{"id":142634,"title":"Gr\u00e4sl\u00f6ksblomsm\u00f6r","modified":"2026-06-16T11:29:06+02:00","plain":"Jag \u00e4lskar vildplockad mat och att hitta \u00e4tbara r\u00e5varor som \u00e4r ok\u00e4nda eller helt bortgl\u00f6mda. D\u00e4rf\u00f6r blev jag extra glad n\u00e4r jag uppt\u00e4ckte att en av de mest ov\u00e4ntade ingredienserna fanns precis framf\u00f6r n\u00e4san p\u00e5 mig: gr\u00e4sl\u00f6ksblomman.\n\n\n\nGr\u00e4sl\u00f6ksblommor \u00e4r lika vackra som goda\n\n\n\nJavisst \u2013 gr\u00e4sl\u00f6ksblomman g\u00e5r att \u00e4ta och \u00e4r dessutom riktigt god! Smaken ligger n\u00e5gonstans mellan vitl\u00f6k och gr\u00e4sl\u00f6k. F\u00e4rgen \u00e4r dessutom ovanlig och ger sm\u00f6ret ett elegant och raffinerat utseende. Perfekt om du vill imponera p\u00e5 g\u00e4sterna! (F\u00f6r extra wow-effekt kan du l\u00e4gga den i hemmagjorda v\u00e5rrullar.)\n\n\n\nF\u00f6rest\u00e4ll dig en lite h\u00f6gf\u00e4rdig r\u00f6st: \u201dJaha, till aperitifen serverar vi ett urval av kryddsm\u00f6r. Till h\u00f6ger har ni ett med ramsl\u00f6k, och h\u00e4r ett med gr\u00e4sl\u00f6ksblomma.\u201d\n\n\n\nHur anv\u00e4nder man gr\u00e4sl\u00f6ksblomsm\u00f6r?\n\n\n\nDet h\u00e4r magiska sm\u00f6ret g\u00e5r att anv\u00e4nda p\u00e5 hur m\u00e5nga s\u00e4tt som helst. P\u00e5 en sm\u00f6rg\u00e5s, p\u00e5 br\u00f6dstavar att doppa i ett l\u00f6skokt \u00e4gg (ett av mina absoluta favorits\u00e4tt att \u00e4ta det), som en klick p\u00e5 en biff i slutet av stekningen, till sniglar eller p\u00e5 pommes frites och potatis \u2026\n\n\n\nKort sagt: du kan anv\u00e4nda det \u00f6verallt d\u00e4r du annars skulle anv\u00e4nda snigelsm\u00f6r.\n\n\n\nHur lagar man mat med gr\u00e4sl\u00f6ksblommor?\n\n\n\nFinhackade kan de fr\u00e4sas i olja innan du tills\u00e4tter \u00e4ggen till en ljuvligt doftande omelett. Du kan anv\u00e4nda dem \u00f6verallt d\u00e4r du annars skulle ha vitl\u00f6k \u2013 och till och med g\u00f6ra pesto p\u00e5 dem!\n\n\n\nMin katt Luna p\u00e5 promenad i mitt skafferi\n\n\n\nDe passar utm\u00e4rkt i marinader till grillat eller stekt k\u00f6tt, finhackade i panering eller i en dipps\u00e5s. Det \u00e4r n\u00e4stan synd att s\u00e5 f\u00e5 k\u00e4nner till att de g\u00e5r att \u00e4ta, med tanke p\u00e5 alla kulinariska m\u00f6jligheter.\n\n\n\n\n\n\tGr\u00e4sl\u00f6ksblomsm\u00f6r\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t6 st gr\u00e4sl\u00f6ksblommor, finhackade250 g saltat sm\u00f6r, mjukt\t\n\t\n\t\tMixa ihop allt tills sm\u00f6ret \u00e4r j\u00e4mnt blandat. Du kan anv\u00e4nda matberedare eller mixer.L\u00e4gg sm\u00f6ret i en burk, st\u00e4ll in i kylen och servera.\t\n\t\n\t\tDu kan g\u00e4rna anv\u00e4nda fler blommor om du vill \u2013 f\u00f6r den h\u00e4r m\u00e4ngden tycker jag att det h\u00e4r \u00e4r minimum.\n\t\n\t\n\t\tDivers","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142634","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142634"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142634\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/797"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142634"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142634"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142634"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}