{"id":173800,"title":"10 deliciosas receitas de noodles para fazer em casa","modified":"2026-09-19T03:07:17+02:00","plain":"Procuras uma receita de noodles de arrasar para esta noite? Aqui tens 10 receitas testadas e aprovadas, desde os cl\u00e1ssicos noodles salteados com carne de vaca aos Dan Dan de Sichuan.\n\n\n\nOs noodles salteados, as sopas de noodles, os noodles frios: h\u00e1 tantas formas de os preparar como cozinhas asi\u00e1ticas. China, Jap\u00e3o, Tail\u00e2ndia, Coreia, cada pa\u00eds tem os seus cl\u00e1ssicos. O ponto em comum? S\u00e3o r\u00e1pidos, saborosos e fazem-se com o que temos \u00e0 m\u00e3o.\n\n\n\nQuer estejas a come\u00e7ar ou j\u00e1 tenhas um wok bem rodado, esta sele\u00e7\u00e3o abrange todos os estilos: desde salteados r\u00e1pidos a sopas reconfortantes, passando por receitas de sabores mais picantes.\n\n\n\n1. Noodles salteados com carne de vaca\n\n\n\nO grande cl\u00e1ssico dos noodles chineses feitos em casa. Carne de vaca cortada em tiras finas, molho de soja, legumes crocantes, tudo salteado no wok em lume forte. O segredo est\u00e1 na marinada r\u00e1pida da carne e na confe\u00e7\u00e3o a uma temperatura muito elevada, que d\u00e1 aquele sabor caracter\u00edstico de wok hei.\n\n\n\nProntos em 20 minutos, perfeitos para um jantar durante a semana.\n\n\n\n\n    Noodles salteados com carne de vaca, melhores do que no restaurante\n    \t\n4.81\/5 (206)\n\n\n20 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\n2. Noodles de arroz salteados \u00e0 tailandesa\n\n\n\nNoodles de arroz largos, salteados com molho de soja escuro, alho, um ovo e legumes. \u00c9 o prato de comida de rua que se encontra por toda a Tail\u00e2ndia, desde o mercado noturno ao restaurante da esquina. A textura dos noodles de arroz, simultaneamente macia e ligeiramente pegajosa, \u00e9 completamente diferente da dos noodles de trigo.\n\n\n\nSe gostas de pad thai, vais adorar esta variante mais simples e mais r\u00e1pida.\n\n\n\n\n    Noodles de arroz salteados \u00e0 tailandesa\n    \t\n4.90\/5 (37)\n\n\n20 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\n3. Chow mein\n\n\n\nOs chow mein s\u00e3o noodles de trigo finos, salteados at\u00e9 ficarem ligeiramente estaladi\u00e7os em alguns pontos. O tempero assenta numa mistura de molho de soja claro, \u00f3leo de s\u00e9samo e uma pitada de a\u00e7\u00facar. Junta-se o que se quiser: frango, camar\u00e3o, legumes.\n\n\n\n\u00c9 o prato canton\u00eas por excel\u00eancia, aquele que se pede em todos os restaurantes chineses do mundo. S\u00f3 que, em casa, fica ainda melhor.\n\n\n\n\n    Chow mein (noodles chineses salteados)\n    \t\n4.98\/5 (537)\n\n\n20 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\n4. Yakisoba\n\n\n\nA vers\u00e3o japonesa dos noodles salteados. Noodles grossos envolvidos num molho yakisoba doce e salgado, com couve, cenoura e carne de porco (ou camar\u00e3o). O resultado \u00e9 mais suave e mais frutado do que os noodles chineses, gra\u00e7as ao molho Worcestershire que entra na composi\u00e7\u00e3o.\n\n\n\nPerfeitos para um almo\u00e7o r\u00e1pido ou como acompanhamento de um okonomiyaki.\n\n\n\n\n    Yakisoba aut\u00eantico \u2013 noodles japoneses salteados\n    \t\n4.84\/5 (31)\n\n\n30 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\n5. Noodles Dan Dan\n\n\n\nUm cl\u00e1ssico de Sichuan que n\u00e3o passa despercebido. Noodles finos cobertos com um molho de s\u00e9samo, malagueta, pimenta de Sichuan e carne de porco picada. O perfil de sabores \u00e9 complexo: picante, com uma sensa\u00e7\u00e3o de dorm\u00eancia (o famoso \"ma la\"), notas de avel\u00e3 e um toque avinagrado.