1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/sv/Marc Winerhttps://marcwiner.com/sv/author/admin2823/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="AXHNBYdA8x"><a href="https://marcwiner.com/sv/kinesisk-fondue/">Den kompletta guiden till kinesisk fondue</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/sv/kinesisk-fondue/embed/#?secret=AXHNBYdA8x" width="600" height="338" title="”Den kompletta guiden till kinesisk fondue” – Marc Winer" data-secret="AXHNBYdA8x" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://marcwiner.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2022/11/hot-pot-en-tete-deux-bouillons-750x563.jpg600450Kinesisk fondue, även känd som hot pot, är en traditionell måltid med ursprung i Kina. På mandarin kallas den Huo Guo (火锅), vilket bokstavligen betyder ”gryta över eld”. Den här ikoniska rätten är en självklar del av det kinesiska köket och kännetecknas av sin sociala och gemytliga karaktär.https://marcwiner.com/sv/kinesisk-fondue/svHemgjord kinesisk hot potKinesiskSoppor och buljonger300306portionerStark buljong, hemgjord eller köptMild buljong, hemgjord eller köptNötkött, lamm eller fläsk, tunt skivat tvärs över fibrerna; välj gärna väl marmorerade detaljerFörkokta köttbullar, upptinade om de varit frystaKonserverat kött (Spam), skivatBenfri fiskfilé, tunt skivad, t.ex. hälleflundra, mal, torsk, havsabborre eller pangasiusRäkor, med eller utan skal och huvudBläckfisk, skivadFiskbullarFisk- eller räkfärs som formas till bollar direkt vid bordetAndra skaldjur, som krabba, hjärtmusslor, blåmusslor osv.Tofu – silkes, mjuk eller fast – skivadFryst tofu, upptinad och skivadTofupuffar (friterad tofu)Pressade tofublad, skurna i breda remsorTorkad tofuhud, blötlagd i förvägOstronskivling, delad i mindre bitarKungsmussling, skivad på längdenEnokisvamp, ansad och delad i små knippenShiitakesvamp, blötlagd om den är torkadShimejisvamp, ansadKinakålpak choichoy sumgai lanKronkrysantemum (tong hao)VattenspenatVattenkrassePotatis, skalad och skivadSötpotatis, skalad och skivadDaikon (vit rädisa), skivadLotusrot, skivadKelp, blötlagd och skuren i remsorJudasöra, blötlagd i förvägFärska vetenudlarFärska risnudlarMungbönsvermicelli, blötlagd i förvägGlasnudlar av sötpotatis, blötlagda i förvägHemgjorda eller köpta dumplings, gärna i mindre storlekSåser: ljus soja, svart risvinäger, ostronsås och hoisinsås (kinesisk barbecuesås)Pastor: sesampasta, jordnötssmörOljor: sesamolja, chilioljaKryddor: chilipulver, malen sichuanpepparAromater: hackad vitlök, koriander, schalottenlök, färsk chiliFrön och nötter: sesamfrön, rostade jordnötter5https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2022/11/hot-pot-en-tete-deux-bouillons.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400