{"id":170797,"title":"Asinhas de frango ao alho","modified":"2026-09-13T18:09:56+02:00","plain":"As asinhas de frango… Sinceramente, eu conseguiria comer umas trinta, mas tamb\u00e9m n\u00e3o estou a fim de morrer jovem hahaha. Ainda assim, quando eu como, como pra valer! E n\u00e3o h\u00e1 nada mais frustrante do que ver 12 asinhas min\u00fasculas sendo vendidas por quase 20\u20ac em alguns restaurantes… e, pra piorar, ainda por cima ressecadas!\n\n\n\nSem enrola\u00e7\u00e3o, aqui vai a receita de asinhas de frango ao alho que vai transformar seus petiscos e suas noites com os amigos (no melhor estilo americano, em clima de Super Bowl). Tirando os vegetarianos, \u00e9 IMPOSS\u00cdVEL n\u00e3o gostar desta receita. Ela vai elevar seus petiscos a outro n\u00edvel, e voc\u00ea nunca mais vai querer comprar aquelas asinhas secas vendidas no supermercado.\n\n\n\nIngredientes principais das asinhas de frango\n\n\n\n\nO shoyu claro: se voc\u00ea n\u00e3o sabe exatamente o que \u00e9, vale a pena ler meu artigo sobre os diferentes tipos de molho shoyu\n\n\n\nO vinho Shaoxing: n\u00e3o \u00e9 indispens\u00e1vel, mas acrescenta muito sabor. Voc\u00ea pode compr\u00e1-lo aqui na Amazon ou substitu\u00ed-lo, de forma imperfeita, por xerez seco. \n\n\n\n\n\n\n\tAsinhas de frango ao alho\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t24 asas e drumetes de frangoMarinada2.5 colheres de sopa  de shoyu light5 dentes de alho picados1 colher de sopa  de alho em p\u00f31 colher de ch\u00e1  de pimenta-do-reino3 colheres de sopa  de vinho Shaoxing (Opcional)Massa para fritura60 g de amido de milho120 g de farinha de arroz2 ovos180 g de \u00e1gua com g\u00e1s gelada2 colheres de ch\u00e1  de alho em p\u00f31.5 colher de ch\u00e1  de p\u00e1prica1 pitada  de sal1 pitada  de pimenta-do-reino\t\n\t\n\t\t Marine o frango por 20 minutos (ou, se preferir, deixe marinar de um dia para o outro). Em uma tigela grande, misture bem os ingredientes da massa para fritura. Adicione o frango e deixe descansar por 5 a 10 minutos. Em uma frigideira, aque\u00e7a \u00f3leo para fritura a 165\u00b0C. Coloque o frango com cuidado no \u00f3leo e frite por 6 a 7 minutos. Retire o frango, aumente a temperatura do \u00f3leo para 180\u00b0C e frite novamente por mais 2 a 3 minutos, at\u00e9 ficar crocante e dourado.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tAsiatique\t\n\n\n\n\n\nDicas para acertar nas asinhas de frango\n\n\n\nVoc\u00ea pode substituir a farinha de arroz por farinha de trigo. Fica \u00f3timo, s\u00f3 que um pouco menos crocante.\n\n\n\nPara completar esse petisco de respeito, que tal preparar umas panquecas de camar\u00e3o?","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170797","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=170797"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170797\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=170797"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=170797"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=170797"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}