{"id":142700,"title":"Kyckling med ananas","modified":"2026-06-16T11:30:50+02:00","plain":"Sugen p\u00e5 n\u00e5got tropiskt till middag? Prova kyckling med ananas \u2013 med saftiga, stekta kycklingl\u00e5rfil\u00e9er, bitar av f\u00e4rsk ananas och krispig r\u00f6d paprika. Den h\u00e4r goda r\u00e4tten st\u00e5r p\u00e5 bordet p\u00e5 mindre \u00e4n 30 minuter.\n\n\n\nJag \u00e4r st\u00e4ndigt p\u00e5 jakt efter enkla kycklingmiddagar som alla gillar, och jag kan stolt s\u00e4ga att den h\u00e4r snabba och l\u00e4ttlagade kycklingen med ananas alltid blir en succ\u00e9 \u2013 oavsett om jag lagar den till mig sj\u00e4lv en stressig vardag eller bjuder familj och v\u00e4nner !\n\n\n\nDet b\u00e4sta \u00e4r att det i grunden bara \u00e4r en klassisk kinesisk kycklingwok d\u00e4r saftig ananas f\u00e5r ta plats, vilket dessutom ger s\u00e5sen en h\u00e4rlig smak av ananas. Tropisk k\u00e4nsla utlovas n\u00e4r du serverar den h\u00e4r r\u00e4tten!\n\n\n\nEn klassisk kinesisk kycklingwok som p\u00e5 restaurang\n\n\n\nS\u00e5 lagar du kyckling med ananas\n\n\n\nBasen i den h\u00e4r r\u00e4tten \u00e4r kycklingl\u00e5rfil\u00e9, ananas och r\u00f6d paprika. Ingredienserna steks tills de f\u00e5r fin f\u00e4rg och blandas sedan med en s\u00f6tsalt s\u00e5s. Servera med ris, s\u00e5 \u00e4r det klart!\n\n\n\nD\u00e5 har du en komplett m\u00e5ltid. K\u00e4nner du dig extra ambiti\u00f6s kan du till och med servera middagen i en urgr\u00f6pt ananas f\u00f6r en riktigt snygg presentation.\n\n\n\nVilka ingredienser passar b\u00e4st i kyckling med ananas?\n\n\n\nDu kan anv\u00e4nda b\u00e5de f\u00e4rsk ananas och ananas p\u00e5 burk, men jag skulle undvika fryst ananas. Om du anv\u00e4nder konserverad ananas, se till att spara juicen till s\u00e5sen.\n\n\n\nJag tycker om att anv\u00e4nda r\u00f6d paprika h\u00e4r eftersom den tillf\u00f6r b\u00e5de smak och krispighet, men du kan v\u00e4lja en annan f\u00e4rg om du f\u00f6redrar det.\n\n\n\nGul eller orange paprika smakar ungef\u00e4r likadant som r\u00f6d, om du r\u00e5kar ha det hemma. Ibland l\u00e4gger jag ocks\u00e5 till lite l\u00f6k och finhackad ingef\u00e4ra som f\u00e5r fr\u00e4sa med strax f\u00f6re paprikan.\n\n\n\nD\u00e4remot: sn\u00e4lla, inga paprikor i mina udon med n\u00f6tk\u00f6tt\n\n\n\nKycklingl\u00e5rfil\u00e9er \u00e4r ett m\u00e5ste, dels f\u00f6r att det \u00e4r mer traditionellt, dels f\u00f6r att det m\u00f6rka k\u00f6ttet har betydligt mer smak.\n\n\n\nOm du f\u00f6redrar kycklingbr\u00f6st g\u00e5r det absolut att anv\u00e4nda i st\u00e4llet, men du tappar lite smak p\u00e5 k\u00f6pet.\n\n\n\nJag toppar g\u00e4rna r\u00e4tten med sesamfr\u00f6n och salladsl\u00f6k, men har du inte det hemma \u00e4r det ingen fara. Det bidrar egentligen inte med s\u00e5 mycket smak \u2013 det \u00e4r mest d\u00e4r f\u00f6r utseendets skull.