{"id":137956,"date":"2026-06-15T09:20:44","date_gmt":"2026-06-15T07:20:44","guid":{"rendered":"https:\/\/marcwiner.com\/?page_id=137956"},"modified":"2026-06-15T09:20:44","modified_gmt":"2026-06-15T07:20:44","slug":"despre-marc-winer","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/marcwiner.com\/ro\/despre-marc-winer\/","title":{"rendered":"Despre Marc Winer"},"content":{"rendered":"\n

Salut! Bun venit pe blogul meu! <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sunt cu adev\u0103rat \u00eenc\u00e2ntat s\u0103 te cunosc. M\u0103 numesc Marc, dependent de m\u00e2ncare<\/strong> (\u0219i mai ales de usturoi) \u0219i sunt un pasionat de g\u0103tit<\/strong>. Sunt creator de con\u021binut<\/a> culinar<\/strong> de peste 3 ani acum.<\/p>\n\n\n\n

\"marc<\/figure>\n\n\n\n

La baz\u0103 m-am orientat c\u0103tre economie<\/strong> \u0219i comer\u021b interna\u021bional<\/strong>, dar \u00een secunda \u00een care am absolvit, am profitat de ocazia de a m\u0103 dedica cu norm\u0103 \u00eentreag\u0103 pasiunilor mele gustative.<\/p>\n\n\n\n

Nu exist\u0103 nimic care s\u0103-mi plac\u0103 mai mult dec\u00e2t s\u0103 descop\u0103r noi arome exotice<\/strong>. G\u0103sesc diversitatea gusturilor posibile \u00een buc\u0103t\u0103rie pur \u0219i simplu fascinant\u0103 \u0219i, de \u00eendat\u0103 ce descop\u0103r o nou\u0103 combina\u021bie delicioas\u0103, m\u0103 gr\u0103besc s\u0103 \u00eencerc s\u0103 o recreez pentru a-i face s\u0103 se bucure de ea pe cititorii mei \u0219i pe to\u021bi cei apropia\u021bi<\/strong>! <\/p>\n\n\n\n

Studiile mele intensive<\/strong> mi-au adus o dragoste pentru cifre, \u0219tiin\u021b\u0103 \u0219i rigoare, <\/strong>abordez fiecare re\u021bet\u0103 ca pe un experiment<\/strong>. Ajutat de un carne\u021bel, modific cu meticulozitate diferi\u021bi parametri precum condimentarea, timpul sau intensitatea g\u0103tirii\u2026 p\u00e2n\u0103 ajung la perfec\u021biune<\/strong> (cel pu\u021bin pentru gusturile mele). <\/p>\n\n\n\n

\"Marc<\/figure>\n\n\n\n

Uneori iese bine din prima, dar mi se \u00eent\u00e2mpl\u0103 s\u0103 prepar acela\u0219i lucru de 6, 7, 8 ori la r\u00e2nd. \u00cen cele din urm\u0103, pot garanta c\u0103 aproape toate re\u021betele de pe site-ul meu au fost testate \u0219i rafinate cu rigurozitate<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Parcursul meu<\/h3>\n\n\n\n

Sunt stabilit \u00een Belgia<\/strong>, dar de fapt sunt de origine franco-american\u0103<\/strong>. Ca s\u0103 compensez caloriile, practic karate<\/strong> de peste 20 de ani acum.<\/p>\n\n\n\n

\"fotografie
Fotografie f\u0103cut\u0103 la campionatul din Hauts-de-France \u00een 2018, \u00een timpul calific\u0103rii mele la campionatul Fran\u021bei<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La \u00eenceput, g\u0103titul este pentru mine un mijloc justificat de scop<\/strong>: m\u00e2ncatul. Mic fiind, aveam sup\u0103r\u0103torul obicei de a g\u0103si solu\u021bie la orice, mai ales \u00een materie de dulciuri. Nu mai sunt bomboane \u00een dulap? Nicio problem\u0103, zah\u0103rul exist\u0103, deci nu mai r\u0103m\u00e2ne dec\u00e2t s\u0103 fac caramel din el! Erou al fra\u021bilor mei \u00een acele vremuri de r\u0103zboi, a devenit foarte repede un reflex s\u0103 suplinesc lipsa de provizii!<\/p>\n\n\n\n

