1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/sv/Marc Winerhttps://marcwiner.com/sv/author/admin2823/Autentisk vietnamesisk phởrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="hbbHtSDoZa"><a href="https://marcwiner.com/sv/vietnamesisk-pho/">Autentisk vietnamesisk phở</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/sv/vietnamesisk-pho/embed/#?secret=hbbHtSDoZa" width="600" height="338" title="”Autentisk vietnamesisk phở” – Marc Winer" data-secret="hbbHtSDoZa" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
//# sourceURL=https://marcwiner.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js
</script>
https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/09/pho-en-tete-reshoot-750x563.jpg600450Phở (uttalas ungefär ”fuh”) är en vietnamesisk nudelsoppa som ofta görs med nötkött och toppas generöst med färska böngroddar, basilika och chili. Det är själva klassikern i det vietnamesiska köket.https://marcwiner.com/sv/vietnamesisk-pho/svAutentisk vietnamesisk phởVietnamesiskHuvudrättSoppor och buljonger303308404portioner450 g risnudlar (helst märkta som nudlar för phở)1.5 kg märgben (ungefär)1 kg nötbringa (eller annan bit för långkok, väl marmorerad och i en stor bit)1 kandisockerbit (ungefär, cirka 5 cm)230 ml fisksås3 matskedar salt1 lök1 stor bit färsk ingefära (motsvarar ungefär en knytnäve i volym)1 vitlökshuvud2 kanelstänger (helst kinesisk kanel (cassia))1 matsked korianderfrön1 matsked fänkålsfrön5 stjärnanis5 kapslar svart kardemumma (kinesisk kardemumma)10 kryddnejlikor0.5 lök1 paket mungbönsgroddar1 paket salladslök1 paket korianderchililimesrirachasåshoisinsåsmynta (valfritt)thaibasilika (valfritt)1 paket nötköttsbullar med sena (bò vò viên, finns i asiatiska mataffärer)500 g biff (skuren i tunna skivor som carpaccio)24https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/09/pho-en-tete-reshoot.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400