\n\n\n\nHoisins\u00e5s: Det \u00e4r den kinesiska barbecues\u00e5sen som du ocks\u00e5 kan g\u00f6ra sj\u00e4lv genom att klicka h\u00e4r. Den serveras bland annat till Pekinganka och smakar helt fantastiskt.\n\n\n\nLjus soja: Klassisk salt soja som du numera hittar i princip i alla mataff\u00e4rer. Det finns verkligen ingen urs\u00e4kt att inte ha en flaska hemma!\n\n\n\nMajsst\u00e4rkelse eller Maizena: Ger k\u00f6ttet en fantastiskt fin textur och hj\u00e4lper samtidigt s\u00e5sen att tjockna till den d\u00e4r h\u00e4rligt sirapslena konsistensen vi vill \u00e5t.\n\n\n\nVad passar till kyckling med ananas?\n\n\n\nSom tillbeh\u00f6r brukar jag s\u00e4tta v\u00e4lsk\u00f6ljt sushiris p\u00e5 kokning i riskokaren samtidigt, s\u00e5 blir allt klart p\u00e5 en g\u00e5ng.\n\n\n\nEtt riktigt gott snabbt stekt ris p\u00e5 kantonesiskt vis passar perfekt till\n\n\n\nKyckling med ananas och ris \u00e4r faktiskt en komplett m\u00e5ltid (ja, det \u00e4r h\u00e4r jag f\u00f6rs\u00f6ker \u00f6vertyga dig om att det h\u00e4r receptet \u00e4r hur nyttigt som helst och inte alls s\u00e4rskilt kaloririkt \u2013 kognitiv dissonans, n\u00e5gon?) eftersom du f\u00e5r frukt, gr\u00f6nsaker, protein och kolhydrater p\u00e5 samma tallrik.\n\n\n\nMed det sagt l\u00e4gger jag ibland till lite \u00e5ngkokt broccoli ocks\u00e5, f\u00f6r man kan ju aldrig f\u00e5 f\u00f6r mycket gr\u00f6nsaker! Om du gillar frukt i s\u00f6tsalta r\u00e4tter kan du \u00e4ven prova min kyckling med mango\n\n\n\n\n\n\tKyckling med ananas\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tWok\t\n\t\n\t\t400 g kycklingfil\u00e9 i t\u00e4rningar1 nypa salt1 nypa svartpeppar1 r\u00f6d paprika, fint t\u00e4rnad1 burk ananas i bitar2 teskedar majsst\u00e4rkelse, utr\u00f6rd i 1 matsked vattenS\u00e5s1 ananasjuice fr\u00e5n burken50 g ljus soja50 g farinsocker2 matskedar hoisins\u00e5s2 vitl\u00f6ksklyftor, finhackade0.5 r\u00f6d chili, finhackad\t\n\t\n\t\tKoka upp s\u00e5sen i en liten kastrull p\u00e5 medelv\u00e4rme. Tills\u00e4tt majsst\u00e4rkelseblandningen s\u00e5 snart s\u00e5sen b\u00f6rjar koka och r\u00f6r tills den tjocknar. St\u00e4ll \u00e5t sidan.Krydda kycklingen med salt och peppar. Stek den i lite olja i en stekpanna p\u00e5 medelh\u00f6g till h\u00f6g v\u00e4rme tills den f\u00e5r fin f\u00e4rg.Tills\u00e4tt paprikan och stek i ytterligare 3\u20134 minuter.Tills\u00e4tt s\u00e5sen och l\u00e5t sjuda i 3 minuter. V\u00e4nd sedan ner ananasbitarna.\t\n\t\n\t\tSom tillbeh\u00f6r brukar jag koka v\u00e4l sk\u00f6ljt sushiris samtidigt i min riskokare, s\u00e5 blir allt klart p\u00e5 samma g\u00e5ng.\n\t\n\t\n\t\tChinoisepoulet \u00e0 l'ananas","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142700","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142700"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142700\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}