{"id":142710,"title":"Nudlar med fl\u00e4sk","modified":"2026-06-16T11:31:04+02:00","plain":"Nudlar med fl\u00e4sk \u2013 jag kan helt enkelt inte f\u00e5 nog. \n\n\n\nDet h\u00e4r receptet har ingen s\u00e4rskild historia bakom sig; det \u00e4r helt enkelt min grundversion av kinesiska stekta nudlar (artikel kommer), anpassad efter min smak och med fl\u00e4sk i st\u00e4llet. \n\n\n\nOm du vill h\u00e5lla dig till fl\u00e4sk serverar du r\u00e4tten med mitt snabba recept p\u00e5 karamelliserat fl\u00e4sk\n\n\n\nResultatet blir nudlar med fl\u00e4sk med en intensiv smak som jag personligen inte klarar mig utan i mer \u00e4n tv\u00e5 veckor.\n\n\n\nTips f\u00f6r nudlar med fl\u00e4sk\n\n\n\n\nN\u00e4r nudlarna har kokat klart, sk\u00f6lj dem i ett durkslag under kallt vatten. Det stoppar tillagningen och g\u00f6r dem fastare, vilket ger en betydligt b\u00e4ttre konsistens efter stekning.\n\n\n\nLite MSG i s\u00e5sen skadar inte, bara s\u00e5 att det \u00e4r sagt.\n\n\n\n\nMin kinesiska kycklingwok \u2013 perfekt till de h\u00e4r nudlarna\n\n\n\nOm du \u00e4r ute efter en smak som ligger n\u00e4ra de klassiska nudlarna fr\u00e5n kinesiska restauranger rekommenderar jag det h\u00e4r receptet p\u00e5 nudlar som p\u00e5 restaurang. \u00c4r du sugen p\u00e5 k\u00f6tt som p\u00e5 kinakrogen? Kika d\u00e5 p\u00e5 mitt recept p\u00e5 kinesisk kycklingwok\n\n\n\nOm du tycker att de olika sorterna av sojas\u00e5s \u00e4r f\u00f6rvirrande kan du l\u00e4sa min kompletta guide till olika sorters sojas\u00e5s\n\n\n\n\n\n\tWokade nudlar med fl\u00e4sk\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t300 g fl\u00e4skk\u00f6tt i strimlor400 g f\u00f6rkokta nudlar4 klyftor  finhackad vitl\u00f6k1 tesked  finhackad ingef\u00e4ra 2 stj\u00e4lkar salladsl\u00f6k, tunt skivad, vita och gr\u00f6na delar separerade 5 stj\u00e4lkar pak choi MARINAD2 matskedar  shaoxingvin1 matsked  socker2 matskedar  sesamolja1 matsked  ljus soja1 matsked  m\u00f6rk soja1 nypa  salt1 nypa  svartpepparS\u00c5S2 matskedar  ljus soja1.5 matsked  m\u00f6rk soja1 matsked  ostrons\u00e5s0.5 matsked  socker1 matsked  sesamolja\t\n\t\n\t\t Marinera fl\u00e4sket i 1 timme, eller \u00f6ver natten f\u00f6r b\u00e4sta resultat. Woka fl\u00e4sket p\u00e5 h\u00f6g v\u00e4rme tills det \u00e4r genomstekt (3-4 min). L\u00e4gg \u00e5t sidan.  Fr\u00e4s vitl\u00f6k, ingef\u00e4ra och de vita delarna av salladsl\u00f6ken i lite olja i en wok p\u00e5 medelh\u00f6g till h\u00f6g v\u00e4rme (1-2 min). Tills\u00e4tt pak choi och fr\u00e4s i ytterligare 1-2 min. Tills\u00e4tt sedan de gr\u00f6na delarna av salladsl\u00f6ken.  Tills\u00e4tt nudlarna, k\u00f6ttet och s\u00e5sen och woka i 4-5 min tills s\u00e5sen har kokat in.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142710","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142710"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142710\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}