{"id":173582,"title":"5 sopas asi\u00e1ticas para se aquecer neste inverno","modified":"2026-09-19T03:06:50+02:00","plain":"Ph\u1edf vietnamita \u2013 a arte do caldo\n\n\n\n\u00cdcone do Vietname: um caldo l\u00edmpido e intenso, vertido a ferver sobre massa de arroz e finas fatias de carne de vaca.\n\n\n\nO segredo est\u00e1 na profundidade do caldo; as ervas arom\u00e1ticas e os acompanhamentos trazem frescura e contraste.Manjeric\u00e3o-tailand\u00eas, rebentos de soja, malagueta, lima: cada um ajusta a sua ta\u00e7a no momento. Um trabalho de amor que recompensa a cada sorvo.\n\n\n\nPara cozinhar se vive para os caldos de sabor profundo e os rituais de partilha \u00e0 mesa\n\n\n\n\n    Authentique Ph\u1edf Vietnamien\n    Le Ph\u1edf est un grand classique de la cuisine vietnamienne. Il s'agit d'un d\u00e9licieux bouillon de b\u0153uf garni de nouilles et de plein d'aromates en tout genre\t\n4.84\/5 (55)\n\n\n14 horas horas\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\nSamgyetang \u2013 frango com ginseng, caldo revitalizante\n\n\n\nFrango inteiro recheado com arroz glutinoso, cozido lentamente com ginseng, jujubas e alho: um grande cl\u00e1ssico coreano.Classificado entre os boyangsik (pratos \u00abfortificantes\u00bb), rep\u00f5e as energias tanto no ver\u00e3o como no inverno.\n\n\n\nServe-se com um molho de soja\u2013vinagre\u2013s\u00e9samo para molhar, simples e irresist\u00edvel. Um caldo l\u00edmpido, suave e profundo que reconforta.\n\n\n\nPara cozinhar se procura uma ta\u00e7a nutritiva, reconfortante e de sabor suave.\n\n\n\n\n    Authentique Samgyetang - Soupe de poulet au Ginseng\n    La recette du c\u00e9l\u00e8bre bouillon au Ginseng cor\u00e9en qui vous donnera du peps aussi bien en hiver qu'en \u00e9t\u00e9 !\t\n4.87\/5 (15)\n\n\n1 hora hora 10 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\nTom Kha Gai \u2013 coco, galanga, erva-pr\u00edncipe\n\n\n\nCremosa mas leve, combina leite de coco, galanga, erva-pr\u00edncipe e folhas de lima-cafre.O frango fica sedoso, o tamarindo desperta o paladar, o molho de peixe equilibra: um sabor arom\u00e1tico e bem definido.\n\n\n\nServe-se quase como um pequeno caril, ideal com arroz jasmim. Pronta em 20 minutos: perfeita para um jantar durante a semana.\n\n\n\nPara cozinhar se gosta de sabores suaves e acidulados e de sopas aveludadas.\n\n\n\n\n    Authentique Soupe Tom Kha Gai\n    Une d\u00e9licieuse recette de soupe tha\u00eflandaise Tom Kha Gai. Savoureuse, onctueuse et rapide \u00e0 faire. Restaurant tha\u00ef \u00e0 la maison garanti !\t\n4.79\/5 (23)\n\n\n20 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\nKimchi Jjigae \u2013 guisado de kimchi, acidulado e genu\u00edno\n\n\n\nO guisado de culto dos lares coreanos: de um vermelho vivo, servido a ferver num ttukbaegi.Uma base de caldo caseiro, kimchi bem (sobre)fermentado para dar acidez e uma carne que liga tudo.\n\n\n\nQuanto mais tempo tiver o kimchi, maiores ser\u00e3o a profundidade e o equil\u00edbrio. Simples na ess\u00eancia, intenso no paladar.\n\n\n\nPara cozinhar se gosta de acidez, de picante e do sabor genu\u00edno do kimchi.\n\n\n\n\n    Authentique Kimchi Jjigae - Soupe de Kimchi\n    Une d\u00e9licieuse recette cor\u00e9enne de Kimchi Jjigae, aussi appel\u00e9 rago\u00fbt de kimchi \t\n4.87\/5 (15)\n\n\n1 hora hora 10 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\n\n\nJjamppong \u2013 sopa coreana picante de marisco\n\n\n\nCaldo vermelho e picante, massa macia e uma verdadeira explos\u00e3o de sabores do mar: o jjamppong aquece de imediato. Prato sino-coreano emblem\u00e1tico, deve a sua for\u00e7a a um salteado num wok bem quente, ao gochugaru e a um toque fumado.\n\n\n\nCombina carne de porco, couve-chinesa, cebola, curgete\u2026 e o que a mar\u00e9 trouxer. Conforto XXL, arom\u00e1tico e revigorante.\n\n\n\nPara cozinhar se gosta de caldos apimentados e do mar no prato.\n\n\n\n\n    Jjamppong - Soupe de nouilles aux fruits de mer\n    Une recette traditionnelle de soupe aux fruits de mer cor\u00e9enne qui ravira vos soir\u00e9es d'hiver\t\n4.95\/5 (17)\n\n\n25 minutos minutos\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n    \ud83d\udcc1 Sistema de carregamento de ficheiros\r\n    \r\n    \r\n        \r\n        \ud83d\udce4\r\n        Selecione ou arraste ficheiros\r\n        Clique ou arraste os ficheiros para aqui\r\n        \ud83d\udcc2 Selecionar ficheiro\r\n    \r\n\r\n    \r\n    \ud83d\ude80 Carregar ficheiros\r\n    \r\n    \r\n    \r\n        \ud83d\udccb Ficheiros carregados\r\n        \r\n            \r\n                \ud83d\udcc2\r\n                A carregar ficheiros...","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=173582"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173582\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/113345"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=173582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=173582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=173582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}