{"id":142509,"title":"Stekta nudlar med soja","modified":"2026-06-16T11:26:34+02:00","plain":"Bland alla r\u00e4tter man sl\u00e4nger ihop en vardagskv\u00e4ll \u2026 h\u00e4r kommer stekta nudlar med soja!\n\n\n\nEnkla, h\u00e4rligt s\u00f6tsalta \u2013 vad mer kan man \u00f6nska sig? Kanske lite n\u00f6tk\u00f6tt, som i mina udon med n\u00f6tk\u00f6tt, men vi ska f\u00f6rs\u00f6ka h\u00e5lla det \u00e5tminstone n\u00e5gorlunda nyttigt. Man f\u00e5r ju t\u00e4nka p\u00e5 figuren ibland.\n\n\n\nMina ber\u00f6mda udon med n\u00f6tk\u00f6tt \n\n\n\nDe viktigaste ingredienserna i stekta nudlar med soja\n\n\n\nLjus och m\u00f6rk soja: \u00c4r du os\u00e4ker p\u00e5 vad det \u00e4r, l\u00e4s mer h\u00e4r\n\n\n\nSesamolja: K\u00f6p den h\u00e4r\n\n\n\nVad passar till stekta nudlar med soja?\n\n\n\nDet finns flera goda alternativ. Du kan till exempel servera dem med ett l\u00e4ckert n\u00f6tk\u00f6tt med l\u00f6k som g\u00e5r snabbt och enkelt att laga:\n\n\n\nDen omtyckta klassikern n\u00f6tk\u00f6tt med l\u00f6k\n\n\n\nEtt annat riktigt bra alternativ \u2013 och min personliga favorit \u2013 \u00e4r n\u00f6tk\u00f6tt med spiskummin. Titta bara p\u00e5 den h\u00e4r sk\u00f6nheten:\n\n\n\nH\u00e4r hittar du receptet p\u00e5 n\u00f6tk\u00f6tt med spiskummin\n\n\n\nMen det \u00e4r ocks\u00e5 fantastiskt gott precis som det \u00e4r, n\u00e4r du vill ha en snabb och smakrik m\u00e5ltid. Personligen \u00e4r det en av mina favoriter.\n\n\n\n\n\n\tWokade nudlar med soja\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t400 g kokta nudlar3 stj\u00e4lkar salladsl\u00f6k, skuren i 1 cm l\u00e5nga bitar, gr\u00f6na och vita delar f\u00f6r sig1 handfull b\u00f6ngroddar6 vitl\u00f6ksklyftor, skivadeS\u00e5s3 msk ljus soja2.5 msk m\u00f6rk soja2 msk socker2 msk sesamolja4 msk vatten\t\n\t\n\t\t Blanda ljus soja, m\u00f6rk soja, sesamolja, vatten och socker i en sk\u00e5l tills s\u00e5sen \u00e4r sl\u00e4t. Koka nudlarna enligt anvisningarna p\u00e5 f\u00f6rpackningen. Spola dem i kallt vatten, l\u00e5t rinna av och st\u00e4ll \u00e5t sidan. Hetta upp en skv\u00e4tt olja i en wok p\u00e5 medelh\u00f6g till h\u00f6g v\u00e4rme. Tills\u00e4tt vitl\u00f6ken och de vita delarna av salladsl\u00f6ken n\u00e4r woken \u00e4r riktigt varm. Woka i 2-3 minuter. Tills\u00e4tt nudlarna och h\u00e4ll i s\u00e5sen. Blanda tills alla nudlar \u00e4r ordentligt t\u00e4ckta. H\u00f6j till h\u00f6g v\u00e4rme, tills\u00e4tt b\u00f6ngroddarna och woka i 2-3 minuter. Tills\u00e4tt resten av salladsl\u00f6ken och woka i 1-2 minuter till.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tAccompagnementChinoisenouilles saut\u00e9es au soja, sauce soja","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142509","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142509"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142509\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1690"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142509"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142509"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}