\n\n\n\n\u00c9 o tipo de prato que pode parecer intimidante, mas que se faz em 15 minutos assim que os ingredientes estiverem preparados.\n\n\n\n\n    Noodles Dan Dan aut\u00eanticos\n    \t\n4.93\/5 (108)\n\n\n\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\n6. Noodles chineses com alho frito\n\n\n\nMinimalistas e viciantes. Noodles de trigo, \u00f3leo aromatizado com alho dourado, molho de soja e nada mais. O segredo est\u00e1 na quantidade de alho (n\u00e3o se poupa) e na confe\u00e7\u00e3o lenta, que o torna estaladi\u00e7o e adocicado, sem amargor.\n\n\n\nTr\u00eas ingredientes, cinco minutos de prepara\u00e7\u00e3o, um resultado que supera todas as expectativas. Ideais como base para personalizar com um ovo, tofu ou legumes.\n\n\n\n\n    Aut\u00eanticos noodles chineses com alho frito (\u814c\u9762)\n    \t\n5\/5 (18)\n\n\n\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\n7. Noodles salteados com camar\u00e3o\n\n\n\nCamar\u00f5es salteados no wok com noodles, legumes e um molho bem temperado. O truque para camar\u00f5es perfeitos: cozinh\u00e1-los separadamente, muito depressa, em lume muito forte, e voltar a junt\u00e1-los no fim para evitar que fiquem borrachudos.\n\n\n\nUm prato completo e leve que agrada a toda a gente, incluindo \u00e0s crian\u00e7as.\n\n\n\n\n    Noodles salteados com camar\u00e3o\n    \t\n4.76\/5 (37)\n\n\n20 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\n8. Noodles Biang Biang\n\n\n\nNoodles largos e grossos, esticados \u00e0 m\u00e3o, origin\u00e1rios de Xi'an, no noroeste da China. Servem-se com \u00f3leo de malagueta deitado quente sobre alho cru, o que provoca um crepitar e liberta todos os aromas de uma s\u00f3 vez. Junta molho de soja e vinagre preto.\n\n\n\nA textura \u00e9 \u00fanica: grossa, el\u00e1stica, quase mastig\u00e1vel. Se nunca provaste, \u00e9 uma experi\u00eancia \u00e0 parte no mundo dos noodles.\n\n\n\n\n    Noodles biang biang aut\u00eanticas\n    \t\n4.80\/5 (25)\n\n\n5 horas horas 20 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\n9. Noodles com molho de amendoim (sat\u00e9)\n\n\n\nNoodles frios (ou mornos) envolvidos num molho cremoso \u00e0 base de manteiga de amendoim, molho de soja, vinagre de arroz e \u00f3leo de s\u00e9samo. S\u00e3o ricos, t\u00eam notas de frutos secos e s\u00e3o reconfortantes. Podem servir-se frios no ver\u00e3o ou mornos no resto do ano.\n\n\n\nO tipo de receita que se prepara com anteced\u00eancia e que sabe t\u00e3o bem no escrit\u00f3rio como em casa.\n\n\n\n\n    Noodles com molho de amendoim (satay)\n    \t\n4.78\/5 (67)\n\n\n20 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\n10. Niku Udon\n\n\n\nUma sopa japonesa de noodles udon com carne de vaca cortada em fatias finas, cozinhada lentamente num caldo dashi com molho de soja e mirin. Os udon s\u00e3o grossos, macios e absorvem o caldo como uma esponja. A carne quase se derrete na boca.\n\n\n\n\u00c9 o prato reconfortante por excel\u00eancia para os dias frios. Simples, de sabor profundo e pronto em menos de 30 minutos.\n\n\n\n\n    Niku Udon - Sopa de Udon com Carne de Vaca\n    \t\n4.91\/5 (21)\n\n\n25 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173800","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=173800"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173800\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/116169"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=173800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=173800"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=173800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}