{"id":142536,"title":"Nudlar med jordn\u00f6tss\u00e5s (satay)","modified":"2026-06-16T11:26:55+02:00","plain":"Ett uts\u00f6kt recept p\u00e5 wokade nudlar med jordn\u00f6tss\u00e5s\n\n\n\nVem hade kunnat tro att jordn\u00f6tter kunde f\u00f6rvandla en enkel sk\u00e5l nudlar till n\u00e5got s\u00e5 smakrikt ? Blanda jordn\u00f6tssm\u00f6r med sojas\u00e5s, tomater, curry och honung, s\u00e5 f\u00e5r du en enkel men m\u00e4ttande m\u00e5ltid som \u00e4r klar p\u00e5 10 minuter om du redan har gjort sataypastan. \n\n\n\nDet h\u00e4r l\u00e4ckra n\u00f6tk\u00f6ttet med satay g\u00f6rs med samma metod f\u00f6r s\u00e5sen\n\n\n\nDe h\u00e4r nudlarna \u00e4r en av de snabbaste middagarna du kan laga under en hektisk dag. Du kan till och med f\u00f6rbereda s\u00e5sen i f\u00f6rv\u00e4g och f\u00f6rvara den i kylen i upp till tv\u00e5 veckor. Kort sagt \u00e4r den h\u00e4r klassikern fr\u00e5n det kinesiska k\u00f6ket sv\u00e5rslagen.\n\n\n\nMitt n\u00f6tk\u00f6tt med l\u00f6k passar utm\u00e4rkt till nudlar med jordn\u00f6tss\u00e5s \n\n\n\nS\u00e5 g\u00f6r du satays\u00e5sen\n\n\n\nF\u00f6r att g\u00f6ra den asiatiska jordn\u00f6tss\u00e5sen beh\u00f6ver du sojas\u00e5s (jag anv\u00e4nder alltid ljus sojas\u00e5s h\u00e4r), honung, tomater, currypasta (eller currypulver), och du kan ocks\u00e5 tills\u00e4tta sesamolja. Sj\u00e4lvklart beh\u00f6ver du ocks\u00e5 jordn\u00f6tssm\u00f6r. \n\n\n\nL\u00e5t allt sjuda p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme, och vips \u00e4r det klart!\n\n\n\nDu kan f\u00f6rvara s\u00e5sen i kylsk\u00e5pet och anv\u00e4nda den senare (gl\u00f6m inte att r\u00f6ra om ordentligt innan servering) eller h\u00e4lla den \u00f6ver varma nudlar och blanda. \n\n\n\nHuvudingredienser i nudlar med satay\n\n\n\nLjus sojas\u00e5s: Som n\u00e4mnt ovan \u00e4r det den klassiska salta sojas\u00e5sen som finns i de flesta butiker\n\n\n\nCurrypulver: Anv\u00e4nd vilket currypulver du vill. Sj\u00e4lv gillar jag thail\u00e4ndskt r\u00f6tt currypulver\n\n\n\nFisks\u00e5s: Valfritt, men tills\u00e4tt g\u00e4rna lite p\u00e5 slutet i st\u00e4llet f\u00f6r salt\n\n\n\nJordn\u00f6tspasta: V\u00e4lj helst en variant utan tillsatt socker. Annars kan du minska m\u00e4ngden honung n\u00e5got i receptet\n\n\n\n\n\n\tNudlar med jordn\u00f6tss\u00e5s (sat\u00e9)\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tSat\u00e9pasta3 k\u00f6rsb\u00e4rstomater (krossade)2 matskedar jordn\u00f6tssm\u00f6r1.5 matskedar honung1 matsked currypulver2 matskedar ljus soja2 matskedar jordn\u00f6tsoljaNudlar300 g nudlar (torrvikt, kokta i f\u00f6rv\u00e4g)1 l\u00f6k (skivad)3 blad pak choi (de vita delarna fint skivade och de gr\u00f6na delarna grovt strimlade)\t\n\t\n\t\tBlanda alla ingredienser till sat\u00e9pastan i en liten kastrull med lock. L\u00e5t sjuda i 10 minuter p\u00e5 medelh\u00f6g v\u00e4rme under lock.R\u00f6r om ordentligt och l\u00e5t sjuda i ytterligare 10 minuter. St\u00e4ll \u00e5t sidan.Hetta upp lite olja i en wok p\u00e5 h\u00f6g v\u00e4rme och fr\u00e4s l\u00f6ken och pak choiens vita delar i 5 minuter.Tills\u00e4tt de gr\u00f6na delarna av pak choien.Tills\u00e4tt nudlarna och blanda v\u00e4l. R\u00f6r sedan ner sat\u00e9pastan, stek i ytterligare 5 minuter och salta efter smak.\t\n\t\n\t\tTills\u00e4tt lite chilipulver f\u00f6r extra hetta.\n\t\n\t\n\t\tAccompagnement, Plat principalChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142536"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142536\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/828"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}