{"id":137902,"title":"Chop suey cu vit\u0103","modified":"2026-06-15T09:20:05+02:00","plain":"Aceast\u0103 re\u021bet\u0103 de chop suey cu vit\u0103 se preg\u0103te\u0219te u\u0219or, \u00eentr-o singur\u0103 tigaie. E plin\u0103 de arome asiatice delicioase: usturoi, ghimbir \u0219i sos de soia. Partea cea mai bun\u0103? E gata \u00een cel mult 30 de minute\n\n\n\nChop suey: ce este?\n\n\n\nChop suey este o versiune u\u0219or occidentalizat\u0103 a unui preparat chinezesc clasic, simplu, g\u0103tit la tigaie. De aceea, nu exist\u0103 reguli stricte \u00een privin\u021ba ingredientelor, \u00eens\u0103, \u00een general, sosul are o culoare maro deschis, este din bel\u0219ug \u0219i suficient de gros c\u00e2t s\u0103 se lipeasc\u0103 bine de orez sau de t\u0103i\u021bei, al\u0103turi de legume sotate delicioase. \u00cen Olanda, \u00eel reg\u0103sim \u0219i sub denumirea de Tjap Tjoy\n\n\n\nDe ce chop suey-ul cu vit\u0103 este un preparat pe cinste\n\n\n\nChop suey-ul cu vit\u0103 r\u0103m\u00e2ne un preparat popular \u00een restaurantele chineze\u0219ti datorit\u0103 culorii sale \u00eenchise \u0219i aromelor intense. Acum, orice pasionat de g\u0103tit \u00eel poate prepara acas\u0103 \u0219i se poate bucura de aceea\u0219i savoare autentic\u0103, bogat\u0103 \u0219i u\u0219or dulce, \u00een mai pu\u021bin de 30 de minute. Iar dac\u0103 te tenteaz\u0103, pe site g\u0103se\u0219ti \u0219i re\u021beta veri\u0219orului s\u0103u, vita cu broccoli\n\n\n\n\n\n\n\nAroma dulce a cepei caramelizate, combinat\u0103 cu feliile sub\u021biri de vit\u0103 \u0219i sosul de soia, te poart\u0103 imediat \u00een universul buc\u0103t\u0103riei chineze\u0219ti de tip \u201ecomfort food\u201d\n\n\n\nSosul maro, gros \u0219i catifelat este partea preferat\u0103 a tuturor din acest preparat. Este at\u00e2t de bun. Nu uita s\u0103 ai al\u0103turi un bol generos de orez, ca s\u0103 nu pierzi niciun strop din sos. Pentru o alternativ\u0103 vietnamez\u0103, \u00ee\u021bi recomand re\u021beta mea de vit\u0103 loc lac\n\n\n\nCum ai nevoie doar de o tigaie mare pentru a preg\u0103ti totul, este alegerea perfect\u0103 pentru o mas\u0103 rapid\u0103 \u0219i u\u0219oar\u0103 \u00een timpul s\u0103pt\u0103m\u00e2nii. \u00cen plus, \u00eel po\u021bi congela pentru mai t\u00e2rziu.\n\n\n\nServe\u0219te aceast\u0103 bun\u0103tate al\u0103turi de orez pr\u0103jit\n\n\n\nChop suey cu pui\n\n\n\nChop suey-ul cu pui este a doua cea mai popular\u0103 variant\u0103. Eu prefer \u0219i \u00ee\u021bi recomand s\u0103 folose\u0219ti pulpe de pui dezosate, f\u0103r\u0103 piele: sunt incredibil de gustoase \u0219i foarte accesibile.\n\n\n\n\u00cenlocuie\u0219te vita cu pui \u00een propor\u021bie de 1:1.\n\n\n\nChop suey cu porc\n\n\n\nChop suey-ul cu porc este excelent atunci c\u00e2nd vrei o alternativ\u0103 la vita sau la puiul de mai sus. Carnea de porc este o alt\u0103 op\u021biune accesibil\u0103 \u0219i foarte popular\u0103 \u00een combina\u021biile de chop suey. \u00cenlocuie\u0219te vita cu porc \u00een propor\u021bie de 1:1.