{"id":142361,"title":"Enkel thail\u00e4ndsk dressing","modified":"2026-06-16T11:23:01+02:00","plain":"Anv\u00e4nd den h\u00e4r enkla thail\u00e4ndska dressingen med bara fyra ingredienser till dina autentiska thail\u00e4ndska favoritsallader. Justera proportionerna efter smak och tills\u00e4tt mer s\u00f6tma, syra, s\u00e4lta eller hetta.\n\n\n\nThail\u00e4ndska sallader skiljer sig fr\u00e5n sallader i v\u00e4sterl\u00e4ndsk stil. \u00c4ven om vi kallar dem \u201dsallader\u201d g\u00f6rs de s\u00e4llan p\u00e5 sallad eller andra bladgr\u00f6nsaker, utan bygger oftast p\u00e5 en balanserad kombination av de viktigaste smakerna i det thail\u00e4ndska k\u00f6ket: s\u00f6tt, syrligt, salt och starkt. \n\n\n\nN\u00e4r jag bes\u00f6kte Thailand var de h\u00e4r salladerna perfekta till lunch. N\u00e4r det \u00e4r riktigt varmt mitt p\u00e5 dagen \u00e4r de b\u00e5de m\u00e4ttande och uppfriskande, och de bjuder p\u00e5 en rej\u00e4l smakexplosion som hj\u00e4lper dig genom resten av eftermiddagen. \n\n\n\nLite koriander i dressingen g\u00f6r underverk\n\n\n\nDet \u00e4r den h\u00e4r dressingen som ger den fantastiska smaken.\n\n\n\nDet b\u00e4sta med att kunna den h\u00e4r enkla dressingen \u00e4r att du kan utg\u00e5 fr\u00e5n grundreceptet nedan och justera det tills smaken sitter precis som du vill ha den. Gillar du inte stark mat? Minska m\u00e4ngden chili ! F\u00f6redrar du mer syra \u00e4n s\u00f6tma? \u00d6ka m\u00e4ngden vin\u00e4ger!\n\n\n\nN\u00e4r du v\u00e4l har gjort den h\u00e4r dressingen \u00e4r du bara n\u00e5gra ingredienser fr\u00e5n riktigt fantastiska thail\u00e4ndska sallader, som gr\u00f6n papayasallad (Som Tam), kryddig pomelosallad p\u00e5 thail\u00e4ndskt vis (Yam Som O), glasnudelsallad (Yam Woon Sen) eller den klassiska thail\u00e4ndska biffsalladen (Nam Tok).\n\n\n\nThail\u00e4ndsk gr\u00f6n papayasallad\n\n\n\nS\u00e5 h\u00e4r g\u00f6r du!\n\n\n\nIngredienser till thail\u00e4ndsk dressing\n\n\n\n\nThaichili: De h\u00e4r sm\u00e5, superstarka chilifrukterna \u00e4r den traditionella k\u00e4llan till hetta i den h\u00e4r dressingen. Var f\u00f6rsiktig! De kan irritera huden och br\u00e4nna p\u00e5 h\u00e4nderna. Byt vid behov ut dem mot n\u00e5gon annan chili som passar din smak \n\n\n\nPalmsocker: Palmsocker \u00e4r mindre s\u00f6tt \u00e4n vitt socker och det traditionella sockret i det thail\u00e4ndska k\u00f6ket. Det \u00e4r l\u00e4tt att hitta i asiatiska livsmedelsbutiker och s\u00e4ljs ofta torkat i sm\u00e5 runda kakor. Det fina med palmsocker \u00e4r att det har mycket smak: l\u00e4tt citrusaktig med en antydan av karamell. Har du inget palmsocker hemma g\u00e5r det bra att anv\u00e4nda farinsocker i st\u00e4llet.\n\n\n\nLimejuice: Thail\u00e4ndsk matlagning vore inte densamma utan rikligt med f\u00e4rskpressad limejuice\n\n\n\nFisks\u00e5s: Fisks\u00e5s bidrar med massor av klassiska thail\u00e4ndska, salta umamismaker. L\u00e5t dig inte avskr\u00e4ckas av den h\u00e4r rika och smakintensiva ingrediensen\n\n\n\n\n\n\n\tEnkel thail\u00e4ndsk vin\u00e4grett\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t2 finhackade thaichilifrukter2 matskedar palmsocker3 matskedar f\u00e4rskpressad limejuice1 matsked fisks\u00e5sValfritt1 matsked finhackad koriander\t\n\t\n\t\tBlanda ihop alla ingredienser f\u00f6r hand eller i en mixer.Servera och njut.\t\n\t\n\t\tH\u00e5ller sig i kylsk\u00e5p i cirka 5 dagar.\nSmaka g\u00e4rna av och justera proportionerna efter egen smak.\n\t\n\t\n\t\tVinaigretteTha\u00eflandaise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142361"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142361\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}