Astfel, pasiunea mea pentru g\u0103tit s-a bazat dintotdeauna pe acest principiu de a reproduce ceea ce \u00eemi pl\u0103cea pentru a-l face accesibil<\/strong> oric\u00e2nd!<\/p>\n\n\n\n

Apoi, \u00eencetul cu \u00eencetul, de fiecare dat\u0103 c\u00e2nd gustam un fel de m\u00e2ncare nou \u0219i \u00eemi pl\u0103cea, \u00eencercam s\u0103-l reproduc c\u00e2t mai fidel posibil acas\u0103. Am norocul s\u0103 m\u0103 \u00eentorc \u00een fiecare an s\u0103-mi v\u0103d familia american\u0103 din zona New York; acest ora\u0219 \u0219i cartierele sale etnice au fost (\u0219i sunt \u00een continuare) principalele mele surse de inspira\u021bie culinar\u0103. Acolo se g\u0103se\u0219te de toate: de la buc\u0103t\u0103rie chinezeasc\u0103 autentic\u0103<\/a> la buc\u0103t\u0103rie japonez\u0103<\/a>, trec\u00e2nd prin buc\u0103t\u0103ria coreean\u0103 <\/a>\u0219i tot ce urmeaz\u0103. De altfel, nu ezita s\u0103-mi ceri recomand\u0103ri dac\u0103 ajungi acolo.<\/p>\n\n\n\n

Povestea blogului meu<\/h3>\n\n\n\n

\u00cen ciuda studiilor mele destul de dificile uneori, dragostea mea pentru g\u0103tit<\/strong> nu s-a stins niciodat\u0103. De fapt, adesea, \u00een timpul unei zile grele la biblioteca universitar\u0103, perspectiva a ceea ce urma s\u0103-mi preg\u0103tesc acas\u0103 la pr\u00e2nz sau seara m\u0103 motiva s\u0103 muncesc.<\/p>\n\n\n\n

Perfec\u021bionarea re\u021betelor<\/strong> devenea chiar un fel de proiect paralel \u00een timpul examenelor; de exemplu, \u00eentr-o sesiune am m\u00e2ncat numai variet\u0103\u021bi de okonomiyaki. Era rapid, echilibrat \u0219i delicios, iar l-am variat \u00een zeci de moduri<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

\"Marc
Sau o \u0219unc\u0103 iberic\u0103 bun\u0103 \u00een timpul masteratului meu la Madrid<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00cen ultimii doi ani de studii, la \u0219coala de comer\u021b, am \u00eenceput s\u0103-mi \u00eemp\u0103rt\u0103\u0219esc m\u00e2ncarea pe re\u021belele sociale, \u00een special pe contul meu de Instagram<\/a>. Mi s-a p\u0103rut repede pu\u021bin epuizant, formatul \u00eemi pl\u0103cea pe jum\u0103tate \u0219i voiam un spa\u021biu al meu unde s\u0103 m\u0103 pot exprima cu adev\u0103rat. Acolo s-a n\u0103scut marcwiner.com<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Dac\u0103 m\u0103 urm\u0103re\u0219ti de ceva vreme, \u0219tii c\u0103 m-am diversificat pe YouTube<\/a>, TikTok<\/a> \u0219i chiar pe grupul meu de Facebook<\/a>, care num\u0103r\u0103 acum aproape 500.000 de membri, to\u021bi \u00eemp\u0103rt\u0103\u0219ind pasiunea mea pentru buc\u0103t\u0103ria asiatic\u0103<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Am de asemenea ambi\u021bia de a lupta \u00eempotriva uit\u0103rii culinare; acum c\u0103 am o comunitate dedicat\u0103, pot pune cu u\u0219urin\u021b\u0103 \u00een lumin\u0103 re\u021bete aproape necunoscute marelui public. \u0218i asta e genial.<\/p>\n\n\n\n

Pe scurt, dac\u0103 \u00ee\u021bi place buc\u0103t\u0103ria asiatic\u0103 autentic\u0103<\/strong>, dar explicat\u0103 \u00een modul cel mai simplu posibil<\/strong> \u0219i extrem de gustoas\u0103<\/strong>, e\u0219ti \u00een locul potrivit!<\/p>\n\n\n\n

C\u0103l\u0103toria mea culinar\u0103<\/h3>\n\n\n\n

De c\u00e2nd mi-am lansat site-ul, am avut ocazia s\u0103 particip la destul de multe evenimente food foarte pl\u0103cute:<\/p>\n\n\n\n