{"id":100733,"title":"Massa com molho de amendoim (satay)","modified":"2025-10-23T10:56:39+02:00","plain":"Uma receita deliciosa de massa salteada com molho de amendoim\n\n\n\nQuem diria que o amendoim consegue transformar uma tigela de massa num prato cheio de sabor? Misture-o com molho de soja, tomate, caril e mel, e ter\u00e1 uma refei\u00e7\u00e3o simples mas reconfortante, pronta em 10 minutos, se j\u00e1 tiver a pasta de satay feita.\n\n\n\nDeliciosa carne de vaca em satay preparada com o mesmo m\u00e9todo para o molho\n\n\n\n\u00c9 dos jantares mais r\u00e1pidos que consegue preparar num dia atarefado. Pode at\u00e9 preparar o molho com anteced\u00eancia e guard\u00e1-lo no frigor\u00edfico at\u00e9 duas semanas. Em suma, este cl\u00e1ssico da cozinha chinesa \u00e9 imbat\u00edvel.\n\n\n\nA minha carne de vaca com cebola combina na perfei\u00e7\u00e3o com a massa com molho de amendoim\n\n\n\nComo fazer o molho satay?\n\n\n\nPara fazer o molho asi\u00e1tico de amendoim, vai precisar de molho de soja (uso sempre molho de soja claro para isto), mel, tomate, pasta de caril (ou caril em p\u00f3); tamb\u00e9m pode acrescentar \u00f3leo de s\u00e9samo. Claro que vai precisar igualmente de manteiga de amendoim.\n\n\n\nCozinhe tudo em lume brando e j\u00e1 est\u00e1!\n\n\n\nPode guard\u00e1-la no frigor\u00edfico para usar mais tarde (n\u00e3o se esque\u00e7a de a mexer bem antes de usar) ou verter sobre a massa quente e envolver.\n\n\n\nIngredientes principais da massa com satay\n\n\n\nMolho de soja claro: J\u00e1 referido acima; \u00e9 o molho de soja salgado cl\u00e1ssico, f\u00e1cil de encontrar.\n\n\n\nCaril em p\u00f3: Use qualquer caril em p\u00f3. Pessoalmente, prefiro o caril tailand\u00eas vermelho.\n\n\n\nMolho de peixe: Opcional; junte um pouco no fim, em vez de sal.\n\n\n\nManteiga de amendoim: Idealmente, opte por uma sem a\u00e7\u00facar adicionado. Caso contr\u00e1rio, reduza ligeiramente a quantidade de mel na receita.\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\tNoodles com molho de amendoim (satay)\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tPasta de satay3 tomates-cereja (esmagados)2 colheres de sopa de manteiga de amendoim1.5 colheres de sopa de mel1 colher de sopa de caril em p\u00f32 colheres de sopa de molho de soja claro2 colheres de sopa de \u00f3leo de amendoimNoodles300 g de noodles (peso em cru; cozidos previamente)1 cebola (em fatias finas)3 folhas de couve chinesa (partes brancas finamente fatiadas e partes verdes cortadas grosseiramente)\t\n\t\n\t\tNuma ca\u00e7arola pequena com tampa, misture todos os ingredientes da pasta. Cozinhe em lume m\u00e9dio-alto, tapado, durante 10 minutos.Misture bem e leve novamente ao lume por 10 minutos. Em seguida, reserve.Num wok com um fundo de \u00f3leo, em lume alto, salteie a cebola e as partes brancas da couve durante 5 minJunte as partes verdes da couveAdicione os noodles, envolva e junte a pasta de satay. Mexa durante 5 min e ajuste o sal a gosto\t\n\t\n\t\tJunte um pouco de malagueta em p\u00f3 para um toque mais picante\n\t\n\t\n\t\tAccompagnement, Plat principalChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100733","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=100733"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100733\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":100815,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100733\/revisions\/100815"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/828"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=100733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=100733"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=100733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}