{"id":133787,"title":"O frango da felicidade","modified":"2026-06-13T13:12:07+02:00","plain":"Esta receita faz jus ao nome: inspirada no famoso frango teriyaki, um cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria japonesa, este prato supersimples \u00e9 ideal para uma refei\u00e7\u00e3o r\u00e1pida com cara de restaurante.\n\n\n\nVoc\u00ea pode com\u00ea-lo \u00e0s pressas ou cort\u00e1-lo com capricho, no estilo \u201cpato laqueado\u201d. Isso transforma uma receita simples em \u201cimpressione seu date em 15 min\u201d. Um pouco como meu macarr\u00e3o do amor, basicamente.\n\n\n\nFrango da felicidade + macarr\u00e3o do amor = date perfeito\n\n\n\nOs ingredientes do frango da felicidade\n\n\n\nShoyu escuro e shoyu claro: os dois s\u00e3o essenciais para o prato. ENT\u00c3O, SIM, voc\u00ea pode usar s\u00f3 shoyu claro, mas, convenhamos, perde camadas de sabor em um prato que j\u00e1 \u00e9 bem simples. Tenho um artigo completo sobre a diferen\u00e7a entre os dois\n\n\n\nVinho Shaoxing: ele tamb\u00e9m acrescenta uma nuance importante ao prato. Se quiser substitu\u00ed-lo, veja por aqui\n\n\n\nMolho de ostra: n\u00e3o, ele n\u00e3o tem gosto de ostra. Por outro lado, fica delicioso em marinadas e molhos. Se quiser saber mais, clique aqui\n\n\n\nDicas para acertar o frango da felicidade\n\n\n\nN\u00e3o se estresse: prepare tudo com anteced\u00eancia (ou seja, o molho). Depois, tenha paci\u00eancia para deixar caramelizar na hora de cobrir o frango; o mesmo vale para a salteada inicial. Espere bem de cada lado para dourar direitinho.\n\n\n\nComo acompanhar o frango da felicidade?\n\n\n\nEu gosto de servir simplesmente com arroz branco, que contrasta muito bem com a cor linda do frango. Mas voc\u00ea tamb\u00e9m pode acompanhar com arroz frito.\n\n\n\nArroz frito: edi\u00e7\u00e3o orgasmo gastron\u00f4mico\n\n\n\nUm macarr\u00e3o simples com legumes tamb\u00e9m combina muito bem com este prato.\n\n\n\nMeu macarr\u00e3o com legumes, igual ao de restaurante\n\n\n\n\n\n\tFrango da felicidade\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t2 coxas de frango desossadasMarinada1 colher de sopa  de vinho Shaoxing1 colher de sopa  de molho de soja claro1 colher de sopa  de molho de soja escuro0.5 colher de sopa  de molho de ostra2 colheres de sopa  de a\u00e7\u00facar\t\n\t\n\t\tMarine o frango por 30 minCozinhe o frango em uma frigideira, em fogo m\u00e9dio-alto, at\u00e9 ficar bem douradoAcrescente o restante da marinada, tampe e deixe cozinhar por 10 min ou at\u00e9 caramelizarSirva sobre arroz","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133787","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=133787"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133787\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2424"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=133787"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=133787"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=133787"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}