{"id":147007,"title":"Os Utens\u00edlios Indispens\u00e1veis da Cozinha Asi\u00e1tica","modified":"2026-06-24T20:15:13+02:00","plain":"Depois do meu artigo sobre os ingredientes indispens\u00e1veis para a cozinha asi\u00e1tica, achei sensato fazer um pequeno artigo sobre a parte do material. Todos os artigos aqui apresentados s\u00e3o as refer\u00eancias exatas que eu utilizo. Vai v\u00ea-los muitas vezes nas minhas stories nas redes sociais ou nas fotografias das receitas em geral.\n\n\n\nSer\u00e3o os melhores? Existir\u00e3o alternativas com uma melhor rela\u00e7\u00e3o qualidade-pre\u00e7o? Talvez, certamente. Mas, da minha parte, \u00e9 isto que utilizo e desenrasco-me muito bem\n\n\n\nO essencial: balan\u00e7a, wok e cesto de vapor\n\n\n\nCom este trio vencedor, quase nenhuma receita asi\u00e1tica lhe vai resistir! A s\u00e9rio, desde pratos do fundo de Sichuan aos cl\u00e1ssicos japoneses: 90% podem fazer-se com isto. Clique nas imagens ou nos nomes abaixo para aceder \u00e0s p\u00e1ginas dos produtos\n\n\n\n\n\nBalan\u00e7a de cozinha\n\n\n\n\n\nCesto de bambu\n\n\n\n\n\nWok em a\u00e7o carbono\n\n\n\n\n\nOs muito, muito pr\u00e1ticos: panela de arroz, fritadeira asi\u00e1tica e faca de chef \n\n\n\nA panela de arroz \u00e9 a porta de entrada para o v\u00edcio do arroz. A s\u00e9rio, muda-lhe a vida. N\u00e3o s\u00f3 a textura fica perfeita como a cozedura \u00e9 feita sem complica\u00e7\u00f5es nem vigil\u00e2ncia. A fritadeira asi\u00e1tica, por sua vez, permite realizar todos os pequenos fritos asi\u00e1ticos (com fritura dupla) de forma muito pr\u00e1tica. Quanto \u00e0 faca, tenho esta refer\u00eancia h\u00e1 6 anos e adoro-a\n\n\n\n\n\nPanela de arroz\n\n\n\n\n\nFritadeira asi\u00e1tica\n\n\n\n\n\nFaca de chef\n\n\n\n\n\nO que melhora bastante a vida: air fryer, afiador e tapetes de silicone\n\n\n\nO air fryer para reaquecer os crepes vietnamitas (nems) congelados na perfei\u00e7\u00e3o, o afiador que transforma qualquer faca de gama baixa numa faca que corta muito bem e os tapetes de silicone que melhoram imenso a utiliza\u00e7\u00e3o do cesto de vapor\n\n\n\n\n\nAir fryer Phillips XL\n\n\n\n\n\nAfiador de facas\n\n\n\n\n\nTapete de silicone","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/147007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=147007"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/147007\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19213"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=147007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=147007"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=147007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}