\n\n\n\nChop suey cu creve\u021bi\n\n\n\nChop suey-ul cu creve\u021bi este excelent dac\u0103 ai poft\u0103 de o not\u0103 marin\u0103. De\u0219i creve\u021bii sunt mai scumpi, po\u021bi folosi o cantitate mai mic\u0103, iar rezultatul final va fi tot incredibil. \u00cenlocuie\u0219te vita cu creve\u021bi \u00een propor\u021bie de 0,5:1.\n\n\n\nIngredientele pentru chop suey cu vit\u0103\n\n\n\nCarnea: Ideal este s\u0103 alegi o bucat\u0103 care se g\u0103te\u0219te rapid. \u0218i nu uita s\u0103 feliezi carnea ca un asiatic! Iat\u0103 articolul meu complet despre acest subiect\n\n\n\nSosul de soia light: s\u0103 nu \u00eel confunzi cu sosul de soia dark. Este sosul de soia s\u0103rat obi\u0219nuit, pe care \u00eel g\u0103se\u0219ti \u00een toate supermarketurile\n\n\n\nSosul de stridii: Descoper\u0103-i toate secretele aici. Nu, nu are gust de stridii.\n\n\n\nRe\u021bet\u0103 chinezeasc\u0103 de chop suey cu vit\u0103\n\n\n\n\n\n\tChop Suey cu vit\u0103\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t450 g carne de vit\u0103 t\u0103iat\u0103 f\u00e2\u0219ii250 g ciuperci feliate1 ardei gras verde mare, t\u0103iat f\u00e2\u0219ii sub\u021biri2 tije de \u021belin\u0103 apio, feliate sub\u021bire1 ceap\u0103 medie, feliat\u01032 tije de pak choi, feliate, cu partea alb\u0103 separat\u0103 de cea verde200 g fasole verde lat\u0103MARINAD\u01021 linguri\u021b\u0103  de sos de soia light2 linguri\u021be  de sos de stridii1 linguri\u021b\u0103  de sareun v\u00e2rf de cu\u021bit de piper negru1 v\u00e2rf de cu\u021bit de amidon de porumbSOS180 g ap\u0103 (sau sup\u0103 de pui)1 lingur\u0103 de sos de stridii1 lingur\u0103 de amidon de porumb1.5 linguri de sos de soia light1 lingur\u0103 de vin Shaoxing1 linguri\u021b\u0103 de ulei de susan\t\n\t\n\t\tL\u0103sa\u021bi carnea la marinat timp de 15 minute.Amesteca\u021bi toate ingredientele pentru sos \u00eentr-un bol.Sota\u021bi carnea de vit\u0103 la foc iute timp de 2-3 minute, p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd nu mai este roz. Pune\u021bi-o deoparte.Ad\u0103uga\u021bi ceapa, ardeiul \u0219i \u021belina, apoi sota\u021bi 3 minute.Ad\u0103uga\u021bi fasolea, partea alb\u0103 a pak choi-ului \u0219i ciupercile, apoi sota\u021bi 3 minute.Ad\u0103uga\u021bi partea verde a pak choi-ului \u0219i sota\u021bi 1 minut.Turna\u021bi sosul \u0219i amesteca\u021bi p\u00e2n\u0103 se \u00eengroa\u0219\u0103.Pune\u021bi carnea de vit\u0103 \u00eenapoi \u00een wok \u0219i amesteca\u021bi bine timp de 1 minut.\t\n\t\n\t\tNu ad\u0103uga\u021bi prea multe legume deodat\u0103 \u00een wok dac\u0103 preg\u0103ti\u021bi aceast\u0103 re\u021bet\u0103 \u00een cantitate mai mare. Altfel, legumele nu se vor sota bine \u0219i vor l\u0103sa mult\u0103 ap\u0103, iar la final ve\u021bi ob\u021bine un preparat mai degrab\u0103 fiert dec\u00e2t sotat.\n\t\n\t\n\t\tPlat principalChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137902","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=137902"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137902\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/763"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=137902"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=137902"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=137902"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}