1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/ro/Marc Winerhttps://marcwiner.com/ro/author/admin2823/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="hn8sxXcSXp"><a href="https://marcwiner.com/ro/phat-phet/">Phat Phet autentic – mistreț sotat</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/ro/phat-phet/embed/#?secret=hn8sxXcSXp" width="600" height="338" title="„Phat Phet autentic – mistreț sotat” – Marc Winer" data-secret="hn8sxXcSXp" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://marcwiner.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2025/10/Phat-Phet-en-tete-750x563.jpg600450În clipa în care pasta de curry roșu atinge uleiul încins și lucios, se ridică un nor parfumat. Mesenii așezați la marginea străzii se lasă pe spate, cu ochii deja înlăcrimați.https://marcwiner.com/ro/phat-phet/roPhat Phet - Sote thailandez cu mistrețThailandezăFel principal1510252150 g de carne de mistreț (cu piele, tăiată foarte, foarte subțire; la nevoie, folosiți piept de porc)1 lingură de usturoi thailandez (curățat, ușor zdrobit; folosiți jumătate din cantitate dacă utilizați usturoi obișnuit)1 lingură de ardei iuți thai bird's eye, roșii și verzi (amestecați, zdrobiți grosier)3 linguri de ulei vegetal1 lingură de pastă thailandeză de curry roșu60 ml de fond de pui1 linguriță de zahăr2 lingurițe de sos de pește2 lingurițe de sos de stridii100 g de krachai (tăiat julienne; înlocuiți cu galangal)2 ciorchini de piper verde (proaspăt, tăiat în bucăți de 2 cm)1 ardei iute roșu thailandez mic (tăiat oblic)1 ardei iute galben thailandez (tăiat oblic)5 frunze de combava (tăiate foarte fin)1 mână de frunze de busuioc thailandez (plus câteva vârfuri pentru decor)sare de mare (pentru spălarea cărnii)orez la abur (pentru servire)8https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2025/10/Phat-Phet-en-tete.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400