{"id":137909,"title":"Pui cu ananas","modified":"2026-06-15T09:20:10+02:00","plain":"Ai poft\u0103 de ceva tropical la cin\u0103? \u00cencearc\u0103 acest pui cu ananas, cu fragede pulpe superioare de pui sotate, buc\u0103\u021bi de ananas proasp\u0103t \u0219i ardei ro\u0219ii crocan\u021bi. Po\u021bi pune pe mas\u0103 acest preparat delicios \u00een mai pu\u021bin de 30 de minute.\n\n\n\nSunt mereu \u00een c\u0103utarea unor cine u\u0219oare cu pui, pe placul tuturor, \u0219i pot spune cu m\u00e2na pe inim\u0103 c\u0103 acest pui cu ananas, rapid \u0219i simplu de f\u0103cut, are \u00eentotdeauna mare succes, fie c\u00e2nd \u00eel preg\u0103tesc doar pentru mine, fie c\u00e2nd \u00eel servesc familiei \u0219i prietenilor !\n\n\n\n\u0218i mai frumos este c\u0103, \u00een esen\u021b\u0103, nu e dec\u00e2t un pui sotat tradi\u021bional chinezesc la care adaugi ananas zemos, iar astfel \u0219i sosul cap\u0103t\u0103 o delicioas\u0103 arom\u0103 de ananas. Atmosfer\u0103 tropical\u0103 garantat\u0103 c\u00e2nd serve\u0219ti acest preparat!\n\n\n\nUn clasic pui chinezesc sotat, ca la restaurant\n\n\n\nCum prepari puiul cu ananas?\n\n\n\nLa baza acestui preparat stau pulpele superioare de pui, ananasul \u0219i ardeii ro\u0219ii. Ingredientele se soteaz\u0103 p\u00e2n\u0103 se rumenesc frumos, apoi se amestec\u0103 \u00eentr-un sos dulce-s\u0103rat. Adaug\u0103 o por\u021bie de orez al\u0103turi \u0219i gata!\n\n\n\nAi astfel o mas\u0103 complet\u0103. Dac\u0103 vrei un plus de efect, po\u021bi servi totul \u00eentr-un ananas scobit, pentru o prezentare deosebit\u0103.\n\n\n\nCe ingrediente folose\u0219ti pentru puiul cu ananas?\n\n\n\nPo\u021bi folosi fie ananas proasp\u0103t, fie ananas din conserv\u0103, dar nu recomand ananasul congelat. Dac\u0103 alegi varianta la conserv\u0103, p\u0103streaz\u0103 sucul pentru sos.\n\n\n\n\u00cemi place s\u0103 folosesc aici ardei ro\u0219u, pentru c\u0103 adaug\u0103 gust \u0219i textur\u0103 crocant\u0103, dar po\u021bi alege un ardei de alt\u0103 culoare, dac\u0103 preferi.\n\n\n\nArdeiul galben sau portocaliu are un gust foarte apropiat de cel al ardeiului ro\u0219u, dac\u0103 asta ai la \u00eendem\u00e2n\u0103. Uneori adaug \u0219i pu\u021bin\u0103 ceap\u0103 \u0219i ghimbir tocate m\u0103runt, pe care le c\u0103lesc chiar \u00eenainte de a pune ardeiul.\n\n\n\n\u00cen schimb, v\u0103 rog, f\u0103r\u0103 ardei \u00een yaki udonul meu cu vit\u0103\n\n\n\nPulpele superioare de pui sunt alegerea ideal\u0103: pe de o parte, sunt mai tradi\u021bionale, iar pe de alt\u0103 parte, carnea mai \u00eenchis\u0103 la culoare are mult mai mult\u0103 savoare.\n\n\n\nDac\u0103 preferi pieptul de pui, \u00eel po\u021bi folosi f\u0103r\u0103 probleme \u00een locul pulpelor superioare, dar rezultatul va fi pu\u021bin mai pu\u021bin gustos.\n\n\n\nDe obicei, finisez preparatul cu semin\u021be de susan \u0219i ceap\u0103 verde, dar dac\u0103 nu le ai la \u00eendem\u00e2n\u0103, nu-\u021bi face griji. Nu schimb\u0103 radical gustul; sunt mai ales acolo pentru aspect.\n\n\n\nSosul hoisin: este un sos barbecue chinezesc pe care \u00eel po\u021bi preg\u0103ti chiar tu aici. \u00cel \u00eent\u00e2lne\u0219ti, printre altele, al\u0103turi de ra\u021ba l\u0103cuit\u0103, iar gustul lui este pur \u0219i simplu delicios.