{"id":131829,"title":"Frango com Manga F\u00e1cil","modified":"2026-06-13T10:18:03+02:00","plain":"Prepare-se para uma explos\u00e3o de sabores da cozinha chinesa com esta receita de frango com manga e pimentos. \n\n\n\nEste prato delicioso e colorido combina tiras tenras de frango, pimentos crocantes e fatias suculentas de manga, tudo envolvido num molho agridoce que vai conquistar o seu paladar. \n\n\n\nSe lhe apetece outro prato com fruta, experimente o meu frango com anan\u00e1s\n\n\n\nA marinada \u00e0 base de molho de soja claro, amido de milho e gengibre ralado envolve o frango numa camada cheia de sabor. \n\n\n\nO molho agridoce, com a sua mistura de vinagre de arroz, ketchup e a\u00e7\u00facar, d\u00e1 equil\u00edbrio e harmonia ao prato. Quer mimar os seus convidados ou a sua fam\u00edlia com este delicioso festim?\n\n\n\nIngredientes principais do frango com manga\n\n\n\nMolho de soja claro: O molho de soja claro \u00e9 utilizado na marinada para dar ao frango um sabor salgado e rico em umami. Tamb\u00e9m ajuda a amaciar a carne gra\u00e7as \u00e0s suas enzimas naturais.\n\n\n\nAmido de milho: O amido de milho, tamb\u00e9m conhecido como maizena, \u00e9 utilizado na marinada para envolver as tiras de frango. Forma uma camada ligeiramente espessa que ajuda a reter a humidade durante a cozedura e confere ao frango uma textura tenra e suculenta.\n\n\n\nSirva com arroz canton\u00eas\n\n\n\nVinagre de arroz: O vinagre de arroz \u00e9 utilizado no molho para acrescentar acidez e um sabor ligeiramente adocicado. Equilibra os restantes ingredientes e d\u00e1 frescura ao prato.\n\n\n\nKetchup: O ketchup \u00e9 um condimento \u00e0 base de tomate adocicado. No molho, acrescenta um toque de do\u00e7ura e sabor a tomate. O seu sabor caracter\u00edstico ajuda a equilibrar os restantes ingredientes.\n\n\n\nA\u00e7\u00facar: O a\u00e7\u00facar \u00e9 utilizado no molho para equilibrar os sabores e acrescentar uma do\u00e7ura subtil. Suaviza a acidez do vinagre de arroz e do ketchup, criando um conjunto harmonioso.\n\n\n\n\u00c1gua: A \u00e1gua \u00e9 utilizada no molho para ajustar a consist\u00eancia e garantir uma cozedura adequada. Dilui os restantes ingredientes e ajuda a criar um molho leve e fluido.\n\n\n\nGengibre ralado: O gengibre ralado \u00e9 utilizado na marinada para dar ao frango um sabor picante, ligeiramente c\u00edtrico e arom\u00e1tico. O gengibre fresco acrescenta um toque de frescura e complexidade \u00e0 receita.\n\n\n\n\n\n\tFrango com manga f\u00e1cil\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t350 g de frango cortado em tiras0.5 pimento verde m\u00e9dio, cortado em tiras0.5 pimento vermelho m\u00e9dio, cortado em tiras1 colher de sopa de  gengibre ralado1 colher de ch\u00e1  de alho picado1 chalota grande picada2 mangas grandes, descascadas, descaro\u00e7adas e cortadas em fatias finasMARINADA1.5 colheres de ch\u00e1  de molho de soja claro0.25 colher de ch\u00e1  de sal1 pitada  de pimenta branca1 colher de ch\u00e1  de amido de milhoMOLHO2 colheres de ch\u00e1  de vinagre de arroz1.5 colheres de ch\u00e1  de ketchup1.5 colheres de ch\u00e1  de a\u00e7\u00facar2 colheres de sopa  de \u00e1gua\t\n\t\n\t\tMarine o frango durante 30 minutosMisture os ingredientes do molho numa tigelaAque\u00e7a um wok em lume forte e salteie o frango durante 3 min, ou at\u00e9 ficar opacoJunte todos os restantes ingredientes (exceto as mangas) e salteie durante 1 min.Adicione o molho e mexa at\u00e9 engrossarJunte as mangas e envolva durante 1 min\t\n\t\n\t\tQuanto mais tempo o frango marinar, mais saboroso ficar\u00e1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131829","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=131829"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/131829\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=131829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=131829"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=131829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}