1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/ro/Marc Winerhttps://marcwiner.com/ro/author/admin2823/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="V3EKZvkQjm"><a href="https://marcwiner.com/ro/fondue-chinezeasca/">Ghid complet pentru fondue chinezească</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/ro/fondue-chinezeasca/embed/#?secret=V3EKZvkQjm" width="600" height="338" title="„Ghid complet pentru fondue chinezească” – Marc Winer" data-secret="V3EKZvkQjm" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://marcwiner.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2022/11/hot-pot-en-tete-deux-bouillons-750x563.jpg600450Fondue-ul chinezesc, cunoscut și sub numele de hot pot, este o masă tradițională originară din China. În mandarină, se numește Huo Guo (火锅), ceea ce înseamnă literal „oală pe foc”. Acest preparat emblematic este un pilon al bucătăriei chinezești și se remarcă prin spiritul său convivial.https://marcwiner.com/ro/fondue-chinezeasca/roFondue chinezească de casăChinezeascăSupe și ciorbe300306porțiiSupă picantă, făcută în casă sau cumpărată din magazinSupă nepicantă, făcută în casă sau cumpărată din magazinVită, miel sau porc, feliate subțire împotriva fibrei; alegeți, dacă se poate, bucăți bine marmorateChifteluțe prefierte, decongelate în prealabil dacă au fost congelateCarne la conservă (Spam), feliatăFile de pește fără oase, tăiat foarte subțire, de exemplu halibut, somn, cod, biban-de-mare, pangasius etc.Creveți, cu sau fără coajă și capCalamari, feliațiChifteluțe de peștePastă de pește sau de creveți, modelată în biluțe direct la masăAlte fructe de mare, precum crab, scoici, midii etc.Tofu (mătăsos, moale sau ferm), feliatTofu congelat, decongelat și feliatPufuri de tofu (tofu prăjit)Foi de tofu presate, tăiate în fâșii latePiele de tofu uscată, rehidratată în prealabilPleurotus, separați în bucăți miciPleurotus regali, feliați pe lungCiuperci enoki, cu capetele îndepărtate și desfăcute în mănunchiuri miciCiuperci shiitake, rehidratate dacă sunt uscateCiuperci shimeji, cu capetele îndepărtateVarză chinezeascăBok choyChoy sumGai lanCrizantemă comestibilă (Tong Hao)Spanac de apăNăsturel de apăCartof, curățat și feliatCartof dulce, curățat și feliatDaikon (ridiche albă), feliatRădăcină de lotus, feliatăAlge kelp, rehidratate și tăiate în fâșiiUrechea-lemnului, rehidratată în prealabilTăiței proaspeți din grâuTăiței proaspeți de orezVermicelli din fasole mung, înmuiați în prealabilTăiței de sticlă din cartof dulce, înmuiați în prealabilColțunași de casă sau cumpărați din magazin, de preferat miciSosuri: sos de soia deschis la culoare, oțet negru de orez, sos de stridii, sos hoisin (sos barbecue chinezesc)Paste: pastă de susan, unt de arahideUleiuri: ulei de susan, ulei iuteCondimente: pudră de chili, piper Sichuan măcinatAromate: usturoi tocat, coriandru, eșalote, chili proaspătSemințe și nuci: semințe de susan, arahide prăjite5https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2022/11/hot-pot-en-tete-deux-bouillons.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400