{"id":142658,"title":"Krispig kyckling med sweet chilis\u00e5s","modified":"2026-06-16T11:29:38+02:00","plain":"K\u00e4ra l\u00e4sare, i dag vill jag dela med mig av ett av mina favoritrecept: krispig kyckling med sweet chilis\u00e5s. Precis som m\u00e5nga andra s\u00f6tstarka, friterade kycklingr\u00e4tter har den sina r\u00f6tter b\u00e5de i det kinesiska k\u00f6ket och i det amerikanska k\u00f6ket\n\n\n\nDen h\u00e4r r\u00e4tten \u00e4r inte bara enkel att laga, utan ocks\u00e5 riktigt smakrik och perfekt att st\u00e4lla fram mitt p\u00e5 bordet. Jag \u00e4r s\u00e4ker p\u00e5 att den kommer att uppskattas b\u00e5de av familjen och av g\u00e4sterna vid n\u00e4sta middag.\n\n\n\nHemligheten bakom perfekt krispig kyckling ligger i paneringen \u2013 eller snarare i min frityrsmet, som \u00e4r s\u00e4rskilt framtagen f\u00f6r extra krispiga kycklingbitar.\n\n\n\nSamma frityrsmet, fem olika smaker\n\n\n\nEn annan nyckel till den h\u00e4r r\u00e4tten \u00e4r den hemgjorda sweet chilis\u00e5sen, som tillf\u00f6r b\u00e5de s\u00f6tma och hetta. Den \u00e4r mycket enkel att g\u00f6ra och l\u00e5ter dig anpassa m\u00e4ngden socker och chili efter smak. Balansen mellan s\u00f6tt och starkt \u00e4r det som lyfter hela receptet.\n\n\n\nMen om du vill g\u00f6ra det enkelt \u2013 vilket jag verkligen f\u00f6rst\u00e5r \u2013 g\u00e5r det alldeles utm\u00e4rkt att anv\u00e4nda f\u00e4rdigk\u00f6pt sweet chilis\u00e5s.\n\n\n\n\n\n\n\nTips f\u00f6r att lyckas med kyckling i sweet chilis\u00e5s\n\n\n\n\nAnv\u00e4nd en k\u00f6kstermometer f\u00f6r att kontrollera frityroljans temperatur. D\u00e5 f\u00e5r du en vackert gyllenbrun och krispig kyckling utan att den blir br\u00e4nd.\n\n\n\nF\u00f6r en extra exotisk touch kan du tills\u00e4tta lite finhackad f\u00e4rsk koriander eller thaibasilika i din hemgjorda sweet chilis\u00e5s.\n\n\n\nServera den krispiga kycklingen med vitt ris, wokade gr\u00f6nsaker eller en fr\u00e4sch, krispig sallad f\u00f6r en balanserad och riktigt god m\u00e5ltid.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\tKrispig kyckling i sweet chilis\u00e5s\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t300g  t\u00e4rnad kycklingPANERING1 portion av min allroundpaneringS\u00c5S6 matskedar sweet chilis\u00e5s2 matskedar honung1 matsked ljus soja2 matskedar sesamolja\t\n\t\n\t\tBlanda paneringen i en stor sk\u00e5l och v\u00e4nd sedan kycklingen i den.Fritera kycklingen f\u00f6rst vid 180 grader tills den \u00e4r l\u00e4tt gyllene. L\u00e5t den vila i 5 minuter och fritera sedan en g\u00e5ng till tills den \u00e4r riktigt gyllene.Blanda ingredienserna till s\u00e5sen i en kastrull p\u00e5 medelv\u00e4rme tills s\u00e5sen tjocknar.L\u00e4gg de friterade kycklingbitarna i en stor sk\u00e5l eller kastrull och blanda runt med s\u00e5sen.\t\n\t\n\t\t\n\nAnv\u00e4nd en k\u00f6kstermometer f\u00f6r att kontrollera temperaturen p\u00e5 frityroljan. D\u00e5 f\u00e5r du kyckling som blir gyllene och riktigt krispig utan att br\u00e4nnas.\n \nF\u00f6r extra fr\u00e4sch\u00f6r kan du g\u00e4rna tills\u00e4tta lite finhackad f\u00e4rsk koriander eller thaibasilika i din hemgjorda sweet chilis\u00e5s.\n \nServera den krispiga kycklingen i sweet chilis\u00e5s med vitt ris, wokade gr\u00f6nsaker eller en fr\u00e4sch sallad f\u00f6r en god och balanserad m\u00e5ltid.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142658","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142658"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142658\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142658"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}