{"id":142475,"title":"Wings i sojas\u00e5s","modified":"2026-06-16T11:25:49+02:00","plain":"H\u00e4r kommer \u00e4nnu ett recept p\u00e5 wings \u2013 den h\u00e4r g\u00e5ngen med sojas\u00e5s! Det \u00e4r betydligt enklare \u00e4n mina wings med vitl\u00f6k och honung, men s\u00e5sen som t\u00e4cker vingarna \u00e4r minst lika gudomlig.\n\n\n\nOm du vill ha en god dipp till wingsen kan du ocks\u00e5 kika p\u00e5 min ultimata s\u00e5s till wings och friterat.\n\n\n\nHuvudingredienser i wings med sojas\u00e5s\n\n\n\n\nLjus sojas\u00e5s: om du \u00e4r os\u00e4ker p\u00e5 vad det \u00e4r kan du l\u00e4sa min artikel i \u00e4mnet h\u00e4r\n\n\n\nKallt kolsyrat vatten: hj\u00e4lper dig att f\u00e5 en riktigt krispig yta\n\n\n\n\n\n\n\tKycklingvingar i sojas\u00e5s\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t24 kycklingvingarMarinad1 tsk salt1 tsk svartpeppar1 tsk kinesiskt femkryddspulver1 msk vitl\u00f6kspulverFrityrsmet60 g majsst\u00e4rkelse120 g vetemj\u00f6l2 \u00e4gg180 g kallt kolsyrat vatten2 tsk vitl\u00f6kspulver1.5 tsk paprikapulver1 nypa salt1 nypa pepparS\u00e5s132 g ljus soja3.5 msk honung1 tsk  kinesiskt femkryddspulver2 tsk majsst\u00e4rkelse3 msk kallt vatten\t\n\t\n\t\t Marinera kycklingen i 20 minuter, eller g\u00e4rna \u00f6ver natten. Blanda ingredienserna till frityrsmeten i en stor sk\u00e5l. L\u00e4gg ner kycklingen och l\u00e5t den vila i 5\u201310 minuter. H\u00e4ll upp frityrolja i en stekpanna och v\u00e4rm den till 165 \u00b0C. L\u00e4gg f\u00f6rsiktigt ner kycklingen i oljan och fritera i 6\u20137 minuter. Ta upp kycklingen, h\u00f6j v\u00e4rmen till 180 \u00b0C och fritera i ytterligare 2\u20133 minuter, tills den \u00e4r gyllene och krispig. Tills\u00e4tt soja, honung, vitl\u00f6k och kinesiskt femkryddspulver i en kastrull.  Koka upp p\u00e5 medelv\u00e4rme och l\u00e5t sjuda i 3\u20135 minuter. Blanda 2 tsk majsst\u00e4rkelse med 3 msk kallt vatten. H\u00e4ll ner majsst\u00e4rkelseblandningen i s\u00e5sen och l\u00e5t sjuda i ytterligare 1 minut, eller tills s\u00e5sen tjocknar. V\u00e4nd kycklingvingarna i s\u00e5sen i en stor sk\u00e5l.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tAsiatique","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142475","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142475"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142475\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1846"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142475"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142475"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142475"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}