1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/sv/Marc Winerhttps://marcwiner.com/sv/author/admin2823/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="KFFQjzM99m"><a href="https://marcwiner.com/sv/buljong-for-kinesisk-fondue/">Hemgjord buljong till kinesisk fondue (mild och stark version)</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/sv/buljong-for-kinesisk-fondue/embed/#?secret=KFFQjzM99m" width="600" height="338" title="”Hemgjord buljong till kinesisk fondue (mild och stark version)” – Marc Winer" data-secret="KFFQjzM99m" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://marcwiner.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2022/11/bouillon-fondue-2-750x1000.jpg600800En detaljerad guide till hemgjord buljong för kinesisk fondue. Här får du två versioner: en klassisk stark buljong i sichuanstil och en mild buljong på kycklingbuljong.https://marcwiner.com/sv/buljong-for-kinesisk-fondue/svHemmagjord buljong till kinesisk hot potKinesiskSoppor och buljonger152508kuber2 matskedar Shaoxing-vin4 bitar av kanelstång2 stjärnanis4 lagerblad50 g torkad chili3 matskedar röd sichuanpeppar (grön eller en blandning av båda)110 g matolja350 g nötfett1 tsao-ko (även kallad cao guo eller kinesisk svart kardemumma (valfritt))1 handfull koriander1 tesked hackad ingefära1 vitlökshuvud, finhackat2 L vatten eller buljong1 matsked sköljda och grovhackade fermenterade svarta bönor1 skivad lök5 stjälkar salladslök, skurna i bitar120 g sichuanchilipasta1 matsked socker1 hel kyckling (eller 4 kycklingöverlår/6 kycklinglår)3 stjälkar salladslök, skurna i bitar1 nypa salt, efter smak5 torkade shiitakesvampar, blötlagda i förväg5 skivor ingefäratorkade kinesiska dadlar (även kallade jujube (valfritt))gojibär (valfritt)1 nypa malen vitpeppar14https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2022/11/bouillon-fondue-2.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400