{"id":132006,"title":"Cookies na Air Fryer","modified":"2026-06-13T10:22:12+02:00","plain":"\u00c9 verdade: como sou americano, vou partilhar convosco a receita da minha m\u00e3e, aquela com que cresci. Aten\u00e7\u00e3o, ficam avisados: este cl\u00e1ssico americano \u00e9 n\u00e3o s\u00f3 simples, como tamb\u00e9m altamente viciante. Preparar estes cookies na air fryer facilita imenso a vida e, al\u00e9m disso, n\u00e3o se perde nada em sabor.\n\n\n\n\u00c9 a melhor receita de cookies que alguma vez v\u00e3o experimentar! Sem ingredientes sofisticados, sem loooongos tempos de refrigera\u00e7\u00e3o, etc. \n\n\n\nApenas cookies com pepitas de chocolate simples, incrivelmente deliciosos, macios por dentro mas sempre bem cozidos, que ficam simplesmente perfeitos de cada vez!\n\n\n\nOutro grande cl\u00e1ssico: os cinnamon rolls\n\n\n\nToda a gente precisa de uma receita de cookies americanos no seu repert\u00f3rio, e esta \u00e9 a minha. J\u00e1 me conhecem: tento n\u00e3o ser aquele tipo de blogue que vos conta a vida toda antes de dar a receita. \n\n\n\nMas, neste caso, esta receita tem um lugar especial no meu cora\u00e7\u00e3o (e na minha barriga), porque \u00e9 a receita da minha m\u00e3e americana e como estes cookies desde que era muuuito pequeno. Um pouco como os meus Oreos fritos, mas isso j\u00e1 \u00e9 outro n\u00edvel em termos de gulodice\n\n\n\nEspero mesmo que esta receita se torne muito popular e se espalhe por todo o pa\u00eds, porque a maioria dos cookies, mesmo os de pastelaria, s\u00e3o simplesmente… assim-assim. \n\n\n\nSim, sinceramente, depois de fazerem esta receita como deve ser, nunca mais v\u00e3o ter vontade de comprar um cookie sofisticado a 3,5 \u20ac cada. Pelo menos \u00e9 o caso de muita gente \u00e0 minha volta.\n\n\n\nComo fazer a massa dos cookies na air fryer?\n\n\n\nComece por misturar a farinha, o sal e o bicarbonato de s\u00f3dio. Este passo \u00e9 importante, porque queremos que o bicarbonato fique bem distribu\u00eddo por toda a mistura.\n\n\n\nDe seguida, noutra ta\u00e7a, bata a manteiga, o a\u00e7\u00facar e o extrato de baunilha. O ideal \u00e9 usar uma batedeira, porque a manteiga (normalmente amolecida previamente) pode, ainda assim, ser dif\u00edcil de incorporar bem at\u00e9 obter uma mistura cremosa e homog\u00e9nea. Depois, bata os ovos, 1 de cada vez.\n\n\n\n\n\n\n\nO pen\u00faltimo passo da massa \u00e9 juntar gradualmente as duas misturas; mais uma vez, a batedeira d\u00e1 muito jeito.\n\n\n\nPor fim, acrescente as famosas pepitas de chocolate. Aten\u00e7\u00e3o: se preferirem, podem usar chocolate culin\u00e1rio comum partido em peda\u00e7os pequenos; fica bastante mais barato.\n\n\n\nFormar as por\u00e7\u00f5es de cookies\n\n\n\nAssim que a massa dos cookies estiver pronta, \u00e9 altura de a dividir em por\u00e7\u00f5es e moldar. Tentem fazer bolas mais ou menos iguais, para que todos os cookies cozam de forma uniforme. Mas, sinceramente, n\u00e3o compliquem demasiado.\n\n\n\nConv\u00e9m lembrar que a massa pode ser congelada com anteced\u00eancia; \u00e9 o que a minha m\u00e3e faz muitas vezes. Assim, h\u00e1 cookies sempre \u00e0 m\u00e3o, a qualquer hora, mal apete\u00e7a hehe\n\n\n\nSe a vossa fritadeira de ar quente for parecida com a minha, tem furos e, nesse caso, v\u00e3o precisar de acess\u00f3rios para a vossa air fryer, como uma pequena forma ou papel vegetal: enfim, algo que impe\u00e7a a massa de escorrer para o fundo do cesto. Regra geral: se pode ir ao forno, tamb\u00e9m pode ir \u00e0 air fryer \n\n\n\n\n\n\tCookies na air fryer\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tair fryerPapier de cuisson\t\n\t\n\t\t308 g de farinha de trigo1 c. de ch\u00e1  de sal1 c. de ch\u00e1  de bicarbonato de s\u00f3dio227 g de manteiga sem sal, amolecida150 g de a\u00e7\u00facar branco150 g de a\u00e7\u00facar mascavado1 c. de ch\u00e1  de extrato de baunilha2 ovos200 g de pepitas ou peda\u00e7os de chocolate\t\n\t\n\t\tPr\u00e9-aque\u00e7a a air fryer (no modo Bake, se existir; caso contr\u00e1rio, no modo Air Fryer) a 190 \u00b0C.Numa ta\u00e7a, misture a farinha, o sal e o bicarbonato de s\u00f3dio.Noutra ta\u00e7a, bata a manteiga, os a\u00e7\u00facares e o extrato de baunilha (idealmente com uma batedeira) at\u00e9 obter um creme. Depois, incorpore os ovos, um a um.Incorpore gradualmente a mistura de farinha.Junte as pepitas de chocolate e envolva.Opcional, mas garante cookies menos achatados: coloque a massa no frigor\u00edfico, tapada, durante 30 minutos.Forme pequenas bolas sobre papel vegetal e leve a cozer durante 9 a 11 minutos. O tempo de cozedura varia consoante a air fryer.Quando os retirar, deixe-os repousar durante 5 minutos.\t\n\t\n\t\t\u00c9 normal que n\u00e3o pare\u00e7am totalmente cozidos quando os retirar. Esse \u00e9 o truque para n\u00e3o os cozer demasiado.\nO tempo de cozedura pode variar consoante a sua air fryer.\nProvavelmente n\u00e3o conseguir\u00e1 cozer todos os cookies na air fryer de uma s\u00f3 vez; planeie em conformidade. A massa congela muito facilmente.\n\t\n\t\n\t\tGo\u00fbter, SnackAm\u00e9ricainecookies, cookies am\u00e9ricains","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=132006"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132006\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=132006"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=132006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}