{"id":100294,"title":"Asas de frango ao alho","modified":"2025-10-23T10:51:54+02:00","plain":"Asas de frango. Honestamente, conseguia comer umas trinta, mas n\u00e3o tenho propriamente vontade de morrer jovem, hahaha. Ainda assim, quando como, como! E n\u00e3o h\u00e1 nada mais frustrante do que ver 12 asinhas rid\u00edculas vendidas por quase 20\u20ac em alguns restaurantes\u2026 e, para piorar, o resultado ainda vem seco!\n\n\n\nSem mais demoras, partilho convosco a receita de asas de frango ao alho que vai transformar os vossos aperitivos e as noites entre amigos (\u00e0 americana, em modo Super Bowl). \u00c0 exce\u00e7\u00e3o dos vegetarianos, \u00e9 IMPOSS\u00cdVEL n\u00e3o gostar desta receita. Vai mudar os vossos aperitivos para sempre; nunca mais v\u00e3o querer comprar aquelas coisas secas que se vendem nas grandes superf\u00edcies.\n\n\n\nIngredientes principais das asas de frango\n\n\n\n\nO molho de soja claro: se n\u00e3o sabem o que \u00e9, convido-vos a ler o meu artigo sobre os diferentes tipos de molho de soja\n\n\n\nO vinho Shaoxing: n\u00e3o \u00e9 indispens\u00e1vel, mas acrescenta imenso sabor. Podem comprar na Amazon ou substitu\u00ed-lo, ainda que de forma imperfeita, por xerez seco.\n\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\tAsas de frango com alho\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t24 asas\/perninhas de frangoMarinada2.5 colheres de sopa  de molho de soja claro5 dentes de alho laminados1 colher de sopa  de alho em p\u00f31 colher de ch\u00e1  de pimenta\u2011preta3 colheres de sopa  de vinho Shaoxing (Opcional)Polme60 g de amido de milho120 g de farinha de arroz2 ovos180 g de \u00e1gua com g\u00e1s bem fria2 colheres de ch\u00e1  de alho em p\u00f31.5 colher de ch\u00e1  de p\u00e1prica1 pitada  de sal1 pitada  de pimenta\t\n\t\n\t\t Marine o frango por 20 minutos (ou durante toda a noite). Numa ta\u00e7a grande, misture o polme. Junte o frango e deixe repousar 5 a 10 minutos. Numa frigideira, deite \u00f3leo para fritar e aque\u00e7a at\u00e9 165\u00b0C. Adicione cuidadosamente o frango ao \u00f3leo e frite durante 6-7 minutos. Retire o frango, aumente o lume para 180\u00b0C e frite mais 2-3 minutos, at\u00e9 ficar estaladi\u00e7o e dourado.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tAsiatique\t\n\n\n\n\n\nDicas para acertarem nas asas de frango\n\n\n\nPodem substituir a farinha de arroz por farinha de trigo: fica impec\u00e1vel, s\u00f3 um pouco menos crocante.\n\n\n\nPara completar este aperitivo de outro mundo, porque n\u00e3o preparar umas panquecas de camar\u00e3o?","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100294","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=100294"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100294\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":100787,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100294\/revisions\/100787"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=100294"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=100294"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=100294"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}