{"id":101597,"title":"Posta de salm\u00e3o na air fryer","modified":"2025-10-23T13:18:58+02:00","plain":"Uma deliciosa receita de posta de salm\u00e3o na air fryer para servir com legumes \u2014 uma refei\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e equilibrada\n\n\n\nA posta de salm\u00e3o na air fryer \u00e9 um \u00f3timo exemplo de como usar a fritadeira de ar na cozinha. Nada de salpicos de \u00f3leo por todo o lado, quase n\u00e3o h\u00e1 loi\u00e7a e sem comprometer o sabor. Enfim, uma maravilha.\n\n\n\nApetece uma sobremesa igualmente f\u00e1cil? Experimente a receita de creme de ovos na air fryer\n\n\n\nA posta de salm\u00e3o est\u00e1 congelada\n\n\n\nSem problema! A cozedura ser\u00e1 s\u00f3 um pouco mais demorada e faz-se em duas fases:\n\n\n\nExperimente tamb\u00e9m os meus peitos de frango na air fryer\n\n\n\n\nPr\u00e9-aque\u00e7a a 180\u00a0\u00baC. Coloque o salm\u00e3o sobre papel de alum\u00ednio e cozinhe cerca de 7 minutos (ou at\u00e9 descongelar).\n\n\n\nBarre com os temperos e cozinhe mais 6 a 11 minutos.\n\n\n\n\nDicas para a posta de salm\u00e3o na air fryer\n\n\n\n\n\n\n\nDeixe a pele: Para ajudar o salm\u00e3o na air fryer a manter-se inteiro, recomendo cozinh\u00e1-lo com a pele; poder\u00e1 retir\u00e1-la ap\u00f3s a cozedura, mas, pessoalmente, acho que assim fica melhor. Regra geral, sirvo o salm\u00e3o com a pele e cada um pode tir\u00e1-la por si (o salm\u00e3o j\u00e1 cozinhado solta-se facilmente com o garfo).\n\n\n\nN\u00e3o embrulhe o peixe: n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio embrulhar o salm\u00e3o em papel de alum\u00ednio; isso impede que fique crocante.\n\n\n\nN\u00e3o vire o salm\u00e3o: n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio vir\u00e1-lo.\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\tLombo de salm\u00e3o na air fryer\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tair fryer\t\n\t\n\t\t2 lombos de salm\u00e3o (com cerca de 170 g cada)1 pitada sal1 pitada pimenta preta mo\u00eddaTemperos1 colher de sopa mel1 colher de sopa mostarda0.5 colher de sopa azeite0.5 colher de sopa molho de soja0.25 colher de ch\u00e1 alho em p\u00f31 pitada gengibre em p\u00f3\t\n\t\n\t\tSeque o salm\u00e3o com papel de cozinhaTempere ligeiramente de ambos os lados com sal e pimentaForre o cesto da air fryer com papel de alum\u00ednio para facilitar a limpezaPr\u00e9-aque\u00e7a a air fryer a 200\u00b0CNuma ta\u00e7a pequena ou num copo medidor, misture os ingredientes do temperoDistribua esta mistura sobre os lombos de salm\u00e3oRetire o cesto da air fryer e coloque-o sobre uma superf\u00edcie resistente ao calorColoque os lombos no cesto, garantindo que n\u00e3o se tocamCozinhe o salm\u00e3o na air fryer por 6 a 11 minutos, consoante a espessura dos lombosRetire o salm\u00e3o quando atingir 63\u00b0C no interior, ou ligeiramente antes, e deixe repousar para terminar a cozedura\t\n\t\n\t\t\nDeixe a pele: Para ajudar o salm\u00e3o a manter-se firme, recomendo cozinh\u00e1-lo na air fryer com a pele; pode retir\u00e1-la depois de cozido, mas, pessoalmente, acho que assim fica melhor. Normalmente, sirvo o salm\u00e3o com a pele e cada um retira-a se quiser (o salm\u00e3o cozinhado solta-se facilmente com um garfo).\n \nN\u00e3o embrulhe o peixe: n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio envolver o salm\u00e3o em papel de alum\u00ednio; isso impedir\u00e1 que fique crocante.\n \nN\u00e3o vire o salm\u00e3o: n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio.\n\n\t\n\t\n\t\tPlat principalFran\u00e7aise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101597","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101597"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101597\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":102049,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101597\/revisions\/102049"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31344"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101597"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=101597"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=101597"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}