{"id":101619,"title":"Frango ao alho","modified":"2025-10-23T13:05:50+02:00","plain":"Na s\u00e9rie de pratos prontos em menos de 20 minutos, apresento-vos este delicioso frango chin\u00eas com alho. Tal como muitos pratos de street food chin\u00eas, est\u00e1 pensado para ser cozinhado e servido muito, muito rapidamente.\n\n\n\nSirva com umas deliciosas massas chinesas com alho\n\n\n\nIngredientes para o frango com alho\n\n\n\nMolho de soja claro: O molho de soja salgado cl\u00e1ssico, que hoje em dia se encontra em praticamente todos os supermercados. N\u00e3o h\u00e1 desculpa para n\u00e3o o ter em casa!\n\n\n\nVinho Shaoxing: Vinho de cozinha chin\u00eas indispens\u00e1vel em muitos pratos do site. Clique para saber como substituir, mas aviso j\u00e1 que n\u00e3o fica igual.\n\n\n\n\u00d3leo de s\u00e9samo: \u00d3leo arom\u00e1tico com um sabor divinal, mas bastante intenso... por isso, use com modera\u00e7\u00e3o!\n\n\n\nAmido de milho (maizena): Por um lado, d\u00e1 uma textura incr\u00edvel \u00e0 carne e, por outro, engrossa o molho, deixando-o bem cremoso, como gostamos.\n\n\n\nQue tal um arroz chau-chau expresso como acompanhamento?\n\n\n\nComo preparar frango com alho?\n\n\n\nN\u00e3o podia ser mais simples! Enquanto escrevo isto, at\u00e9 penso que esta explica\u00e7\u00e3o \u00e9 quase desnecess\u00e1ria para esta receita, ahah.\n\n\n\nNo fundo, s\u00f3 precisa de aquecer uma frigideira ou wok. Enquanto isso, corte o frango e misture o molho.\n\n\n\nDepois, basta saltear primeiro o frango, juntar o molho e deixar engrossar. E pronto, em menos de 15 minutos, se conseguir gerir bem os tempos!\n\n\n\n\n\n\tFrango com alho\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tWok\t\n\t\n\t\t400 g de frango, cortado em cubosMOLHO5 dentes  de alho, picados70 g de molho de soja claro1 colher de sopa  de \u00f3leo de s\u00e9samo  2 colheres de sopa  de vinho Shaoxing  1 colher de sopa  de amido de milho (Maizena)\t\n\t\n\t\tMisture todos os ingredientes do molho numa ta\u00e7aAque\u00e7a um fio de \u00f3leo e salteie o frango numa frigideira, em lume m\u00e9dio-alto, durante 2\u20133 minAdicione o molho e cozinhe, mexendo, 5\u20137 min, at\u00e9 o frango ficar cozinhado e o molho engrossar\t\n\t\n\t\tAque\u00e7a bem a frigideira antes de juntar o frango.\n\t\n\t\n\t\tChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101619","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101619"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101619\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":101954,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101619\/revisions\/101954"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/784"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101619"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=101619"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=101619"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}