{"id":100304,"title":"Asinhas chinesas com alho e pimentos","modified":"2025-10-23T10:49:53+02:00","plain":"Hoje trazemos um aperitivo diretamente da cozinha chinesa. N\u00e3o h\u00e1 nada como partilhar com os amigos ou a fam\u00edlia uma tigela bem servida destas deliciosas asinhas de frango. O alho e os pimentos ficam confitados e ganham um sabor simplesmente excecional.\n\n\n\nA marinada penetra na perfei\u00e7\u00e3o e as asas ficam suculentas, mesmo sem p\u00e3o ralado! Resumindo: \u00e9 do melhor.\n\n\n\nIngredientes para as asinhas com alho e pimentos\n\n\n\nQuanto aos legumes, nunca v\u00e3o adivinhar o que \u00e9 preciso\n\n\n\nMolho de soja claro: Molho de soja salgado, \u00e0 venda em qualquer supermercado. Em oposi\u00e7\u00e3o ao molho de soja escuro\n\n\n\nVinho Shaoxing: Vinho de culin\u00e1ria asi\u00e1tico indispens\u00e1vel na despensa. Descobre aqui os seus segredos e como o substituir\n\n\n\nO molho de ostras \u00e9 o principal respons\u00e1vel por esta cor bonita\n\n\n\nMolho de ostras: N\u00e3o, n\u00e3o sabe a ostra e, sim, \u00e9 delicioso e... sim, tenho um artigo sobre o assunto\n\n\n\nConselhos para acertar nas asinhas\n\n\n\nAlourar bem \u00e9 fundamental. Por isso, sejam pacientes. Do mesmo modo, esperem que o \u00f3leo esteja bem quente e usem uma frigideira larga o suficiente para que cada asa tenha o seu espa\u00e7o.\n\n\n\nUm pequeno close-up s\u00f3 para vos p\u00f4r a salivar\n\n\n\nSe juntarem muitos de uma vez e isso baixar a temperatura, esperem at\u00e9 que os pimentos voltem a saltear bem.\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\tAsas de frango \u00e0 chinesa com alho e pimentos\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t10 asas de frango (5 cortadas ao meio)10 dentes de alho picados1 pimento vermelho em cubinhos1 pimento verde em cubinhosMarinada5 dentes de alho fatiados1 colher de sopa  de vinho Shaoxing3 colheres de sopa  de molho de soja claro1 colher de sopa  de molho de ostra1 colher de ch\u00e1  de sal1 pitada  de pimenta\t\n\t\n\t\tDar cortes superficiais nas asas com uma faca Marinar durante 20 min Em lume m\u00e9dio-alto, fritar de ambos os lados. Reservar. Em lume m\u00e9dio-alto, saltear o alho at\u00e9 ficar bem perfumado (m\u00e1x. 3 min) Aumentar para lume alto, juntar os pimentos e saltear mais 2 minAdicionar as asas e saltear durante 5 minutos \t\n\t\n\t\tO dourado \u00e9 extremamente importante. Por isso, sejam pacientes. Pela mesma l\u00f3gica, \u00e9 preciso esperar que o \u00f3leo esteja bem quente e usar uma frigideira grande, para que cada asa tenha o seu espa\u00e7ou003c\/liu003eu003cliu003eN\u00e3o hesitem tamb\u00e9m em esperar que os pimentos fiquem bem salteados se os adicionar todos de uma s\u00f3 vez e a temperatura baixar\n\t\n\t\n\t\tChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100304","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=100304"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100304\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":100772,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100304\/revisions\/100772"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=100304"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=100304"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=100304"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}