\n\n\n\nSosul de soia deschis la culoare: este sosul de soia s\u0103rat clasic, pe care \u00eel g\u0103se\u0219ti ast\u0103zi \u00een orice supermarket. Chiar nu ai nicio scuz\u0103 s\u0103 nu-l ai \u00een c\u0103mar\u0103!\n\n\n\nAmidonul de porumb sau Maizena: pe de o parte, ofer\u0103 c\u0103rnii o textur\u0103 incredibil\u0103, iar pe de alt\u0103 parte \u00eengroa\u0219\u0103 sosul p\u00e2n\u0103 cap\u0103t\u0103 acea consisten\u021b\u0103 u\u0219or siropoas\u0103 pe care o iubim.\n\n\n\nCu ce serve\u0219ti puiul cu ananas?\n\n\n\nCa garnitur\u0103, pun de obicei la fiert orez pentru sushi, bine sp\u0103lat, direct \u00een aparatul de g\u0103tit orez, \u00een acela\u0219i timp cu restul preparatului; astfel, totul este gata deodat\u0103.\n\n\n\nUn orez cantonez rapid merge de minune al\u0103turi de toate acestea\n\n\n\nPuiul cu ananas \u0219i orezul alc\u0103tuiesc, de fapt, o mas\u0103 complet\u0103 (da, da, aici \u00eencerc s\u0103 te conving c\u0103 re\u021beta asta e foarte s\u0103n\u0103toas\u0103 \u0219i deloc caloric\u0103 \u2014 disonan\u021b\u0103 cognitiv\u0103, ce s\u0103-i faci, ups), pentru c\u0103 ai fructe, legume, proteine \u0219i carbohidra\u021bi.\n\n\n\nAcestea fiind spuse, uneori adaug \u0219i pu\u021bin broccoli g\u0103tit la abur, pentru c\u0103, p\u00e2n\u0103 la urm\u0103, legumele nu sunt niciodat\u0103 prea multe! Dac\u0103 \u00ee\u021bi plac fructele \u00een preparatele dulce-s\u0103rate, po\u021bi \u00eencerca \u0219i puiul meu cu mango\n\n\n\n\n\n\tPui cu ananas\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tWok\t\n\t\n\t\t400 g pui t\u0103iat cubule\u021be1 praf de  sare1 praf de  piper negru1 ardei ro\u0219u t\u0103iat \u00een cubule\u021be mici1 ananas din conserv\u0103, t\u0103iat cubule\u021be2 linguri\u021be de amidon de porumb, amestecate cu o lingur\u0103 de ap\u0103SOS1 sucul dintr-o conserv\u0103 de ananas50 g sos de soia light50 g zah\u0103r brun2 linguri de  sos hoisin2 c\u0103\u021bei de usturoi toca\u021bi fin0.5 ardei iute ro\u0219u tocat fin\t\n\t\n\t\t\u00centr-o cr\u0103ticioar\u0103 mic\u0103, aduce\u021bi sosul la fierbere la foc mediu. C\u00e2nd \u00eencepe s\u0103 clocoteasc\u0103, ad\u0103uga\u021bi amestecul de amidon de porumb \u0219i amesteca\u021bi p\u00e2n\u0103 se \u00eengroa\u0219\u0103. Da\u021bi deoparte.Asezona\u021bi puiul cu sare \u0219i piper. \u00cencinge\u021bi pu\u021bin ulei \u00eentr-o tigaie, la foc mediu-mare, apoi sota\u021bi puiul p\u00e2n\u0103 se rumene\u0219te.Ad\u0103uga\u021bi ardeiul \u0219i sota\u021bi-l \u00eenc\u0103 3-4 minute.Ad\u0103uga\u021bi sosul \u0219i l\u0103sa\u021bi-l s\u0103 fiarb\u0103 la foc mic 3 minute. Pune\u021bi apoi buc\u0103\u021bile de ananas \u0219i amesteca\u021bi.\t\n\t\n\t\tCa garnitur\u0103, de obicei pun la g\u0103tit, \u00een acela\u0219i timp, orez pentru sushi bine sp\u0103lat \u00een aparatul meu de g\u0103tit orez, astfel \u00eenc\u00e2t totul s\u0103 fie gata simultan.\n\t\n\t\n\t\tChinoisepoulet \u00e0 l'ananas","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137909","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=137909"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137909\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=137909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=137909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=137909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}