{"id":146623,"title":"Guia dos insetos comest\u00edveis na Tail\u00e2ndia","modified":"2026-06-23T14:41:59+02:00","plain":"Comer insetos na Tail\u00e2ndia \u00e9 uma experi\u00eancia que muitos viajantes costumam ter \u00e0 noite, especialmente em lugares como Bangla Road em Phuket e Khao San Road em Bangkok.   Os insetos comest\u00edveis s\u00e3o, na verdade, uma iguaria bastante popular na culin\u00e1ria tailandesa, pois s\u00e3o petiscos leves e surpreendentemente saud\u00e1veis.   Depois de superar a repulsa instintiva de colocar pequenas criaturinhas assustadoras na boca, voc\u00ea pode descobrir que algumas s\u00e3o at\u00e9 bem saborosas.   Delicioso, mas um pouco crocante demais   Preparei uma lista de insetos comest\u00edveis que voc\u00ea pode experimentar na Tail\u00e2ndia ou em Phuket. Eles podem ser encontrados em muitos mercados noturnos e barracas espalhadas pela ilha, assim como nas barraquinhas de rua dos pontos mais movimentados da vida noturna de Phuket. Ali\u00e1s, provar insetos \u00e9 uma das atividades imperd\u00edveis para fazer em Phuket.   Este guia pr\u00e1tico vai dar uma ideia do que esperar na primeira mordida e ajudar voc\u00ea a escolher os insetos com mais chances de agradar ao seu paladar.   1. Gafanhotos (takatan)      Quando se trata de insetos para comer na Tail\u00e2ndia e em Phuket, os gafanhotos est\u00e3o entre os mais comuns porque s\u00e3o os que causam menos estranhamento.   Fritos com molho de soja, esses bichinhos crocantes t\u00eam sobretudo um sabor salgado, com um amargor no final que lembra ch\u00e1 verde.   Pense neles como se fossem chips ou amendoins salgados. Voc\u00ea vai ach\u00e1-los surpreendentemente saciantes, mesmo que leve um tempo para se acostumar.   2. Bichos-da-seda (nhon mhai)      Os bichos-da-seda geralmente s\u00e3o apreciados como petisco na Tail\u00e2ndia, embora quem est\u00e1 come\u00e7ando muitas vezes os confunda com larvas.   E, claro, saber que eles d\u00e3o origem aos luxuosos len\u00e7os de seda tailandeses n\u00e3o os torna necessariamente mais apetitosos \u00e0 primeira vista ! Os bichos-da-seda geralmente s\u00e3o fritos com folhas de combava, o que lhes d\u00e1 uma forte nota c\u00edtrica. Eles tamb\u00e9m deixam um amargor no fim da boca, e o interior \u00e9 um pouco pegajoso.   3. Grilos (jing reed)      Os grilos podem at\u00e9 lembrar os gafanhotos, mas o sabor \u00e9 bem diferente. Eles podem causar um pequeno choque desagrad\u00e1vel na primeira mordida : o interior mais gorduroso se espalha pela boca muito rapidamente.   Eles t\u00eam um centro macio que deixa um amargor meio ensaboado. Apetitoso, n\u00e3o \u00e9 mesmo ?   4. Mini-grilos (jing reed khai)      Os mini-grilos ficam no meio do caminho entre os gafanhotos e os grilos de tamanho normal.   Eles mant\u00eam o centro macio de seus irm\u00e3os maiores, mas tamb\u00e9m t\u00eam o sabor mais leve dos gafanhotos, al\u00e9m do perfume das folhas de combava com as quais costumam ser fritos.   Gra\u00e7as ao seu sabor sutil, os mini-grilos s\u00e3o uma boa porta de entrada para iniciantes na entomofagia.   5. Larvas de bambu (rod duan)      As larvas de bambu est\u00e3o entre os insetos comest\u00edveis mais populares entre os tailandeses, mas muito menos entre os turistas.   Elas podem ser encontradas em quase todas as barracas e carrinhos de comida da ilha, inclusive no centro hist\u00f3rico de Phuket. Como os bichos-da-seda menores, elas t\u00eam uma casca crocante e um interior macio. O sabor \u00e9 ligeiramente diferente : come\u00e7a salgado e termina com uma nota de queijo.   6. Escorpi\u00f5es (mang pawng)      Os escorpi\u00f5es n\u00e3o s\u00e3o particularmente comuns em Phuket, mas \u00e9 poss\u00edvel encontr\u00e1-los se procurar bem.   Esses petiscos costumam ter o tamanho de uma bocada, embora algumas barracas vendam esp\u00e9cimes grandes no espeto.   De qualquer forma, eles geralmente s\u00e3o bastante macios sob a carapa\u00e7a crocante, com um leve amargor e um sabor um pouco desagrad\u00e1vel, que lembra leite azedo. J\u00e1 as pin\u00e7as, por outro lado, lembram caranguejo ! Fique tranquilo, n\u00e3o h\u00e1 risco de envenenamento pelo veneno !   7. Larvas de sagu (tua duang)      As larvas de sagu s\u00e3o as grandes larvas do gorgulho asi\u00e1tico das palmeiras. Tamb\u00e9m s\u00e3o um dos insetos mais dif\u00edceis de comer na Tail\u00e2ndia.   Depois que voc\u00ea supera a apar\u00eancia bastante repulsiva delas, descobre uma textura bem carnuda, com sabor de bacon. Embora as larvas de sagu geralmente sejam fritas, voc\u00ea pode prov\u00e1-las cruas se quiser encarar um desafio.   8. Percevejos-d'\u00e1gua gigantes (mang da na)      Os percevejos-d'\u00e1gua gigantes s\u00e3o os maiores insetos comest\u00edveis dispon\u00edveis em Phuket \u2014 e tamb\u00e9m est\u00e3o entre os mais dif\u00edceis de comer.   \u00c9 preciso arrancar a cabe\u00e7a para aproveitar a carne escondida dentro da carapa\u00e7a dura. Quem se atreve a fazer isso descobre que o sabor \u00e9, na verdade, muito bom. Apesar da apar\u00eancia pouco convidativa, os percevejos-d'\u00e1gua gigantes t\u00eam uma textura carnuda e exalam um cheiro surpreendentemente parecido com chiclete.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146623","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=146623"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146623\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=146623"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=146623"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=146623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}