{"id":131864,"title":"Yakitori: espetadas r\u00e1pidas de vaca com queijo","modified":"2026-06-13T10:19:00+02:00","plain":"Uma deliciosa receita de espetadas yakitori de vaca com queijo, perfeita para dar brilho aos seus petiscos.\n\n\n\nForam muitos os que me pediram uma receita para isto. Est\u00e1 feito! Esta receita inspirada na cozinha japonesa vai conquistar-vos.\n\n\n\nDurante a minha pesquisa, reparei que muitos outros criadores usam extras como sumo de lim\u00e3o, vinagre bals\u00e2mico, etc.\n\n\n\nFicam bonitas, n\u00e3o ficam?\n\n\n\nPara come\u00e7ar, isto n\u00e3o s\u00f3 n\u00e3o \u00e9 um molho yakitori, como, segundo os meus testes, n\u00e3o altera em nada o sabor. O sabor do queijo sobrep\u00f5e-se claramente \u00e0s nuances.\n\n\n\nPara qu\u00ea dar-se ao trabalho de comprar uma lima, ir buscar o vinagre bals\u00e2mico ao arm\u00e1rio e fazer outros malabarismos, quando tudo o que queremos \u00e9 um petisco r\u00e1pido, delicioso e sem complica\u00e7\u00f5es?\n\n\n\n\u00c9 por isso, caros amigos, que n\u00f3s, amantes da boa mesa, vamos continuar a nossa busca pela m\u00e1xima dose de sabor com o m\u00ednimo esfor\u00e7o (nota-se aqui a minha forma\u00e7\u00e3o em economia, ups).\n\n\n\nEnrolam-se em 5 minutos e \u00e9 mesmo muito simples!\n\n\n\nA marinada ser\u00e1 aqui uma vers\u00e3o simplificada de molho teriyaki, com apenas dois ingredientes: molho de soja claro e a\u00e7\u00facar.\n\n\n\n\u00c9 isso mesmo! Com apenas alguns ingredientes, consegue preparar esta verdadeira del\u00edcia. Melhor do que no restaurante!\n\n\n\nOs ingredientes das espetadas yakitori de vaca com queijo\n\n\n\nO ingrediente \u00abex\u00f3tico\u00bb? O molho de soja claro. E \u00e9 s\u00f3.\n\n\n\n\n\n\tEspetadas yakitori r\u00e1pidas de carne de vaca com queijo\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t350 g de queijo emmental, cortado em 4 fatias grossas4 fatias de carpaccio de carne de vaca3 colheres de sopa de molho de soja claro1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar\t\n\t\n\t\tNuma tigela, misture o molho de soja com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 o a\u00e7\u00facar se dissolver.Junte a carne de vaca ao molho num recipiente suficientemente grande, envolva delicadamente e deixe marinar durante 10 minutos.Entretanto, espete os peda\u00e7os de queijo em paus de espetada, no sentido do comprimento.Depois, enrole a carne de vaca \u00e0 volta das espetadas.Aque\u00e7a uma frigideira em lume m\u00e9dio-alto, coloque as espetadas e cozinhe durante 1-2 minutos.Vire-as regularmente para garantir uma cozedura uniforme.Para o queijo derreter mais depressa, tape a frigideira durante um ou dois minutos.Sirva.\t\n\t\n\t\t\nPode adicionar uma colher de ch\u00e1 de vinagre de arroz para um toque \u00e1cido\nO ver\u00e3o est\u00e1 quase a\u00ed: grelhe-as no churrasco!\n\n\t\n\t\n\t\tJaponaisebrochette de boeuf au fromage, yakitori","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131864","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=131864"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131864\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7592"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=131864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=131864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=131864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}