{"id":133815,"title":"Noodles apimentados com chili express","modified":"2026-06-13T13:12:51+02:00","plain":"Cuidado: vem coisa quente por a\u00ed! Os spicy chili noodles s\u00e3o uma das receitas mais populares da \u00c1sia, e n\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa. Baratos, absurdamente r\u00e1pidos e deliciosos, eles combinam perfeitamente com a rotina cada vez mais corrida de muita gente.\n\n\n\n\u00d3leo aromatizado r\u00e1pido: uma t\u00e9cnica ancestral\n\n\n\nEsta \u00e9 a minha primeira receita publicada usando essa t\u00e9cnica. Em linhas gerais, ela sempre acontece em duas etapas: a primeira consiste em misturar os ingredientes escolhidos. Em geral, entram componentes picantes e \u00e1cidos, mas tamb\u00e9m existem muitas vers\u00f5es mais \u201csalgadas\u201d ou agridoces.\n\n\n\nA segunda etapa \u00e9 adicionar uma pequena quantidade de \u00f3leo fervente. Sim, fervente mesmo. Ali\u00e1s, \u00e9 indispens\u00e1vel usar uma tigela adequada para isso (de metal ou cer\u00e2mica, mas nunca de vidro! Voc\u00ea pode acabar trincando a tigela). A ideia \u00e9 que o \u00f3leo fervente aque\u00e7a rapidamente as especiarias e libere seus aromas, mas esfrie logo em seguida (o recipiente est\u00e1 frio e a quantidade de \u00f3leo \u00e9 pequena), evitando que elas queimem. Se quiser saber mais sobre o \u00f3leo de chili, acesse aqui.\n\n\n\nDicas para acertar os spicy chili noodles \n\n\n\n\nUse uma tigela de metal ou cer\u00e2mica, nunca de vidro!\n\n\n\nO vinagre de arroz preto garante um sabor bem tradicional, parecido com o que encontramos nos restaurantes. Compre aqui na Amazon. No entanto, se necess\u00e1rio, voc\u00ea pode usar vinagre de arroz comum no lugar.\n\n\n\n\n\n\n\tMacarr\u00e3o apimentado express com chili\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t350 g de macarr\u00e3o cozido\u00d3leo aromatizado com pimenta chili1 colher de sopa  de pimenta chili em flocos2 colheres de sopa  de shoyu claro3 colheres de sopa  de vinagre de arroz0.5 colher de sopa  de sementes de gergelim4 colheres de sopa  de \u00f3leo5 dentes  de alho picadosPara finalizar (opcional)1\/2 pepino fatiado1 pitada de coentro1 cebolinha picada2 ovos fritos para finalizar\t\n\t\n\t\t Misture os ingredientes do molho em uma tigela grande, exceto o \u00f3leo. Aque\u00e7a 4 colheres de sopa de \u00f3leo em fogo alto. Despeje o \u00f3leo quente sobre o molho. Deixe chiar por 30 segundos e misture bem. Junte o macarr\u00e3o escorrido \u00e0 tigela e misture.  (Opcional) Sirva com pepino fresco, cebolinha, ovo frito e coentro.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tAccompagnementChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133815","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=133815"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133815\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1788"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=133815"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=133815"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=133815"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}