{"id":101538,"title":"Maionese Sriracha \u2013 Maionese picante melhor do que no restaurante","modified":"2025-10-23T13:21:41+02:00","plain":"A receita para recriar a famosa maionese picante do seu restaurante preferido\n\n\n\nV\u00ea este delicioso molho laranja vibrante servido com ou por cima de sushi? Aveludado, cremoso e ligeiramente picante\u2026 \u00e9 a muito apreciada Maionese Sriracha! Encontra-se absolutamente POR TODO O LADO.\n\n\n\nE, mesmo que por vezes ache que esta maionese picante ofusca um pouco o sabor subtil dos meus makis, n\u00e3o posso negar que sabe mesmo muito, muito bem.\n\n\n\nAs origens da Maionese Sriracha\n\n\n\n\u00c9 um condimento banal, mas tem ganho tanta popularidade que quis investigar um pouco para saber mais sobre as origens desta mistura\u2026 pois bem, voltei de m\u00e3os a abanar.\n\n\n\nSe gosta de molhos picantes, descubra o meu delicioso molho para asas\n\n\n\nPublica\u00e7\u00f5es em f\u00f3runs de h\u00e1 mais de 15 anos j\u00e1 discutiam esta \u00abmoda\u00bb recente de servirem molhos cremosos, como queijo\u2011creme ou maionese picante, no sushi e no nigiri.\n\n\n\nEmbora todas as fontes concordem que isto ter\u00e1 sido inventado nos Estados Unidos, ningu\u00e9m consegue apontar o momento ou o local exatos da inova\u00e7\u00e3o. Paci\u00eancia.\n\n\n\nAs diferentes propor\u00e7\u00f5es e ingredientes poss\u00edveis para a Maionese Sriracha\n\n\n\n\n\n\n\nDeixo-lhe uma receita base, ligeiramente \u00e1cida e um pouco fluida, de maionese de Sriracha; o \u00fanico limite \u00e9 a sua imagina\u00e7\u00e3o. Para uma vers\u00e3o mais espessa, duplique a quantidade de maionese (ou seja, uma propor\u00e7\u00e3o maionese:sriracha de 2:1).\n\n\n\nQuando tenho tempo, fa\u00e7o uma vers\u00e3o especial com a mesma propor\u00e7\u00e3o 2:1, um pouco de mirin e uma pitada de dashi em p\u00f3. Uma del\u00edcia. Acredite.\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\tMaionese picante de Sriracha \u2014 melhor do que no restaurante\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t3 colheres de sopa maionese japonesa Kewpie3 colheres de sopa molho Sriracha1 colher de ch\u00e1 \u00f3leo de s\u00e9samo\t\n\t\n\t\tNuma ta\u00e7a pequena, misture todos os ingredientes.\t\n\t\n\t\tConserva-se no frigor\u00edfico at\u00e9 3 dias.\n\t\n\t\n\t\tSauceJaponaise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101538","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101538"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101538\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":102070,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101538\/revisions\/102070"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101538"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=101538"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=101538"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}