{"id":142528,"title":"Snabbt och enkelt karamelliserat fl\u00e4sk","modified":"2026-06-16T11:26:44+02:00","plain":"Ett recept p\u00e5 karamelliserat fl\u00e4sk som \u00e4r s\u00e5 enkelt, gott och snabbt att du kommer att laga det om och om igen! Garanterad succ\u00e9 bland dina g\u00e4ster! Allt p\u00e5 mindre \u00e4n femton minuter!\n\n\n\nJag har redan delat recept p\u00e5 vietnamesiskt karamelliserat fl\u00e4sk och r\u00f6tt fl\u00e4sk\u2026 men det var h\u00f6g tid att g\u00f6ra den ljuvliga smaken av en karamelliserad s\u00e5s tillg\u00e4nglig f\u00f6r alla!\n\n\n\nJa, f\u00f6r precis alla! Ingredienserna \u00e4r s\u00e5 l\u00e4ttillg\u00e4ngliga att du inte l\u00e4ngre har N\u00c5GON urs\u00e4kt att inte laga den igen \u2013 jag ser fram emot att h\u00f6ra vad du tycker!\n\n\n\nDet h\u00e4r receptet p\u00e5 karamelliserat fl\u00e4sk \u00e4r ett av mina riktiga grundrecept. Jag har lagat det hundratals g\u00e5nger, och det \u00e4r n\u00e4stan om\u00f6jligt att misslyckas med.\n\n\n\nReceptet fungerar ocks\u00e5 utm\u00e4rkt med kyckling\n\n\n\nDet h\u00e4r \u00e4r faktiskt ett av de recept jag lagar oftast p\u00e5 vardagar n\u00e4r jag inte har tid att g\u00f6ra n\u00e5got avancerat, men \u00e4nd\u00e5 vill \u00e4ta n\u00e5got som smakar riktigt, riktigt gott.\n\n\n\nH\u00e4r \u00e4r receptet, som du ocks\u00e5 hittar som video p\u00e5 min Instagram.\n\n\n\nIngredienser till enkelt karamelliserat fl\u00e4sk\n\n\n\nM\u00f6rk sojas\u00e5s: Om du \u00e4r os\u00e4ker p\u00e5 vad det \u00e4r kan du l\u00e4sa min artikel om olika sorters sojas\u00e5s\n\n\n\nFisks\u00e5s: Den tillf\u00f6r s\u00e4lta till r\u00e4tten. Nej, den smakar inte fisk. K\u00f6p den p\u00e5 Amazon\n\n\n\nK\u00f6ttet: Som jag n\u00e4mnde ovan kan du anv\u00e4nda kyckling eller till och med g\u00f6ra karamelliserat n\u00f6tk\u00f6tt. Men h\u00e4r fungerar i princip vilken styckdetalj av fl\u00e4sk som helst. Personligen f\u00f6redrar jag sidfl\u00e4sk.\n\n\n\nDet snabba kantonesiska riset \u00e4r ett utm\u00e4rkt tillbeh\u00f6r till den h\u00e4r r\u00e4tten\n\n\n\nTips f\u00f6r att lyckas med enkelt karamelliserat fl\u00e4sk\n\n\n\n\nServera med sushiris: kombinationen av karamells\u00e5sen och det h\u00e4rligt klibbiga riset \u00e4r helt gudomlig \u2013 tro mig!\n\nL\u00e5t det karamelliseras ordentligt: Tiden beror p\u00e5 din spis, men tro mig: det h\u00e4r \u00e4r det enda steget som verkligen \u00e4r avg\u00f6rande f\u00f6r ett lyckat karamelliserat fl\u00e4sk. Karamelliserat fl\u00e4sk utan karamell \u00e4r ju inte karamelliserat fl\u00e4sk.\n\nL\u00e4gg till en kryddig ton genom att tills\u00e4tta koreansk gochujang mot slutet av tillagningen.\n\nDu kan ocks\u00e5 l\u00e4gga till n\u00e5gra gr\u00f6nsaker, som l\u00f6k och vitl\u00f6k. Fr\u00e4s dem f\u00f6rst innan du l\u00e5ter sockret sm\u00e4lta, och l\u00e4gg tillbaka dem n\u00e5gra minuter efter att du har lagt i k\u00f6ttet.\n\n\n\n\nOm du inte vill kr\u00e5ngla med gr\u00f6nsaker i sj\u00e4lva receptet kan du i st\u00e4llet g\u00f6ra mitt kantonesiska ris, mitt snabba kantonesiska ris eller mitt stekta ris \u2013 b\u00e4ttre \u00e4n p\u00e5 restaurang.\n\n\n\nMitt ljuvliga stekta ris\n\n\n\nInte sugen p\u00e5 ris? Servera det i st\u00e4llet med mina wokade gr\u00f6nsaksnudlar som p\u00e5 restaurang.\n\n\n\n\n\n\tSnabbt och enkelt fl\u00e4sk i karamells\u00e5s\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tWok\t\n\t\n\t\t350 g fl\u00e4sksida, skuren i bitar4 msk str\u00f6socker (till steg 1)1 msk fisks\u00e5s1 msk m\u00f6rk sojas\u00e5s125 ml vatten (cirka 1\/2 glas)1 msk str\u00f6socker (till steg 2)\t\n\t\n\t\tSm\u00e4lt sockret fr\u00e5n steg 1 med lite olja i en wok p\u00e5 medelh\u00f6g till h\u00f6g v\u00e4rme.N\u00e4r sockret har f\u00e5tt fin f\u00e4rg och b\u00f6rjat karamellisera, tills\u00e4tt k\u00f6ttet, sockret fr\u00e5n steg 2, fisks\u00e5sen, vattnet och den m\u00f6rka sojas\u00e5sen. L\u00e5t karamellisera och r\u00f6r om d\u00e5 och d\u00e5. Toppa med sesamfr\u00f6n och servera med ris.\t\n\t\n\t\t\nServera med sushiris: kombinationen av karamells\u00e5sen och det h\u00e4rligt klibbiga riset \u00e4r helt gudomlig.\n \nL\u00e5t det karamellisera ordentligt: Tiden beror p\u00e5 din spis, men det h\u00e4r \u00e4r det enda riktigt viktiga steget i receptet. Fl\u00e4sk i karamells\u00e5s utan karamell \u00e4r helt enkelt inte fl\u00e4sk i karamells\u00e5s.\n \nVill du ha lite hetta kan du r\u00f6ra ner koreansk gochujang mot slutet av tillagningen.\n \nDu kan ocks\u00e5 l\u00e4gga till lite gr\u00f6nsaker, som l\u00f6k och vitl\u00f6k. Fr\u00e4s dem f\u00f6rst innan du sm\u00e4lter sockret och tills\u00e4tt dem sedan n\u00e5gra minuter efter att du lagt i k\u00f6ttet.\n \nOm du inte vill kr\u00e5ngla med gr\u00f6nsaker i sj\u00e4lva receptet kan du i st\u00e4llet g\u00f6ra mitt kantonesiska ris, mitt snabba kantonesiska ris eller mitt stekta ris som sl\u00e5r restaurangen.\n\n\t\n\t\n\t\tPlat principalAsiatiqueporc au caramel, porc caramel","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142528","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142528"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142528\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1683"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142528"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142528"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142528"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}