1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/ro/Marc Winerhttps://marcwiner.com/ro/author/admin2823/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="5NWLGr56qf"><a href="https://marcwiner.com/ro/gaeng-hang-lay/">Gaeng Hang Lay – Curry thailandez de porc</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/ro/gaeng-hang-lay/embed/#?secret=5NWLGr56qf" width="600" height="338" title="„Gaeng Hang Lay – Curry thailandez de porc” – Marc Winer" data-secret="5NWLGr56qf" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://marcwiner.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2025/09/Gaeng-hang-lay-en-tete-vrai-750x563.jpg600450Un curry thailandez Hang Lay gătit lent la foc mic, în care carnea fragedă de porc se pătrunde de aromele mirodeniilor și ale unei paste de curry proaspăt pregătite în casă.https://marcwiner.com/ro/gaeng-hang-lay/roGaeng Hang Lay - Curry thailandez de porcThailandezăFel principal402402806porții400 g piept de porc (tăiat în cuburi de 5 cm)400 g spată de porc (cu puțină grăsime, tăiată în cuburi de 5 cm)1 cană pastă de curry Hang Lay (proaspăt pisată)2.5 litri apă (adăugată treptat în timpul gătirii)1 linguriță sare2 lingurițe sos de soia negru dulce thailandez3 linguri zahăr de palmier60 ml suc de tamarind4 căței usturoi murat în oțet (ușor zdrobiți)2 linguri masala Hang Lay (se poate înlocui cu garam masala)100 g ghimbir (tăiat fâșii julienne fine)20 căței usturoi thailandez (curățați; folosiți jumătate din cantitate dacă utilizați usturoi obișnuit)15 ardei iuți roșii mari uscați (curățați de semințe și hidratați în apă călduță până se înmoaie)1 linguriță sare1 lingură galangal (tocat mărunt)4 tulpini lemongrass (tocate mărunt)30 căței usturoi thailandez (folosiți jumătate din cantitate dacă utilizați usturoi obișnuit)6 șalote (tocate fin)2 lingurițe pastă de creveți (kapi)Orez lipicios gătit la abur10https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2025/09/Gaeng-hang-lay-en-tete-vrai.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400