{"id":102209,"title":"Frango lacado com Coca-Cola","modified":"2025-10-23T15:15:09+02:00","plain":"EU SEI que soa estranho, mas confiem em mim. A s\u00e9rio. Usar Coca-Cola pode parecer heresia, mas os seus componentes tornam o frango muito tenro e d\u00e3o-lhe um lacado inigual\u00e1vel.\n\n\n\nSegundo a Wikip\u00e9dia, a origem ter\u00e1 sido um cozinheiro que, sem querer, deitou Coca-Cola sobre frango a meio da confe\u00e7\u00e3o e descobriu um sabor \u00fanico e guloso. Enfim, \u00e9 estranho, \u00e9 chin\u00eas, mas \u00e9 delicioso.\n\n\n\nEsta receita de frango com Coca-Cola d\u00e1 um prato com sabor de restaurante, sem exigir t\u00e9cnicas nem ingredientes demasiado ex\u00f3ticos. O a\u00e7\u00facar da Coca-Cola equilibra na perfei\u00e7\u00e3o o salgado do molho de soja \u2014 simplesmente irresist\u00edvel.\n\n\n\nO prato perfeito para os dias de semana em que bate a pregui\u00e7a\n\n\n\nFica bem com praticamente tudo, mas o molho espesso, agridoce, casa na perfei\u00e7\u00e3o com um bom arroz de sushi, com ou sem tempero.\n\n\n\nOu porque n\u00e3o com um bom arroz canton\u00eas?\n\n\n\nDicas para acertar no frango com Coca-Cola\n\n\n\nRecomenda-se vivamente usar sobrecoxas: s\u00e3o, pura e simplesmente, a parte mais saborosa e suculenta do frango.\n\n\n\nSe n\u00e3o usar pele, reduza o tempo de cozedura para evitar que cozinhe em demasia ou se queime.\n\n\n\nRegar o frango com o molho \u00e9 essencial para o lacado. Se, ainda assim, a pregui\u00e7a apertar, limite-se a servir um bom molho \u00e0 parte. Pessoalmente, adoro o molho bem caramelizado.\n\n\n\nOu porque n\u00e3o uns bons noodles salteados com legumes?\n\n\n\nOs ingredientes do frango com Coca-Cola\n\n\n\nMolho de ostra: N\u00e3o sabe a ostras, mas contribui imenso para o sabor deste prato. Indispens\u00e1vel t\u00ea-lo na despensa.\n\n\n\nMolho de soja claro: O molho de soja salgado cl\u00e1ssico, encontra-se em todas as lojas. Sem stress \u2014 este ingrediente \u00e9 f\u00e1cil de encontrar.\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\tFrango lacado com Coca-Cola\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t1 lata de Coca-Cola1 cebola fatiada5 sobrecoxas de frango8 dentes de alho picados4 colheres de sopa  de molho de soja claro3 colheres de sopa  de molho de ostras\t\n\t\n\t\tAque\u00e7a uma frigideira em lume m\u00e9dio-alto e deite um fio de \u00f3leo.Quando a frigideira estiver quente, junte a cebola e refogue durante 2-3 minutos. Acrescente o alho picado e salteie por mais 1-2 minutos.Coloque o frango com a pele virada para baixo e cozinhe durante 3 a 5 minutos, ou at\u00e9 a pele ficar dourada.Adicione o molho de soja, a pimenta-preta, o molho de ostras e a Coca-Cola.Certifique-se de que cada peda\u00e7o de frango fica bem coberto com o molho.Tape, reduza o lume para m\u00e9dio-baixo e deixe cozinhar durante 15 minutos.Aumente o lume para m\u00e9dio-alto e, com uma concha, regue o frango durante 5 minutos ou at\u00e9 o molho atingir a espessura desejada.\t\n\t\n\t\tDeixe o frango dourar bem para que o molho adira.\n\t\n\t\n\t\tAsiatique\t\n\n\n\n\n\nOutra receita com um belo molho caramelizado s\u00e3o os meus udon de carne de vaca.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102209","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=102209"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102209\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":102303,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102209\/revisions\/102303"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=102209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=102209"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=102209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}