5 kinesiska restauranger tack vare sin m\u00f6rka f\u00e4rg och sina djupa smaker. Nu kan du njuta av samma fylliga, s\u00f6ta och autentiska smak hemma med ett recept som tar mindre \u00e4n 30 minuter. \u00c4r du nyfiken hittar du ocks\u00e5 receptet p\u00e5 den n\u00e4ra sl\u00e4ktingen biff med broccoli h\u00e4r p\u00e5 sajten.\n\n\n\n\n\n\n\nDen s\u00f6ta doften av karamelliserad l\u00f6k tillsammans med tunt skivad biff och soja s\u00e4tter direkt st\u00e4mningen f\u00f6r kinesisk matlagning i b\u00e4sta comfort food-stil.\n\n\n\nDen tjocka, bruna s\u00e5sen \u00e4r det alla \u00e4lskar med den h\u00e4r r\u00e4tten. Den \u00e4r s\u00e5 god. Gl\u00f6m inte en rej\u00e4l sk\u00e5l ris vid sidan av f\u00f6r att ta vara p\u00e5 all den goda s\u00e5sen. Om du vill ha ett vietnamesiskt alternativ kan du kika p\u00e5 mitt recept p\u00e5 biff loc lac.\n\n\n\nEftersom hela r\u00e4tten lagas i en enda stor stekpanna passar den perfekt till en snabb och enkel vardagsmiddag, och den g\u00e5r dessutom utm\u00e4rkt att frysa in.\n\n\n\nServera g\u00e4rna den h\u00e4r l\u00e4ckerheten med stekt ris.\n\n\n\nChop suey med kyckling\n\n\n\nKycklingvarianten \u00e4r den n\u00e4st mest popul\u00e4ra. Jag rekommenderar benfria kycklingl\u00e5rfil\u00e9er utan skinn \u2013 de \u00e4r otroligt smakrika och dessutom prisv\u00e4rda.\n\n\n\nByt ut n\u00f6tk\u00f6ttet mot kyckling i f\u00f6rh\u00e5llandet 1:1.\n\n\n\nChop suey med fl\u00e4sk\n\n\n\nChop suey med fl\u00e4sk \u00e4r ett utm\u00e4rkt alternativ om du vill variera dig fr\u00e5n n\u00f6tk\u00f6tt eller kyckling. Fl\u00e4sk \u00e4r b\u00e5de prisv\u00e4rt och popul\u00e4rt i chop suey. Byt ut n\u00f6tk\u00f6ttet mot fl\u00e4sk i f\u00f6rh\u00e5llandet 1:1.\n\n\n\nChop suey med r\u00e4kor\n\n\n\nChop suey med r\u00e4kor passar perfekt om du \u00e4r sugen p\u00e5 en touch av havet. \u00c4ven om r\u00e4kor \u00e4r dyrare kan du anv\u00e4nda mindre m\u00e4ngd, och slutresultatet blir \u00e4nd\u00e5 fantastiskt. Byt ut n\u00f6tk\u00f6ttet mot r\u00e4kor i f\u00f6rh\u00e5llandet 0,5:1.\n\n\n\nIngredienser till chop suey med biff\n\n\n\nK\u00f6ttet: V\u00e4lj g\u00e4rna en m\u00f6r bit som g\u00e5r snabbt att steka. Gl\u00f6m inte att sk\u00e4ra k\u00f6ttet p\u00e5 asiatiskt vis! H\u00e4r hittar du min kompletta guide i \u00e4mnet.\n\n\n\nLjus sojas\u00e5s: f\u00f6rv\u00e4xla den inte med m\u00f6rk soja. Det h\u00e4r \u00e4r den vanliga salta sojas\u00e5sen som finns i de flesta matbutiker.\n\n\n\nOstrons\u00e5s: Uppt\u00e4ck alla dess hemligheter h\u00e4r. Nej, den smakar inte ostron.\n\n\n\nRecept p\u00e5 kinesisk chop suey med biff\n\n\n\n\n\n\tBiff chop suey\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t450 g strimlat n\u00f6tk\u00f6tt250 g skivade champinjoner1 stor gr\u00f6n paprika, fint strimlad2 selleristj\u00e4lkar, tunt skivade1 gul l\u00f6k, skivad2 pak choi, skivad, med de vita delarna separerade fr\u00e5n de gr\u00f6na200 g brytb\u00f6norMARINAD1 tsk ljus sojas\u00e5s2 tsk ostrons\u00e5s1 tsk saltnypa svartpeppar1 nypa majsst\u00e4rkelseS\u00c5S180 g vatten (eller kycklingbuljong)1 msk ostrons\u00e5s1 msk majsst\u00e4rkelse1.5 msk ljus sojas\u00e5s1 msk Shaoxing-vin1 tsk sesamolja\t\n\t\n\t\tMarinera k\u00f6ttet i 15 minuter.Blanda ingredienserna till s\u00e5sen i en sk\u00e5l.Woka n\u00f6tk\u00f6ttet p\u00e5 h\u00f6g v\u00e4rme i 2\u20133 minuter tills det inte l\u00e4ngre \u00e4r rosa. L\u00e4gg \u00e5t sidan.Tills\u00e4tt l\u00f6k, paprika och selleri och woka i 3 minuter.Tills\u00e4tt b\u00f6norna, de vita delarna av pak choi och champinjonerna och woka i 3 minuter.Tills\u00e4tt de gr\u00f6na delarna av pak choi och woka i 1 minut.Tills\u00e4tt s\u00e5sen och r\u00f6r om tills den tjocknar.L\u00e4gg tillbaka n\u00f6tk\u00f6ttet i woken och blanda v\u00e4l i 1 minut.\t\n\t\n\t\tTills\u00e4tt inte f\u00f6r mycket gr\u00f6nsaker \u00e5t g\u00e5ngen i woken om du lagar en st\u00f6rre sats. Annars wokas de inte ordentligt utan sl\u00e4pper i st\u00e4llet mycket v\u00e4tska, och d\u00e5 blir r\u00e4tten mer kokt \u00e4n wokad.\n\t\n\t\n\t\tPlat principalChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142711","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142711"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142711\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/763"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142711"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142711"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}