{"id":142379,"title":"Kinesisk vin\u00e4grett som p\u00e5 restaurang \u2013 klar p\u00e5 5 minuter!","modified":"2026-06-16T11:23:15+02:00","plain":"Den h\u00e4r kinesiska vin\u00e4gretten \u00e4r klar p\u00e5 5 minuter och \u00e4r enkel, frisk och otroligt god! Med sesamolja, risvin\u00e4ger, honung och soja passar den perfekt till alla sorters sallader och f\u00f6r tankarna till din favoritkinesrestaurang.\n\n\n\nEn bra vin\u00e4grett \u00e4r verkligen det som ger en sallad liv.\n\n\n\nAtt g\u00f6ra din egen vin\u00e4grett fr\u00e5n grunden kan verka som ett on\u00f6digt extra moment, men det tar faktiskt bara 5 minuter och smakar s\u00e5 mycket mer \u00e4n den du k\u00f6per i butik… tro mig.\n\n\n\nSyrlig risvin\u00e4ger, s\u00f6t honung, smakrik soja och en hint av sesamolja samspelar i det h\u00e4r receptet och ger salladen den d\u00e4r omissk\u00e4nnliga smaken av kinesiskt k\u00f6k.\n\n\n\nDoppa kalla sobanudlar i vin\u00e4gretten \u2013 ljuvligt gott.\n\n\n\nDen h\u00e4r kinesiska sesamvin\u00e4gretten \u00e4r fantastisk till sallader, men ocks\u00e5 n\u00e4r den blandas med sobanudlar, som passar perfekt till den h\u00e4r dressingen.\n\n\n\nDen g\u00f6rs p\u00e5 enkla ingredienser som de flesta redan har i skafferiet, g\u00e5r snabbt att r\u00f6ra ihop och h\u00e5ller sig fint i kylen i cirka 2 veckor, s\u00e5 l\u00e4nge du inte anv\u00e4nder f\u00e4rska ingredienser som vitl\u00f6k. D\u00e5 \u00e4r h\u00e5llbarheten max 7 dagar.\n\n\n\nIngredienser till den kinesiska vin\u00e4gretten\n\n\n\nNeutral olja: till exempel solrosolja\n\n\n\nEn h\u00e4rlig kinesisk sallad med vin\u00e4gretten.\n\n\n\nRisvin\u00e4ger: en asiatisk vin\u00e4ger som numera finns i de flesta butiker. Jag rekommenderar varmt att ha den hemma.\n\n\n\nSesamolja: det \u00e4r den som ger mest smak \u00e5t vin\u00e4gretten. Om du anv\u00e4nder rostad sesamolja, b\u00f6rja med 1 tesked, smaka av och tills\u00e4tt mer om du vill. Anv\u00e4nder du vanlig sesamolja kan du vara gener\u00f6s.\n\n\n\nHonung: lite s\u00f6tma beh\u00f6vs f\u00f6r att balansera vin\u00e4gerns syra. Farinsocker fungerar ocks\u00e5 om det beh\u00f6vs.\n\n\n\nLjus soja: ger vin\u00e4gretten extra umami.\n\n\n\nVitl\u00f6k (valfritt): ger vin\u00e4gretten ytterligare en smakdimension.\n\n\n\nVariationer\n\n\n\n\nJordn\u00f6tssm\u00f6r: f\u00f6r en kr\u00e4migare och tjockare variant kan du tills\u00e4tta jordn\u00f6tssm\u00f6r eller n\u00e5got annat n\u00f6tsm\u00f6r. B\u00f6rja med 1\u20132 matskedar och sp\u00e4d med vatten vid behov om dressingen blir f\u00f6r tjock.\n\n\n\nLite ingef\u00e4ra: tills\u00e4tt f\u00e4rsk eller malen ingef\u00e4ra f\u00f6r mer smak. B\u00f6rja med 0,5 tesked malen ingef\u00e4ra eller 1 tesked finriven f\u00e4rsk ingef\u00e4ra.\n\n\n\nLime: tills\u00e4tt en skv\u00e4tt f\u00e4rsk limejuice f\u00f6r en frisk citruston.\n\n\n\nSrirachas\u00e5s: ge vin\u00e4gretten lite hetta med 0,5 till 1 tesked sriracha.\n\n\n\n\n\n\n\tKinesisk vin\u00e4grett som p\u00e5 restaurang \u2013 klar p\u00e5 5 minuter!\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t32 g neutral olja60 ml risvin\u00e4ger1.5 msk honung3 msk sesamolja1.5 tsk ljus sojas\u00e5s1 nypa salt\t\n\t\n\t\tVispa snabbt ihop alla ingredienser.\t\n\t\n\t\tH\u00e5ller sig bra i kylen i cirka 2 veckor om du inte anv\u00e4nder f\u00e4rska ingredienser, som vitl\u00f6k. I s\u00e5 fall h\u00e5ller den i h\u00f6gst 7 dagar.\n\t\n\t\n\t\tVinaigretteChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142379","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142379"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142379\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142379"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}