{"id":101648,"title":"Porco ao caramelo simples e r\u00e1pido","modified":"2025-10-23T12:53:42+02:00","plain":"Uma receita de porco caramelizado t\u00e3o simples, deliciosa e r\u00e1pida que vais querer repeti-la vezes sem conta! Sucesso garantido junto de todos os teus convidados! E tudo isto em menos de quinze minutos!\n\n\n\nJ\u00e1 partilhei convosco o porco caramelizado vietnamita e o porco vermelho\u2026 mas estava na altura de tornar o sabor delicioso de um molho caramelizado acess\u00edvel a todos!\n\n\n\nA toda a gente mesmo! Com ingredientes t\u00e3o f\u00e1ceis de encontrar, j\u00e1 n\u00e3o tens QUALQUER desculpa para n\u00e3o repetir esta receita. Fico \u00e0 espera do teu feedback!\n\n\n\nEsta receita de porco caramelizado \u00e9 uma das minhas receitas-chave. J\u00e1 a fiz centenas de vezes e \u00e9 praticamente imposs\u00edvel correr mal.\n\n\n\nTamb\u00e9m podes usar esta receita com frango\n\n\n\n\u00c9 uma das receitas que fa\u00e7o mais vezes durante a semana, especialmente quando n\u00e3o tenho tempo para pratos elaborados mas quero comer algo mesmo muito saboroso.\n\n\n\nSem mais demoras, aqui fica a receita, que tamb\u00e9m podes ver em v\u00eddeo no meu instagram.\n\n\n\nOs ingredientes para o porco caramelizado simples\n\n\n\nMolho de soja dark: Se n\u00e3o sabes bem o que \u00e9, l\u00ea o meu artigo sobre os diferentes tipos de molho de soja\n\n\n\nMolho de peixe: D\u00e1 salinidade ao prato. E n\u00e3o, n\u00e3o sabe a peixe. Compra-o na Amazon\n\n\n\nA carne: J\u00e1 referi acima que podes usar frango ou at\u00e9 fazer vaca caramelizada. Mas nesta receita, podes usar praticamente qualquer corte de porco. Pessoalmente, prefiro barriga ou entremeada.\n\n\n\nO arroz chau-chau expresso \u00e9 um \u00f3timo acompanhamento para esta receita\n\n\n\nDicas para um porco caramelizado perfeito e simples\n\n\n\n\nServe com arroz de sushi: A combina\u00e7\u00e3o do molho caramelizado com arroz bem pegajoso \u00e9 simplesmente divinal, acredita!\n\n\n\nDeixa caramelizar bem: O tempo vai depender do teu fog\u00e3o, mas acredita, este \u00e9 o passo mais importante para o porco caramelizado. Sem caramelo, n\u00e3o h\u00e1 porco caramelizado!\n\n\n\nPodes dar um toque picante juntando um pouco de gochujang coreano no final da cozedura.\n\n\n\nPodes ainda juntar alguns legumes (cebola e alho), salteando-os antes de colocar o a\u00e7\u00facar a derreter, e voltar a adicion\u00e1-los alguns minutos depois de juntares a carne.\n\n\n\n\nN\u00e3o te apetece juntar legumes \u00e0 receita? Ent\u00e3o faz o meu arroz chau-chau, o meu arroz chau-chau expresso ou o meu arroz frito melhor que no restaurante.\n\n\n\nO meu delicioso arroz frito\n\n\n\nN\u00e3o te apetece arroz? Serve com as minhas massas salteadas com legumes, como no restaurante\n\n\n\n\n\n\tPorco caramelizado simples e r\u00e1pido\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tWok\t\n\t\n\t\t350 g de barriga de porco, cortada em peda\u00e7os4 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar (para a primeira etapa)1 colher de sopa de molho de peixe1 colher de sopa de molho de soja escuro125 ml de \u00e1gua (cerca de meio copo)1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar (para a segunda etapa)\t\n\t\n\t\tAque\u00e7a um wok em lume m\u00e9dio-alto e derreta o a\u00e7\u00facar da primeira etapa com um fio de \u00f3leo.Assim que estiver bem dourado (ou seja, quando caramelizar), junte a carne, depois uma colher de sopa de a\u00e7\u00facar (da segunda etapa), o molho de peixe, a \u00e1gua e o molho de soja.Deixe caramelizar, mexendo de vez em quando.Polvilhe com sementes de s\u00e9samo e sirva com arroz.\t\n\t\n\t\t\nSirva sobre arroz de sushi: a combina\u00e7\u00e3o do molho de caramelo com o arroz bem pegajoso \u00e9 simplesmente divinal \u2014 confie!\n \nEspere at\u00e9 caramelizar bem: o tempo depender\u00e1 do seu fog\u00e3o\/placa, mas acredite: \u00e9 a \u00fanica etapa realmente importante para o porco caramelizado. Porco caramelizado sem caramelo n\u00e3o \u00e9 porco caramelizado.\n \nAdicione um toque picante, juntando gochujang coreano quase no final da cozedura.\n \nTamb\u00e9m pode acrescentar alguns legumes (cebola e alho): salteie-os primeiro, antes de derreter o a\u00e7\u00facar, e volte a junt\u00e1-los alguns minutos depois de adicionar a carne.\n \nSe n\u00e3o lhe apetecer complicar a receita com legumes, fa\u00e7a o meu arroz canton\u00eas, o meu arroz canton\u00eas expresso ou o meu arroz frito melhor do que no restaurante.\n\n\t\n\t\n\t\tPlat principalAsiatiqueporc au caramel, porc caramel","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101648","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101648"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101648\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":101837,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101648\/revisions\/101837"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1683"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=101648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=101648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}