{"id":101547,"title":"Pasta de taro","modified":"2025-10-23T13:10:08+02:00","plain":"A pasta de taro \u00e9 um condimento bastante vers\u00e1til, muito usado em v\u00e1rias receitas asi\u00e1ticas devido ao seu sabor e cor \u00fanicos. Os ingredientes? Taro e a\u00e7\u00facar.\n\n\n\nOs pasteleiros asi\u00e1ticos adoram-na e \u00e9 utilizada em in\u00fameros doces; tamb\u00e9m existe o bubble tea de taro, que conquistou o mundo.\n\n\n\n\n\n\n\nUsos da pasta de taro\n\n\n\nO p\u00e3ozinho recheado com taro ou o bolo da lua de taro s\u00e3o comuns em muitas pastelarias na China.\n\n\n\n\n\n\n\nJ\u00e1 os japoneses usam o taro como recheio nos seus mochi ou at\u00e9 nos mochis gelados.\n\n\n\nA cozinha ocidental tamb\u00e9m j\u00e1 adotou este ingrediente em sobremesas e snacks. Ao misturar a pasta com manteiga e natas, obt\u00e9m-se respetivamente um creme de manteiga de taro e um chantilly de taro. S\u00e3o \u00f3timos para rechear bolos!\n\n\n\nImporta referir que, se notar que a pasta tem uma cor violeta muito intensa, pode n\u00e3o ser totalmente natural.\n\n\n\nApesar de este tub\u00e9rculo ganhar um tom violeta ao cozinhar, a cor natural \u00e9 geralmente p\u00e1lida e pouco marcada; dependendo do tipo de taro, pode at\u00e9 ser branca. Se a cor for especialmente viva, podem ter sido adicionados ingredientes extra ou corantes.\n\n\n\n\n\n\tPasta de taro\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t1 kg taro (descascado)150 g a\u00e7\u00facar\t\n\t\n\t\tCorte o taro em cubos.Ferva em lume m\u00e9dio durante 45 minutos.Escorra bem.Coloque os cubos cozidos e o a\u00e7\u00facar no liquidificador e triture at\u00e9 obter uma pasta lisa e homog\u00e9nea.\t\n\t\n\t\tConserva-se no frigor\u00edfico at\u00e9 2 semanas.\n\t\n\t\n\t\tCondimentAsiatiqueP\u00e2te de taro, Taro","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101547","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101547"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101547\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":101997,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101547\/revisions\/101997"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8851"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101547"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=101547"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=101547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}