1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/ro/Marc Winerhttps://marcwiner.com/ro/author/admin2823/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="ilYgkTJ9nS"><a href="https://marcwiner.com/ro/xiao-long-bao/">Xiao Long Bao – colțunași chinezești la abur 小笼汤包</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/ro/xiao-long-bao/embed/#?secret=ilYgkTJ9nS" width="600" height="338" title="„Xiao Long Bao – colțunași chinezești la abur 小笼汤包” – Marc Winer" data-secret="ilYgkTJ9nS" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://marcwiner.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/02/en-tete-Xiao-long-bao-750x750.jpg600600Xiaolongbao (小笼包), cunoscut și sub numele de colțunași chinezești cu supă, este un tip de dim sum adesea considerat culmea perfecțiunii culinare create de om. Acest preparat este o adevărată comoară gastronomică, în care tradiția se întâlnește cu măiestria.https://marcwiner.com/ro/xiao-long-bao/roXiao Long BaoChinezească1201513518găluște260 g de șorici de porc (tăiat în fâșii de 2 cm)450 g de oase de porc (ideal, cu încă puțină carne pe ele)950 ml de apă2 felii de ghimbir3 cepe verzi (tăiate fiecare în 3 bucăți)1 lingură de vin Shaoxing0.5 linguriță de sare130 g de făină albă90 ml de apă călduță450 g de carne de porc tocată (70% carne slabă, 30% grăsime)2 linguri de vin Shaoxing1 linguriță de sare0.5 linguriță de ulei de susan2 lingurițe de zahăr3 lingurițe de sos de soia light3 linguri de apă1 priză de piper alb0.5 lingură de ghimbir (tocat)1 mână generoasă de jeleu de porc, tăiat bucățioțet negru de orezghimbir proaspăt (tăiat julienne)16https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/02/en-tete-Xiao-long-bao-scaled.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400