{"id":180890,"title":"Pumpkin spice latte keto, sem a\u00e7\u00facar","modified":"2026-10-03T04:43:52+02:00","plain":"Um pumpkin spice latte keto, sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar: caf\u00e9, leite vegetal, pur\u00ea de ab\u00f3bora e especiarias para speculoos.\n\n\n\nUma caneca grande fumegante, uma espuma macia na superf\u00edcie e especiarias quentes que perfumam o ar. Este pumpkin spice latte keto, ou seja, cetog\u00eanico, dispensa a adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar: o toque doce vem de um ado\u00e7ante, embora a ab\u00f3bora contenha alguns a\u00e7\u00facares naturalmente presentes. Sem chantilly, fica pronto em 5 minutos e rende 1 por\u00e7\u00e3o. Mais uma op\u00e7\u00e3o para a minha sele\u00e7\u00e3o de bebidas keto.\n\n\n\nO que \u00e9 pumpkin spice latte keto?\n\n\n\nO nome \"pumpkin spice latte\" designa uma bebida \u00e0 base de leite e caf\u00e9, aromatizada com uma mistura de especiarias inspirada na torta de ab\u00f3bora. Esta vers\u00e3o keto mant\u00e9m a ess\u00eancia de uma bebida de outono cremosa e cheia de especiarias, mas substitui o toque doce habitual e o leite integral por op\u00e7\u00f5es mais adequadas a uma alimenta\u00e7\u00e3o com baixo teor de carboidratos, desde que se verifiquem os ingredientes e a quantidade de carboidratos por por\u00e7\u00e3o.\n\n\n\nA receita combina caf\u00e9 sol\u00favel, leite de am\u00eandoas ou de coco de prefer\u00eancia sem a\u00e7\u00facar, pur\u00ea de ab\u00f3bora puro, baunilha Bourbon e especiarias para speculoos. A base \u00e9 preparada em duas etapas: primeiro, o caf\u00e9 sol\u00favel \u00e9 batido na caneca com tr\u00eas colheres de sopa de leite quente e o ado\u00e7ante; depois, o restante do leite \u00e9 batido com o pur\u00ea de ab\u00f3bora, a baunilha e as especiarias. S\u00e3o aproximadamente 230 kcal por por\u00e7\u00e3o.\n\n\n\nOrigem desta vers\u00e3o\n\n\n\nEsta bebida \u00e0 base de leite e caf\u00e9 faz parte das bebidas arom\u00e1ticas que preparamos quando as temperaturas caem. O pumpkin spice latte cl\u00e1ssico combina espresso, leite integral espumado, pur\u00ea de ab\u00f3bora ado\u00e7ado, baunilha, especiarias para torta de ab\u00f3bora e, muitas vezes, chantilly.\n\n\n\nExperimente tamb\u00e9m: Chocolate gelado com leite de am\u00eandoas.\n\n\n\nAqui, a receita dispensa a adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar e usa utens\u00edlios simples: espumador de leite manual, panela pequena, liquidificador e caneca grande. O caf\u00e9 sol\u00favel substitui o espresso, o leite de am\u00eandoas ou de coco sem a\u00e7\u00facar entra no lugar do leite integral, e o ado\u00e7ante l\u00edquido sabor caramelo ou o eritritol traz o toque doce. As especiarias para speculoos d\u00e3o um aroma quente, que lembra biscoitos, com notas de canela.\n\n\n\nOs ingredientes principais\n\n\n\nA escolha dos ingredientes influencia a textura, a do\u00e7ura e o equil\u00edbrio da bebida. O leite de am\u00eandoas ou de coco sem a\u00e7\u00facar, 200 a 250 ml no total, forma a base: o de am\u00eandoas fica leve e fluido, enquanto o de coco proporciona uma textura mais encorpada. O pur\u00ea de ab\u00f3bora puro, 2 colheres de sopa, d\u00e1 cor \u00e0 bebida, engrossa a base e traz notas vegetais levemente adocicadas.