{"id":137713,"title":"Porc caramelizat simplu \u0219i rapid","modified":"2026-06-15T09:15:55+02:00","plain":"O re\u021bet\u0103 de porc caramelizat at\u00e2t de simpl\u0103, delicioas\u0103 \u0219i rapid\u0103, \u00eenc\u00e2t o ve\u021bi face iar \u0219i iar! Succes garantat la mas\u0103, cu to\u021bi invita\u021bii vo\u0219tri! Totul \u00een mai pu\u021bin de 15 minute!\n\n\n\nV-am prezentat deja porcul caramelizat vietnamez \u0219i porcul ro\u0219u\u2026 dar era timpul s\u0103 fac gustul delicios al unui sos caramelizat accesibil tuturor!\n\n\n\nAbsolut tuturor! Av\u00e2nd \u00een vedere c\u00e2t de u\u0219or se g\u0103sesc ingredientele, nu mai ave\u021bi NICIO scuz\u0103 s\u0103 nu o \u00eencerca\u021bi din nou. A\u0219tept p\u0103rerile voastre!\n\n\n\nAceast\u0103 re\u021bet\u0103 de porc caramelizat este una dintre re\u021betele mele de baz\u0103. Am f\u0103cut-o deja de sute de ori \u0219i este foarte greu de ratat.\n\n\n\nRe\u021beta merge la fel de bine \u0219i cu pui\n\n\n\nDe fapt, este una dintre re\u021betele pe care le preg\u0103tesc cel mai des \u00een timpul s\u0103pt\u0103m\u00e2nii, c\u00e2nd nu am prea mult timp pentru ceva elaborat, dar tot am poft\u0103 de ceva foarte, foarte gustos.\n\n\n\nF\u0103r\u0103 s\u0103 mai lungim vorba, iat\u0103 re\u021beta pe care o pute\u021bi g\u0103si \u0219i \u00een format video pe Instagram-ul meu.\n\n\n\nIngredientele pentru porcul caramelizat simplu\n\n\n\nSosul de soia dark: Dac\u0103 nu \u0219tii exact ce este, cite\u0219te articolul meu despre diferitele tipuri de sosuri de soia\n\n\n\nSosul de pe\u0219te: Aduce preparatului sarea \u0219i profunzimea de care are nevoie. Nu, nu are gust de pe\u0219te. Cump\u0103r\u0103-l de pe Amazon\n\n\n\nCarnea: Am men\u021bionat deja mai sus c\u0103 pute\u021bi folosi pui sau chiar pute\u021bi face vit\u0103 caramelizat\u0103. Dar aici pute\u021bi folosi, teoretic, aproape orice bucat\u0103 de porc. Eu prefer pieptul de porc.\n\n\n\n orezul cantonez rapid este o garnitur\u0103 excelent\u0103 pentru aceast\u0103 re\u021bet\u0103\n\n\n\nSfaturi pentru un porc caramelizat reu\u0219it\n\n\n\n\nServi\u021bi-l cu orez de sushi: combina\u021bia dintre sosul caramelizat \u0219i orezul bine lipicios este pur \u0219i simplu divin\u0103, crede\u021bi-m\u0103!\n\nL\u0103sa\u021bi-l s\u0103 se caramelizeze bine: Timpul va depinde de plita voastr\u0103, dar, crede\u021bi-m\u0103, acesta este singurul pas cu adev\u0103rat important pentru porcul caramelizat. Un porc caramelizat f\u0103r\u0103 caramel nu este porc caramelizat.\n\nAd\u0103uga\u021bi o not\u0103 picant\u0103 cu pu\u021bin gochujang coreean spre finalul g\u0103tirii.\n\nDe asemenea, pute\u021bi ad\u0103uga c\u00e2teva legume (ceap\u0103 \u0219i usturoi), sot\u00e2ndu-le \u00een prealabil \u00eenainte de a pune zah\u0103rul la topit, apoi ad\u0103ug\u00e2ndu-le din nou la c\u00e2teva minute dup\u0103 ce a\u021bi pus carnea.\n\n\n\n\nDac\u0103 nu ave\u021bi chef s\u0103 complica\u021bi re\u021beta cu legume, pute\u021bi face orezul meu cantonez, orezul meu cantonez rapid sau orezul meu pr\u0103jit, mai bun dec\u00e2t la restaurant.\n\n\n\nDeliciosul meu orez pr\u0103jit\n\n\n\nNu ave\u021bi chef de orez? Servi\u021bi-l cu t\u0103i\u021beii mei sota\u021bi cu legume, ca la restaurant\n\n\n\n\n\n\tPorc cu caramel, simplu \u0219i rapid\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tWok\t\n\t\n\t\t350 g piept de porc t\u0103iat \u00een buc\u0103\u021bi4 linguri de zah\u0103r tos (pentru prima etap\u0103)1 lingur\u0103 de sos de pe\u0219te1 lingur\u0103 de sos de soia \u00eenchis la culoare125 ml ap\u0103 (Aproximativ o jum\u0103tate de pahar)1 lingur\u0103 de zah\u0103r tos (pentru etapa a doua)\t\n\t\n\t\t\u00centr-un wok, la foc mediu-mare, tope\u0219te zah\u0103rul din prima etap\u0103 \u00een pu\u021bin ulei.C\u00e2nd zah\u0103rul s-a rumenit bine \u0219i \u00eencepe s\u0103 se caramelizeze, adaug\u0103 carnea, apoi lingura de zah\u0103r din a doua etap\u0103, sosul de pe\u0219te, apa \u0219i sosul de soia.Las\u0103 totul s\u0103 se caramelizeze, amestec\u00e2nd din c\u00e2nd \u00een c\u00e2nd.Presar\u0103 semin\u021be de susan \u0219i serve\u0219te cu orez.\t\n\t\n\t\t\nServe\u0219te-l peste orez pentru sushi: combina\u021bia dintre sosul caramelizat \u0219i orezul bine lipicios este pur \u0219i simplu divin\u0103, crede-m\u0103!\n \nA\u0219teapt\u0103 p\u00e2n\u0103 se caramelizeaz\u0103 bine: timpul depinde de plita ta, dar crede-m\u0103, acesta este singurul pas cu adev\u0103rat important pentru porcul cu caramel. Un porc cu caramel f\u0103r\u0103 caramel nu e porc cu caramel.\n \nAdaug\u0103 o not\u0103 picant\u0103 cu gochujang coreean spre finalul g\u0103titului.\n \nPo\u021bi ad\u0103uga \u0219i c\u00e2teva legume (ceap\u0103 \u0219i usturoi): c\u0103le\u0219te-le mai \u00eent\u00e2i, \u00eenainte s\u0103 pui zah\u0103rul la topit, apoi adaug\u0103-le \u00eenapoi la c\u00e2teva minute dup\u0103 ce ai pus carnea.\n \nDac\u0103 nu ai chef s\u0103 complici re\u021beta cu legume, po\u021bi face orezul meu cantonez, orezul meu cantonez rapid sau orezul meu pr\u0103jit, mai bun dec\u00e2t la restaurant.\n\n\t\n\t\n\t\tPlat principalAsiatiqueporc au caramel, porc caramel","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137713","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=137713"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137713\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1683"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=137713"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=137713"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=137713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}