{"id":142501,"title":"Taiwanesiska kycklingtenders","modified":"2026-06-16T11:26:15+02:00","plain":"Gl\u00f6m f\u00e4rdiga tenders fr\u00e5n McDonald's eller Burger King! I Asien finns en mycket b\u00e4ttre variant. Samma id\u00e9, fast godare. \n\n\n\nH\u00e4r marineras kycklingen i smakrika ingredienser som verkligen g\u00e5r in i k\u00f6ttet och b\u00e5de ger massor av smak och g\u00f6r kycklingen m\u00f6r. Dessutom tills\u00e4tts vitl\u00f6ken i tv\u00e5 omg\u00e5ngar: f\u00f6rst f\u00e4rsk i marinaden, d\u00e4r den b\u00e5de m\u00f6rar och s\u00e4tter smak p\u00e5 djupet. Pricken \u00f6ver i:et \u00e4r vitl\u00f6kspulvret som f\u00f6rst\u00e4rker den redan fylliga smaken \u00e4nnu mer. Kort sagt: vansinnigt gott.\n\n\n\nKycklingtenders \u00e4r ett av de b\u00e4sta s\u00e4tten att njuta av friterad kyckling p\u00e5: lagom sm\u00e5, men \u00e4nd\u00e5 rej\u00e4la bitar, och riktiga klassiker i det amerikanska k\u00f6ket.\n\n\n\nViktiga ingredienser till tenders \n\n\n\n\nLjus sojas\u00e5s: Om du \u00e4r os\u00e4ker p\u00e5 vad det \u00e4r kan du l\u00e4sa min artikel om \u00e4mnet\n\n\n\nOstrons\u00e5s: avg\u00f6rande f\u00f6r smaken, k\u00f6p den h\u00e4r \n\n\n\nKinesisk femkryddblandning: du kan hoppa \u00f6ver den, men jag rekommenderar den varmt, k\u00f6p den h\u00e4r\n\n\n\n\n\n\n\tTaiwanesiska kycklingtenders\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t500 g kycklingfil\u00e9 i stora bitarMarinad1 msk finhackad vitl\u00f6k0.5 msk kinesisk femkrydda (valfritt)0.5 msk vitpeppar2 msk ostrons\u00e5s1.5 msk ljus soja1 \u00e4gg4 msk majsst\u00e4rkelsePanering200 g vetemj\u00f6l60 g majsst\u00e4rkelse1.5 msk vitl\u00f6kspulver0.5 msk paprikapulver0.5 msk kinesisk femkrydda (valfritt)\t\n\t\n\t\tL\u00e4gg kycklingen i en stor sk\u00e5l och marinera den med vitl\u00f6k, kinesisk femkrydda, vitpeppar, ostrons\u00e5s, soja, 1 \u00e4gg och majsst\u00e4rkelse i 20 minuter.Blanda vetemj\u00f6l, majsst\u00e4rkelse, vitl\u00f6kspulver, paprikapulver och kinesisk femkrydda i en annan sk\u00e5l.V\u00e4nd kycklingen i mj\u00f6lblandningen s\u00e5 att den t\u00e4cks ordentligt. Skaka av \u00f6verfl\u00f6digt mj\u00f6l.H\u00e4ll cirka 7 cm olja i en stor kastrull och v\u00e4rm den p\u00e5 medelh\u00f6g till h\u00f6g v\u00e4rme tills den n\u00e5r cirka 180 grader.L\u00e4gg i kycklingen och fritera i 6\u20137 minuter, eller tills den \u00e4r krispig och gyllene.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tPlat principalTa\u00efwanaise\t\n\n\n\n\n\nTips f\u00f6r riktigt lyckade kycklingtenders \n\n\n\n\nVill du lyfta smaken ytterligare kan du anv\u00e4nda r\u00f6kt paprika och r\u00f6kt vitl\u00f6kspulver. Kika i din mataff\u00e4r \u2013 de finns ofta d\u00e4r.\n\n\n\nVar f\u00f6rsiktig med att fritera f\u00f6r m\u00e5nga kycklingtenders \u00e5t g\u00e5ngen om kastrullen inte \u00e4r s\u00e4rskilt stor. D\u00e5 riskerar oljans temperatur att sjunka f\u00f6r mycket, vilket g\u00f6r att de inte friteras ordentligt. Fritera hellre i omg\u00e5ngar f\u00f6rsta g\u00e5ngen och ge sedan allt en andra fritering i 1\u20132 minuter p\u00e5 h\u00f6g v\u00e4rme f\u00f6r att v\u00e4rma upp dem och f\u00e5 en extra krispig yta.\n\n\n\n\nVarf\u00f6r inte g\u00f6ra det till en helamerikansk m\u00e5ltid med l\u00f6kringar?","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142501","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142501"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142501\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142501"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}