{"id":102316,"title":"Frango com anan\u00e1s","modified":"2025-10-23T16:06:50+02:00","plain":"Est\u00e1 com vontade de algo tropical para o jantar? Experimente frango com anan\u00e1s: coxas de frango bem salteadas, peda\u00e7os de anan\u00e1s fresco e pimentos vermelhos crocantes. Este prato delicioso fica pronto em menos de 30 minutos.\n\n\n\nEstou sempre \u00e0 procura de jantares de frango f\u00e1ceis que todos adorem, e posso garantir que este frango com anan\u00e1s, r\u00e1pido e simples, \u00e9 sempre um enorme sucesso, quer para um jantar r\u00e1pido a solo, quer para a fam\u00edlia e os amigos !\n\n\n\nO mais curioso \u00e9 que \u00e9, no fundo, um salteado de frango tradicional chin\u00eas a que se junta o bom e velho anan\u00e1s suculento, o que faz com que o molho fique tamb\u00e9m impregnado com um delicioso sabor a anan\u00e1s. Servido assim, a escapadinha tropical fica garantida!\n\n\n\nUm cl\u00e1ssico salteado de frango chin\u00eas \u00abcomo no restaurante\u00bb\n\n\n\nComo fazer frango com anan\u00e1s?\n\n\n\nA base deste prato s\u00e3o coxas de frango, anan\u00e1s e pimentos vermelhos. Primeiro, salteiam-se at\u00e9 ficarem dourados; depois, envolvem-se num molho agridoce. Prepare um pouco de arroz para acompanhar e j\u00e1 est\u00e1!\n\n\n\nFica com uma refei\u00e7\u00e3o completa. Se estiver mesmo virado para impressionar, pode at\u00e9 servir este jantar dentro de um anan\u00e1s escavado para uma apresenta\u00e7\u00e3o bem vistosa.\n\n\n\nQue ingredientes usar para o frango com anan\u00e1s?\n\n\n\nPode usar anan\u00e1s fresco ou de conserva, mas n\u00e3o recomendo anan\u00e1s congelado. Se usar anan\u00e1s de lata, reserve o sumo para usar no molho.\n\n\n\nGosto de usar pimento vermelho aqui porque acrescenta sabor e croc\u00e2ncia, mas pode usar um pimento de outra cor, se preferir.\n\n\n\nUm pimento amarelo ou laranja tem o mesmo sabor que um pimento vermelho, se for o que tiver \u00e0 m\u00e3o. Por vezes, junto tamb\u00e9m um pouco de cebola e gengibre picado para saltear um pouco antes de juntar o pimento.\n\n\n\nPelo contr\u00e1rio, por favor, nada de pimentos nos meus yaki udon de vaca\n\n\n\nAs coxas de frango s\u00e3o indispens\u00e1veis porque, por um lado, \u00e9 mais tradicional e, por outro, a carne escura do frango tem muito mais sabor.\n\n\n\nSe \u00e9 f\u00e3 de peito de frango, pode absolutamente us\u00e1-lo em vez das coxas, mas, enfim, fica a perder.\n\n\n\nCostumo finalizar o prato com sementes de s\u00e9samo e cebolinho, mas, se n\u00e3o tiver estas guarni\u00e7\u00f5es, n\u00e3o se preocupe. N\u00e3o trazem propriamente sabor; \u00e9 mesmo para ficar bonito.\n\n\n\nMolho hoisin: \u00e9 o molho barbecue chin\u00eas que pode fazer em casa clicando aqui. Costuma ser servido, entre outras coisas, com pato lacado e o sabor \u00e9 simplesmente delicioso.\n\n\n\nMolho de soja claro: molho de soja salgado cl\u00e1ssico que hoje em dia se encontra em absolutamente todos os supermercados. N\u00e3o h\u00e1 mesmo desculpa para n\u00e3o ter!\n\n\n\nAmido de milho ou Maizena: por um lado, d\u00e1 uma textura incr\u00edvel \u00e0 carne e, por outro, engrossa o molho para uma consist\u00eancia bem xaroposa, como gostamos.\n\n\n\nComo acompanhar o frango com anan\u00e1s?\n\n\n\nComo acompanhamento, costumo p\u00f4r arroz para sushi, bem lavado, a cozer ao mesmo tempo na minha panela de arroz; assim fica tudo pronto em simult\u00e2neo.\n\n\n\nUm bom arroz canton\u00eas r\u00e1pido para acompanhar isto tudo\n\n\n\nFrango com anan\u00e1s com arroz \u00e9 mesmo uma refei\u00e7\u00e3o completa (sim, sim, \u00e9 aqui que o vou tentar convencer de que esta receita \u00e9 muito saud\u00e1vel e nada cal\u00f3rica \u2014 disson\u00e2ncia cognitiva no seu esplendor, ups \u2014), porque tem fruta, legumes, prote\u00ednas e hidratos de carbono.\n\n\n\nDito isto, por vezes junto um pouco de br\u00f3colos ao vapor, porque nunca h\u00e1 legumes a mais! Se gosta de fruta num prato agridoce, pode experimentar preparar o meu frango com manga\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\tFrango com anan\u00e1s\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tWok\t\n\t\n\t\t400 g frango em cubos1 pitada sal1 pitada pimenta-preta1 pimento vermelho em cubos pequenos1 lata de anan\u00e1s em cubos2 colheres de ch\u00e1 de amido de milho (Maizena) misturadas com uma colher de sopa de \u00e1guaMOLHO1 sumo de uma lata de anan\u00e1s50 g molho de soja light50 g a\u00e7\u00facar mascavado2 colheres de sopa molho hoisin2 dentes de alho picados0.5 malagueta vermelha fatiada\t\n\t\n\t\tNum tacho pequeno, leve o molho ao lume m\u00e9dio at\u00e9 ferver. Assim que levantar fervura, junte a mistura de Maizena e mexa at\u00e9 engrossar. Reserve.Tempere o frango com sal e pimenta. Aque\u00e7a uma frigideira em lume m\u00e9dio-alto com um fio de \u00f3leo e salteie o frango at\u00e9 ficar dourado.Junte o pimento e salteie por mais 3-4 min.Junte o molho e deixe cozinhar em lume brando por 3 min. Adicione os peda\u00e7os de anan\u00e1s e envolva.\t\n\t\n\t\tComo acompanhamento, costumo cozer arroz de sushi, bem lavado, na panela de arroz ao mesmo tempo; assim, tudo fica pronto em simult\u00e2neo.\n\t\n\t\n\t\tChinoisepoulet \u00e0 l'ananas","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102316","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=102316"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102316\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":102327,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102316\/revisions\/102327"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=102316"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=102316"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=102316"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}