\n\n\n\nO caf\u00e9 sol\u00favel, 1 colher de ch\u00e1, oferece intensidade imediata e se mistura facilmente \u00e0s tr\u00eas colheres de sopa de leite quente usadas para fazer a espuma. Para ado\u00e7ar, um \u00fanico produto basta: 1 colher de ch\u00e1 de ado\u00e7ante l\u00edquido sabor caramelo, ou 2 colheres de ch\u00e1 de eritritol dourado ou tradicional, que deve se dissolver bem no leite quente para evitar gr\u00e2nulos, com toler\u00e2ncia digestiva vari\u00e1vel de pessoa para pessoa.\n\n\n\nA baunilha Bourbon em p\u00f3, 1\/2 colher de ch\u00e1, suaviza o caf\u00e9 e real\u00e7a as especiarias sem acrescentar a\u00e7\u00facar. A mistura de especiarias para biscoitos e speculoos, 1\/2 colher de ch\u00e1, traz calor, aroma de canela e notas de biscoito, e pode deixar um leve dep\u00f3sito no fundo quando a bebida fica em repouso.\n\n\n\nNa mesma linha: Leite dourado.\n\n\n\nDicas de preparo e de como servir\n\n\n\nO segredo est\u00e1 na ordem das etapas. Aque\u00e7a o leite delicadamente, sem deixar ferver vigorosamente, para manter uma textura delicada. Separe tr\u00eas colheres de sopa de leite quente, dissolva nele o caf\u00e9 sol\u00favel e o ado\u00e7ante na caneca e, em seguida, fa\u00e7a espuma com o espumador manual, mantendo a ponta submersa. Acrescente ao restante do leite o pur\u00ea de ab\u00f3bora, a baunilha e as especiarias, bata rapidamente para obter uma base lisa e despeje-a devagar na caneca para preservar a espuma.\n\n\n\nPara um resultado consistente, use pur\u00ea de ab\u00f3bora puro em vez de um preparado ado\u00e7ado para torta, especiarias para speculoos em p\u00f3 em vez de biscoitos esfarelados e apenas um ado\u00e7ante. Beba de prefer\u00eancia logo ap\u00f3s o preparo, pois a espuma fica mais agrad\u00e1vel quando rec\u00e9m-feita. Se a base de leite e ab\u00f3bora for preparada com anteced\u00eancia, resfrie-a rapidamente, coloque-a na geladeira e depois reaque\u00e7a delicadamente, mexendo; j\u00e1 a espuma de caf\u00e9 deve ser feita na hora de servir.\n\n\n\nConfira todas as minhas receitas keto.\n\n\n\n\n\n\tLatte de ab\u00f3bora com especiarias keto\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t200 a 250 ml de leite de am\u00eandoas ou de coco2 colheres de sopa de pur\u00ea de ab\u00f3bora1 colher de ch\u00e1 de caf\u00e9 sol\u00favel1 colher de ch\u00e1 de ado\u00e7ante (l\u00edquido de caramelo, ou 2 colheres de ch\u00e1 de eritritol mascavo, ou de eritritol comum)0.5 colher de ch\u00e1 de baunilha Bourbon em p\u00f30.5 colher de ch\u00e1 de mistura de especiarias para biscoitos e speculoos\t\n\t\n\t\tAque\u00e7a o leite.Retire tr\u00eas colheres de sopa de leite quente e coloque em uma caneca com o caf\u00e9 sol\u00favel e o ado\u00e7ante.Bata o caf\u00e9 com essa pequena quantidade de leite at\u00e9 formar espuma. Para um melhor resultado, use um pequeno espumador de leite port\u00e1til.Adicione a ab\u00f3bora, a baunilha e as especiarias para biscoitos e speculoos ao restante do leite. Bata com um mixer at\u00e9 obter um leite homog\u00eaneo, sem peda\u00e7os.Adicione o leite com ab\u00f3bora \u00e0 espuma na caneca.\t\n\t\n\t\tUtens\u00edlios: espumador de leite port\u00e1til, panela pequena (e mixer), caneca grande (ou copo alto e resistente).\n\t\n\t\n\t\tBoissonsAm\u00e9ricaine","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/180890","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=180890"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/180890\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/178602"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=180890"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=180890"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=180890"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}