{"id":146786,"title":"Spam: ce este conserva de carne ultrapopular\u0103 \u00een Coreea?","modified":"2026-06-24T19:49:46+02:00","plain":"Ce este spam-ul?\n\n\n\nDac\u0103 nu e\u0219ti un adept al acestui aliment, probabil te \u00eentrebi ce este acest produs nu tocmai apetisant, care seam\u0103n\u0103 cu un pateu pentru c\u00e2ini. Spam-ul este un produs al companiei americane Hormel Foods. Este vorba despre carne de porc procesat\u0103, \u00een form\u0103 p\u0103trat\u0103, ambalat\u0103 \u00eentr-o cutie de conserv\u0103 cu un design iconic.\n\n\n\nDe ce \u00ee\u021bi vorbesc despre spam? Pentru c\u0103, de\u0219i produsul este de origine american\u0103, este un aliment care are un succes fenomenal \u00een Coreea de Sud. \u00cen timpul festivalului Chuseok, este chiar un cadou nelipsit \u00een familii. Setul cadou de conserve de spam s-a clasat deja drept al 2-lea cel mai v\u00e2ndut produs din supermarketurile coreene \u00een aceast\u0103 perioad\u0103 (2017).\n\n\n\nSpam cu pu\u021bin mu\u0219tar\n\n\n\nCe \u00eenseamn\u0103 \u201eSPAM\u201d?\n\n\n\nExist\u0103 un adev\u0103rat mister \u00een jurul numelui acestei c\u0103rni\u2026 \u00cen realitate, nimeni nu \u0219tie cu adev\u0103rat ce \u00eenseamn\u0103 aceste patru litere! \u00centrebare pus\u0103 frecvent pe site-ul m\u0103rcii, compania se mul\u021bume\u0219te s\u0103 r\u0103spund\u0103 c\u0103 r\u0103spunsul este cunoscut doar de un mic cerc de angaja\u021bi ai firmei. \n\n\n\nPrintre teoriile cele mai credibile, se spune c\u0103 \u201eSPAM\u201d ar putea fi acronimul de la \u201eshoulder of pork and ham\u201d (um\u0103r de porc \u0219i \u0219unc\u0103), sau mai simplu contrac\u021bia lui \u201espiced ham\u201d (\u0219unc\u0103 condimentat\u0103). Am citit chiar recent c\u0103 s-ar zice c\u0103 ar putea fi acronimul de la \u201escientifically processed animal matter\u201d (materie animal\u0103 procesat\u0103 \u0219tiin\u021bific)... poate motivul pentru care marca vrea s\u0103 p\u0103streze misterul..?\n\n\n\nDin ce este f\u0103cut spam-ul?\n\n\n\nDin fericire, compania  face mai pu\u021bin mister \u00een privin\u021ba compozi\u021biei c\u0103rnii sale dec\u00e2t \u00een privin\u021ba semnifica\u021biei m\u0103rcii \u201espam\u201d. Pe site-ul s\u0103u, g\u0103sim lista celor \u0219ase ingrediente care compun spam-ul:\n\n\n\ncarne de porc crud\u0103 cu \u0219unc\u0103 ad\u0103ugat\u0103sareap\u0103amidon de cartofizah\u0103rnitrit de sodiu (un conservant pentru a men\u021bine prospe\u021bimea)\n\n\n\nAceste \u0219ase componente sunt amestecate \u00eempreun\u0103 timp de 20 de minute. Ceea ce este un pic aparte este c\u0103 amestecul astfel ob\u021binut este ambalat crud \u00een cutiile de conserv\u0103, iar aceste cutii, umplute cu carne crud\u0103, sunt apoi g\u0103tite \u0219i r\u0103cite. Astfel, carnea se g\u0103te\u0219te \u00een ambalajul ei.\n\n\n\nCoreenii \u00eel folosesc chiar \u0219i \u00een hot pot-uri\n\n\n\nOriginile spam-ului \n\n\n\nSpam-ul a fost creat \u00een Minnesota \u00een 1937 de c\u0103tre compania Hormel Foods. \u00centre cele dou\u0103 r\u0103zboaie, contextul crizei economice era strategic pentru a pune \u00een v\u00e2nzare o carne ieftin\u0103. Al Doilea R\u0103zboi Mondial a ajutat \u0219i mai mult la popularizarea spam-ului, datorit\u0103 capacit\u0103\u021bilor sale de conservare \u0219i de transport.\n\n\n\nTocmai atunci c\u00e2nd americanii au ajuns \u00een Coreea \u00een anii 1950, spam-ul s-a r\u0103sp\u00e2ndit \u00een \u021bar\u0103. \u00cen acel moment, popula\u021bia \u00ee\u0219i procura cu greu carne.\n\n\n\n Asta explic\u0103 valoarea pe care au ata\u0219at-o spam-ului atunci c\u00e2nd solda\u021bii americani le distribuiau. Ast\u0103zi, spam-ul este at\u00e2t de bine \u00eenr\u0103d\u0103cinat \u00een buc\u0103t\u0103ria coreean\u0103, \u00eenc\u00e2t Coreea de Sud a devenit al doilea consumator mondial de spam (dup\u0103 SUA)!\n\n\n\nCe gust are spam-ul?\n\n\n\nSpam-ul are un gust destul de s\u0103rat, ceea ce l-a popularizat de asemenea \u00een Coreea de Sud, deoarece echilibreaz\u0103 preparatele compuse din alimente dulci. Aroma dominant\u0103 este apropiat\u0103 de cea a \u0219uncii. Putem situa gustul \u00eentre cel al baconului \u0219i cel al hot dogului.\n\n\n\nEste spam-ul bun pentru s\u0103n\u0103tate?\n\n\n\nSincer\u2026 nu prea. Chiar dac\u0103 spam-ul aduce proteine, r\u0103m\u00e2ne o carne ultraprocesat\u0103, adesea asociat\u0103 cu riscuri mai mari de a dezvolta diabet sau boli cardiace. \n\n\n\n\u00cen plus, spam-ul are un con\u021binut destul de ridicat de calorii, gr\u0103sime \u0219i sodiu. Ca orice m\u00e2ncare nes\u0103n\u0103toas\u0103, nu trebuie s\u0103 renun\u021bi complet la ea, dar consum-o cu modera\u021bie!","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=146786"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146786\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3083"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=146786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=146786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=146786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}